इस वर्ष क्षेत्र में 72.7 हजार हेक्टेयर सब्जियों और खरबूजे की बुवाई की गई, जो पिछले वर्ष की तुलना में 6.3 हजार हेक्टेयर अधिक है. इनमें से 11.6 हजार हेक्टेयर में आलू, 44.1 हजार हेक्टेयर में सब्जियां और 16.9 हजार हेक्टेयर में लौकी बोई जाती है, कज़ाखज़र्नो.केजेड संवाददाता की रिपोर्ट।
आज तक, ज़ाम्बिल के किसानों ने 3,504 हेक्टेयर से आलू की कटाई की है, और 80.6 हजार टन कंद की कटाई की गई है। उपज 229 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर थी। साथ ही 13.8 हजार हेक्टेयर से खरबूजे और लौकी की कटाई की, 431.9 हजार टन तरबूज और खरबूजे खेत से उपभोक्ताओं को भेजे गए. उपज 312 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर थी।
साथ ही 18.9 हजार टन गोभी, 34.5 हजार टन गाजर, 51.7 हजार टन प्याज, 54.3 हजार टन खीरे, 64.3 हजार टन टमाटर और 387 हजार टन से अधिक अन्य सब्जियां भी काटी गईं। संस्कृतियां।
एकत्रित उत्पादों को क्षेत्र और अन्य क्षेत्रों के बाजारों में भेजा जाता है। और अब हमें पहले से ही सोचना चाहिए कि उन सब्जियों और फलों को कैसे बचाया जाए जो खेत से नहीं बेचे जा सकते थे, और जिनका उद्देश्य ऑफ-सीजन स्टॉक प्रदान करना है।
ज़ाम्बिल क्षेत्र के अकीमत के कृषि विभाग के अनुसार, इस क्षेत्र में 236 हजार टन की कुल क्षमता वाले 255.9 सब्जी स्टोर हैं, जिनमें से केवल 81 गोदाम 47.2 हजार टन की क्षमता वाले फ्रीजर से लैस हैं। क्षेत्र में ऑफ-सीजन अवधि में फ्रीजर वाले गोदामों की आवश्यकता 57.7 हजार टन है।
इस बीच, मोईंकुम और तलास क्षेत्रों में कोई सब्जी की दुकान नहीं है। शू और सरयसू जिलों में सब्जी की दुकानें हैं, लेकिन उनमें से किसी में भी फ्रीजर नहीं हैं।
इस बीच, इस वर्ष इस क्षेत्र में लगभग 2.2 मिलियन उच्च तीव्रता वाले फलों और सब्जियों का उत्पादन होने का अनुमान है। इसके अलावा, क्षेत्रीय कृषि विभाग को विश्वास है कि यह क्षेत्र सब्जियों और फलों में आबादी की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करने में सक्षम है।
ऑफ-सीज़न में, जो चार महीने (जनवरी से अप्रैल तक) तक रहता है, 81.8% आलू, गाजर, गोभी को 81 गोदामों में फ्रीजर के साथ 57.7 हजार टन की मात्रा में पूरी तरह से स्टोर करना संभव है।
कटे हुए फलों और सब्जियों को स्टोर करने के लिए एक क्षेत्र को कितने गोदामों की आवश्यकता होती है?
प्रत्येक क्षेत्र की आबादी के लिए खपत दर के अनुसार निर्मित उत्पादों की पूरी मात्रा को स्टोर करने के लिए 21.4 हजार टन की क्षमता वाले फ्रीजर से लैस गोदामों की आवश्यकता होती है।
सितंबर-दिसंबर में आवधिक भंडारण के लिए उत्पादों को गोदामों में रखा जाता है।
इसके अलावा, इस क्षेत्र में ज़ाम्बिल क्षेत्र के कृषि-औद्योगिक परिसर के लिए एक विशेष रोडमैप और विकास योजना लागू की जा रही है। इन दस्तावेजों के हिस्से के रूप में, 2022-2025 में 39 हजार टन की क्षमता के साथ 100.3 सब्जी स्टोर बनाने की योजना है। उनमें से 16 में 59.4 हजार टन की कुल क्षमता वाले फ्रीजर हैं।
इस वर्ष, क्षेत्र के कृषि-औद्योगिक परिसर के विकास के लिए रोडमैप और योजना के ढांचे के भीतर, 27.6 टन की क्षमता वाले आठ गोदाम बनाए जा रहे हैं, जिनमें से छह 6,700 टन उत्पादों के लिए फ्रीजर से लैस होंगे। सभी परियोजनाओं की कुल लागत 4 अरब टेनेज है।
विशेष रूप से, मर्केन जिले में गुलदर फार्म 1,200 टन के गोदाम का निर्माण पूरा कर रहा है और पहले से ही उपकरण स्थापित कर रहा है। शू जिले में व्यक्तिगत उद्यमी "मत्यशेव" 20,000 टन के लिए एक गोदाम का निर्माण कर रहा है, व्यक्तिगत उद्यमी "कल्पाकोव" कोर्डाई जिले में 800 टन के लिए दो परियोजनाओं को लागू कर रहा है, एशिया सैड एलएलपी 5,600 टन के लिए एक गोदाम का निर्माण कर रहा है।
विकास योजना के हिस्से के रूप में, ग्रैंड फूड्स प्रीमियम एलएलपी ने 3,000 टन की क्षमता वाले 1,500 टन (एक फ्रीजर के साथ 350 टन) की क्षमता वाले चार गोदामों का शुभारंभ किया। बायज़क जिले में, 1000 टन के लिए एक गोदाम पहले ही परिचालन में आ चुका है, और शेष तीन सुविधाओं का निर्माण (ज़ाम्बिल जिला, कौसर खेत – 100 टन, ज़ुआलिन जिला, झनातालप खेत – 400 टन, सरयसू जिला, मूरत खेत) - 1,500 टन) वर्ष के अंत से पहले पूरा हो जाएगा।
ऑफ सीजन में इन परियोजनाओं के पूर्ण कार्यान्वयन के बाद क्षेत्र में फलों और सब्जियों की आवश्यकता को पूरा किया जाएगा।