कीवीफ्रूट अपने अनोखे स्वाद और विटामिन सी, खनिजों और अन्य पोषक तत्वों की उच्च सांद्रता के कारण उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय है। जैसे-जैसे मांग बढ़ती है और चीन में किवीफ्रूट उत्पादक क्षेत्र का विस्तार होता है, कटाई के बाद की सड़न की बीमारियाँ अधिक गंभीर हो जाती हैं, औसत संक्रमित दर 30% -50% तक पहुँच जाती है, जिससे प्रति वर्ष 100,000 टन से अधिक फलों का नुकसान होता है, जो उद्योग के स्वस्थ स्वास्थ्य को गंभीर रूप से सीमित करता है। विकास।
चाइनीज एकेडमी ऑफ साइंसेज के वुहान बॉटनिकल गार्डन के शोधकर्ताओं ने चार रोगजनकों (अल्टरनेरिया अल्टरनेटा, पेस्टलोटॉप्सिस माइक्रोस्पोरा, डायपोर्थे एक्टिनिडिया, और बोट्रीओस्फेरिया डोथिडिया) के खिलाफ चांदी के नैनोकणों (एजीएनपी) की एंटिफंगल गतिविधि और तंत्र का मूल्यांकन किया। कीवी फल कटाई के बाद की सड़ांध।
उन्होंने पाया कि AgNPs का चार रोगजनकों के mycelial विकास और बीजाणु अंकुरण पर अलग-अलग निरोधात्मक प्रभाव था। इसने कोशिका झिल्ली की पारगम्यता और इंट्रासेल्युलर पदार्थ के रिसाव को बढ़ा दिया, और सेलुलर और ऑर्गेनेल संरचनात्मक गिरावट का कारण बना। इसके अलावा, AgNPs (24h / 48h) के साथ इलाज किए गए माइसेलियम की ट्रांसक्रिप्टोम सीक्वेंसिंग को प्रकट करने के लिए किया गया था आणविक तंत्र.
शोधकर्ताओं के अनुसार, AgNPs ने उल्लेखनीय रूप से संक्रमित फेनोटाइप और प्रतिदीप्ति लक्षणों को कम कर दिया, साथ ही कुछ Ag के साथ किवीफ्रूट पोस्ट-फसल सड़ांध के रोगज़नक़ उपनिवेशण और रोग विकास को कम कर दिया।+ फलों के छिलके या भीतरी/बाहरी गूदे में अवशेष, यह दर्शाता है कि कीवीफ्रूट के लिए AgNPs उपचार सुरक्षित था।
शोधकर्ताओं ने सत्यापित किया कि AgNPs का उपयोग किवीफ्रूट सड़ांध रोग को नियंत्रित करने के लिए किया जा सकता है, और अन्य फलों को नियंत्रित करने के लिए AgNPs के अनुप्रयोग के लिए नींव रखी कवक रोग.
में इस अध्ययन के परिणाम प्रकाशित किए गए हैं माइक्रोबायोलॉजी में फ्रंटियर्स, शीर्षक "चार के खिलाफ चांदी के नैनोकणों की एंटिफंगल गतिविधि और तंत्र रोगजनकों कटाई के बाद किवीफ्रूट सड़ने का कारण बनता है।