प्याज सबसे लोकप्रिय खेती में से एक है वनस्पति प्रजातियाँ। प्याज Amaryllidaceae परिवार से संबंधित है। प्याज एक बल्बनुमा पौधा है जिसकी सतह पर मोमी कोटिंग के साथ बल्ब और अर्ध-बेलनाकार या ट्यूबलर पत्तियां होती हैं। महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश, कर्नाटक, गुजरात, राजस्थान, बिहार, आंध्र प्रदेश, हरियाणा, पश्चिम बंगाल, उत्तर प्रदेश, छत्तीसगढ़, ओडिशा, तमिलनाडु, झारखंड और तेलंगाना भारत के प्रमुख प्याज उत्पादक राज्य हैं।
भारत में घर पर प्याज उगाने का सबसे अच्छा मौसम
भारत में प्याज उगाने का समय
भारत दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा प्याज की खेती करने वाला देश है। भारतीय प्याज की किस्में अपने तीखेपन के लिए प्रसिद्ध हैं और साल भर उपलब्ध रहती हैं। भारतीय प्याज के दो फसल चक्र हैं; पहली फसल नवंबर से जनवरी तक और दूसरी फसल जनवरी से मई तक शुरू होती है।
प्याज एक हार्डी कूल-सीजन द्विवार्षिक है लेकिन आमतौर पर इसे वार्षिक फसल के रूप में उगाया जाता है। प्याज में संकीर्ण, खोखले पत्ते और एक आधार होता है जो एक बल्ब बनाने के लिए बड़ा होता है। बल्ब सफेद, पीला या लाल हो सकता है और फसल तक पहुंचने में 80 से 150 दिन लगते हैं। प्याज आमतौर पर कई राज्यों में साल में एक बार ही उगाया जाता है लेकिन महाराष्ट्र में नहीं।
तीन फसलों सबसे बड़े प्याज उत्पादक राज्य में एक वर्ष में कटाई की जाती है। इस वजह से देश में प्याज के दाम आमतौर पर यहीं से तय होते हैं। यह यहां खरीफ, खरीफ के बाद और रबी मौसम में उगाया जाता है। खरीफ सीजन में प्याज बोवाई जुलाई-अगस्त के महीने में किया जाता है, जो इन दिनों महाराष्ट्र के कई जिलों में चल रहा है। खरीफ सीजन में बोई गई प्याज की फसल अक्टूबर-दिसंबर में बाजार में आएगी।
वसंत/ग्रीष्मकालीन प्याज की विशेषताएं
- मार्च से अगस्त तक पीले, लाल और सफेद रंग में उपलब्ध है।
- उनकी पतली, हल्के रंग की त्वचा से पहचाने जाने योग्य।
- उनमें आमतौर पर पानी की मात्रा अधिक होती है, जो उनके शेल्फ जीवन को छोटा कर देती है और उन्हें चोट लगने की अधिक संभावना होती है।
- मीठा से हल्का स्वाद, सलाद, सैंडविच, और ताजा, हल्के से पके, या ग्रिल्ड व्यंजनों में सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।
- कई विशिष्ट मीठे प्याज इस श्रेणी का हिस्सा हैं और एक विशिष्ट व्यापार नाम के तहत बेचे जाते हैं। इन विशेषताओं वाली कुछ घरेलू और आयातित प्याज की किस्में वर्ष के अन्य समय में पेश की जाती हैं।
पतझड़/शीतकालीन प्याज की विशेषताएं
- अगस्त से मई तक पीले, लाल और सफेद रंग में उपलब्ध है।
- मोटी, गहरे रंग की त्वचा की उनकी कई परतों द्वारा उन्हें ढूंढना आसान होता है।
- आमतौर पर पानी की मात्रा कम होती है, इनकी शेल्फ लाइफ लंबी होती है।
- स्वाद में हल्के से मसालेदार, स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए बिल्कुल सही, जिन्हें पकाने के लिए अधिक समय या स्वाद की आवश्यकता होती है।
देश के विभिन्न मौसमों और क्षेत्रों के लिए अनुशंसित किस्में
किस्मों | मौसम और क्षेत्र |
भीम सुपर | खरीफ - मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, ओडिशा, पंजाब, राजस्थान, छत्तीसगढ़, दिल्ली, हरियाणा, कर्नाटक, गुजरात और तमिलनाडुस्वर्गीय खरीफ - गुजरात, कर्नाटक और महाराष्ट्र |
भीम रेड | खरीफ - हरियाणा, कर्नाटक, दिल्ली, गुजरात, महाराष्ट्र, पंजाब, राजस्थान और तमिलनाडुस्वर्गीय खरीफ - गुजरात, कर्नाटक और महाराष्ट्ररबी - मध्य प्रदेश और महाराष्ट्र |
