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पता लगाएं कि शुचिन में इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट ब्रीडिंग के बेलारूसी वैज्ञानिक "पर्शट्सवेट," "स्कारब," "सैफायर," और "लेकर" जैसी विशिष्ट किस्मों के साथ आलू की खेती में क्रांति ला रहे हैं। उनकी रिकॉर्ड-तोड़ आलू की पैदावार और देश की खाद्य सुरक्षा में उनके अमूल्य योगदान पर नवीनतम डेटा का अन्वेषण करें।
बेलारूस के मध्य में, शुचिन में प्लांट ब्रीडिंग संस्थान आलू की खेती के क्षेत्र में उल्लेखनीय प्रगति कर रहा है। कई वर्षों से, उनके समर्पित वैज्ञानिक घरेलू आलू की किस्मों के प्रजनन पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं जो आयातित समकक्षों से बेहतर हैं। इस वर्ष, उनके प्रायोगिक खेतों में प्रति हेक्टेयर 500 क्विंटल तक की रिकॉर्ड-तोड़ फसल पैदा हो रही है।
शुचिन की निवासी अनास्तासिया होरबैक संस्थान और स्थानीय समुदायों के बीच पारस्परिक रूप से लाभप्रद सहयोग का उदाहरण हैं। वह आलू की फसल में शामिल होने के लिए अपने दैनिक कार्यों को अलग कर देती है, जिससे उसके परिवार के लिए सर्दियों में आलू की आपूर्ति सुनिश्चित हो जाती है।
अनास्तासिया होरबैक, शुचिन निवासी: “जैसा कि आप देख सकते हैं, फसल भरपूर है। कुछ बड़े आलू इकट्ठा करते हैं, जबकि अन्य अंकुर इकट्ठा करते हैं। यहां काम करने से यह सुनिश्चित होता है कि आपके और आपके परिवार के पास सर्दियों के लिए पर्याप्त से अधिक आलू होंगे।”
प्लांट ब्रीडिंग संस्थान वर्षों से आलू की नई किस्मों का परिश्रमपूर्वक प्रजनन कर रहा है। ये किस्में, विशेष रूप से विशिष्ट और सुपर-एलीट, बेलारूसी मूल की हैं, जिनमें प्रसिद्ध "स्कारब" से लेकर विदेशी "नीलम" और "लेकर" तक शामिल हैं।
बेलारूस की नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज के ग्रोड्नो जोनल इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट ब्रीडिंग में आलू विभाग की प्रमुख नीना खोख: “वर्तमान में, हम मूल बीज सामग्री की कटाई कर रहे हैं। हमें प्रतिदिन 50-60 टन आलू बीज सामग्री प्राप्त होती है, जिसे बाद में छांटकर देश भर के कृषि उद्यमों और खेतों में आपूर्ति की जाती है। हमने रूसी संघ में भी साझेदार स्थापित किए हैं।”
कृषि वैज्ञानिक आलू की किस्मों पर उनकी परिपक्वता अवधि के संदर्भ में प्रयोग कर रहे हैं। शुरुआती, मध्य-मौसम और देर से आने वाली सभी किस्में उल्लेखनीय पैदावार दिखाती हैं।
संस्थान ने पहले ही "पर्शट्सवेट" नाम की प्रारंभिक बेलारूसी किस्म की कटाई कर ली है। उपज के मामले में यह विदेशी किस्मों को टक्कर दे सकता है, प्रति हेक्टेयर 500 क्विंटल तक उत्पादन दे सकता है। इसके अलावा, स्वाद के मामले में यह आयातित समकक्षों से आगे निकल जाता है।
काटे गए सभी आलू को एक विशेष भंडारण सुविधा में ले जाया जाता है। पिछले साल, सुविधा का आधुनिकीकरण किया गया, इसकी भंडारण क्षमता को 2,000 से बढ़ाकर 3,000 टन किया गया और इसे अत्याधुनिक उपकरणों से लैस किया गया। आलू को विशेष कक्षों में धीरे-धीरे 2-3 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया जाता है, जिससे अगली फसल तक उनकी गुणवत्ता सुनिश्चित होती है।
रेजिना बाबिच, ग्रोड्नो जोनल इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट ब्रीडिंग, नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज ऑफ बेलारूस में आलू भंडारण सुविधा की प्रबंधक: “इस कक्ष में 400 टन आलू हैं और उपचार अवधि के दौरान इसे 16 डिग्री के तापमान पर रखा जाता है। प्रत्येक बीतती अवधि के साथ तापमान एक डिग्री कम हो जाता है।”
आलू के बीजों के बड़े पैमाने पर उत्पादन के अलावा, संस्थान पूरी तरह से नई आलू की किस्में बनाने पर सक्रिय रूप से काम करता है। इन पौधों को शुरू में टेस्ट ट्यूब में उगाया जाता है और फिर कई वर्षों तक खेत की स्थितियों में अध्ययन किया जाता है।
बेलारूस की नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज के ग्रोड्नो जोनल इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट ब्रीडिंग में एग्रोबायोटेक्नोलॉजी प्रयोगशाला की प्रमुख मारिया ओसोविक: “हम नई किस्मों के प्रजनन में आलू अनुसंधान केंद्र के साथ सहयोग करते हैं। वे हमें संकर प्रजातियाँ प्रदान करते हैं, जिनका हम दो से तीन वर्षों तक अध्ययन करते हैं। हम अपने मानकों की तुलना में उनकी उपज का आकलन करते हैं और फिर तय करते हैं कि उन्हें नई किस्मों के रूप में वर्गीकृत किया जाए या नहीं।”
ये संकर बेलारूसी आलू की खेती के सुदूर भविष्य का प्रतिनिधित्व करते हैं। इस बीच, शुचिन में वर्तमान में काटी गई बीज सामग्री देश की खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करेगी क्योंकि यह आने वाले वर्ष के लिए 5,000 टन से अधिक प्रीमियम आलू का भंडारण करने की योजना बना रहा है।
शुचिन में इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट ब्रीडिंग के वैज्ञानिकों के प्रयास बेलारूसी आलू की खेती में बदलाव ला रहे हैं। आलू की उत्कृष्ट किस्मों के प्रजनन के प्रति उनका समर्पण, नवाचार के प्रति उनकी प्रतिबद्धता और खाद्य सुरक्षा में उनका योगदान सराहनीय है। रिकॉर्ड तोड़ पैदावार और बेहतर स्वाद के साथ, बेलारूसी आलू की किस्में न केवल आयात के साथ प्रतिस्पर्धा कर रही हैं बल्कि देश की कृषि के लिए नए मानक स्थापित कर रही हैं। जैसे-जैसे वे अपना शोध और प्रयोग जारी रखते हैं, बेलारूसी आलू की खेती का भविष्य पहले से कहीं अधिक उज्ज्वल दिखता है।