जैसे-जैसे कैलेंडर मार्च के मध्य के करीब आता है, बांग्लादेश अपने प्याज बाजार की गतिशीलता में एक महत्वपूर्ण बदलाव के लिए तैयार हो जाता है। स्थानीय रूप से उगाए गए मौसमी बल्ब बाजार में बाढ़ लाने के लिए तैयार हैं, जिससे कीमतों में आसन्न गिरावट का वादा किया जा रहा है। फरीदपुर, राजबारी, पबना, मगुरा, झेनइदाह, कुश्तिया और मेहरपुर सहित कृषि केंद्रों से रिपोर्टें प्याज की कटाई के आंशिक रूप से शुरू होने का संकेत देती हैं, जो जल्द ही स्टालों पर पर्याप्त आपूर्ति का संकेत देती हैं।
प्रसिद्ध कृषि-अर्थशास्त्री और शोधकर्ता डॉ. जहांगीर आलम खान ने स्थानीय प्याज उत्पादन में वृद्धि का अनुमान लगाया है, और चरम कटाई के दौरान बाजार में 30 लाख टन की बढ़ोतरी का अनुमान लगाया है। इतनी प्रचुरता के साथ, उपभोक्ता कीमतों में गिरावट की उम्मीद कर सकते हैं, संभवतः फसल अवधि के दौरान Tk40-50 प्रति किलोग्राम तक गिर सकती है।
हालाँकि, किसानों के लिए अनुकूल रिटर्न सुनिश्चित करना सर्वोपरि है। डॉ. जहांगीर पीक सीजन के दौरान प्याज के आयात पर अस्थायी प्रतिबंध की आवश्यकता पर जोर देते हैं और नीति निर्माताओं से स्थानीय उत्पादकों के हितों की रक्षा करने का आग्रह करते हैं। वह किसानों के लिए उचित मुआवजा सुनिश्चित करते हुए बाजार को स्थिर करने के लिए 50,000 टन के सीमित आयात कोटा का सुझाव देते हुए एक रणनीतिक संतुलन की वकालत करते हैं।
इन भावनाओं को व्यक्त करते हुए, कृषि विस्तार विभाग (डीएई) के निदेशक (निगरानी) ताजुल इस्लाम पटवारी, इस वर्ष की विस्तारित प्याज की खेती पर प्रकाश डालते हैं। किसानों द्वारा बड़े पैमाने पर भूमि पर खेती करने के कारण, अनुमानित प्याज की पैदावार 36 लाख टन से अधिक है। पटवारी ने एक अजीब प्रवृत्ति पर भी ध्यान दिया: कुछ किसान आकर्षक बाजार कीमतों का फायदा उठाने के लिए समय से पहले कटाई का विकल्प चुन रहे हैं, बाजार में परिपक्व प्याज की बाढ़ आने से यह प्रथा सामान्य होने की संभावना है।
आगामी फसल सीज़न को लेकर आशावाद कृषि अधिकारियों की सावधानीपूर्वक योजना से उपजा है। डीएई का 36.74 हेक्टेयर से 2,60,800 लाख टन का महत्वाकांक्षी लक्ष्य मांग और आपूर्ति के बीच बारहमासी अंतर को पाटने के लिए एक ठोस प्रयास को दर्शाता है। सर्दियों के दौरान ऐतिहासिक अतिउत्पादन के बावजूद, फसल कटाई के बाद के नुकसान और अपर्याप्त भंडारण बुनियादी ढांचे के कारण कम अवधि के दौरान कमी बनी रहती है।
इसे कम करने के लिए, ऑफ-सीजन खेती की पहल ने जोर पकड़ लिया है, जिससे इस वर्ष लगभग 60,200 टन का योगदान हुआ है। विशेष रूप से, मुरीकाटा प्याज, एक मौसमी व्यंजन, घटती उपलब्धता का सामना कर रहा है, जो आसन्न मुख्य मौसमी फसल के महत्व को और रेखांकित करता है।
मुरीकाटा प्याज की गिरावट मुख्य मौसमी फसल के आसपास की प्रत्याशा के साथ बिल्कुल विपरीत है, जो अपने विस्तारित शेल्फ जीवन के लिए प्रसिद्ध है। मंत्रालय का अनुमान है कि 26-28 लाख टन की आमद होगी, जो प्याज की कमी के खिलाफ बांग्लादेश की बारहमासी लड़ाई में आशा की किरण जगाती है।
जैसे-जैसे राष्ट्र इस कृषि मील के पत्थर के लिए तैयार हो रहा है, हितधारक सतर्क रूप से आशावादी बने हुए हैं। अनुकूल मौसम, विस्तारित खेती और रणनीतिक बाजार हस्तक्षेप का अभिसरण बांग्लादेश के प्याज परिदृश्य को नया आकार देने का वादा करता है, जिससे किसानों और उपभोक्ताओं दोनों के लिए समान रूप से स्थिरता का भविष्य बनेगा।