भीम डार्क रेड | खरीफ - मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, ओडिशा, पंजाब, राजस्थान, हरियाणा, कर्नाटक, छत्तीसगढ़, दिल्ली, गुजरात और तमिलनाडु |
भीमा राजो | खरीफ - गुजरात, कर्नाटक और महाराष्ट्रस्वर्गीय खरीफ - गुजरात, कर्नाटक और महाराष्ट्ररबी - दिल्ली, गुजरात, हरियाणा और राजस्थान |
भीम शक्ति | स्वर्गीय खरीफ - गुजरात, कर्नाटक और महाराष्ट्ररबी - आंध्र प्रदेश, बिहार, छत्तीसगढ़, दिल्ली, गुजरात, हरियाणा, कर्नाटक, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, राजस्थान, ओडिशा, पंजाब और उत्तर प्रदेश |
भीम लाइट रेड | रबी - कर्नाटक और तमिलनाडु |
भीम किरण | रबी - आंध्र प्रदेश, बिहार, दिल्ली, हरियाणा, कर्नाटक, महाराष्ट्र, पंजाब और उत्तर प्रदेश |
भीम शुभ्रा | खरीफ - मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, छत्तीसगढ़, गुजरात, कर्नाटक, ओडिशा, राजस्थान और तमिलनाडुस्वर्गीय खरीफ - महाराष्ट्र |
भीम श्वेता | खरीफ - मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, छत्तीसगढ़, गुजरात, कर्नाटक, ओडिशा, राजस्थान और तमिलनाडुरबी - आंध्र प्रदेश, बिहार, छत्तीसगढ़, दिल्ली, हरियाणा, कर्नाटक, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, उड़ीसा, पंजाब और उत्तर प्रदेश |
भीम सफेद | खरीफ - कर्नाटक, मध्य प्रदेश, छत्तीसगढ़, गुजरात, महाराष्ट्र, ओडिशा, राजस्थान और तमिलनाडु |
सर्वोत्तम प्याज की खेती के लिए जलवायु की आवश्यकता और फसल चक्रण का समय
उथली जड़ वाली फसल होने के कारण, सभी उपलब्ध मृदा खनिजों का कुशल और अधिकतम उपयोग पोषक तत्वों असंभव है। अप्रयुक्त पोषक तत्व बाहर निकल जाएंगे और उप-मृदा में बस जाएंगे। अगले बढ़ते मौसम में दलहनी फसलें लगाने से इन पोषक तत्वों का उपयोग सुनिश्चित होगा। इस प्रकार, प्याज और फलियां फसल क्रम को बनाए रखने के लिए सिफारिश की जाती है मिट्टी के स्वास्थ्यपोषक तत्वों का इष्टतम उपयोग, और उच्च उपज।
मामले में तुम इसे याद किया: पॉलीहाउस में प्याज की खेती अधिकतम लाभ के लिए
उपोष्णकटिबंधीय, समशीतोष्ण और उष्णकटिबंधीय जलवायु में प्याज की खेती सर्वोत्तम संभव है। सीधे शब्दों में कहें, एक हल्की जलवायु जो बहुत अधिक बरसात, बहुत ठंडी या बहुत गर्म नहीं है, प्याज उगाने के लिए आदर्श है। हालांकि बेहतर परिणाम के लिए प्याज की खेती एक खास मौसम में की जाती है। उदाहरण के लिए, प्याज के बल्ब में लगाए जाते हैं सर्दी, आगे सर्दियों के अंत में खेती की जाती है, और गर्मियों की शुरुआत से पहले कटाई की जाती है।
घर के अंदर और बाहर प्याज के बीज शुरू करने का समय है
- वसंत के मौसम में, जैसे ही जमीन पर काम किया जा सकता है, प्याज को बाहर, आमतौर पर मार्च या अप्रैल के अंत में, जब तापमान -2 डिग्री सेल्सियस से नीचे गिरने की संभावना नहीं होती है।
- वसंत ऋतु में, जमीन में रोपण से लगभग छह सप्ताह पहले प्याज के बीज घर के अंदर (जब मिट्टी कम से कम 10 डिग्री सेल्सियस हो) शुरू करें।
- प्याज की गिरती हुई फसल को जमीन में स्थापित होने के लिए कम से कम 4 से 6 सप्ताह के गर्म तापमान की आवश्यकता होती है। वे ठंड के मौसम में निष्क्रिय हो जाएंगे, लेकिन शुरुआती वसंत में, बल्ब तापमान के रूप में पुनर्जीवित हो जाते हैं और मिट्टी फिर से गर्म हो जाती है।
- प्याज लगभग सभी प्रकार की मिट्टी में उग सकता है। आम तौर पर, बीज नर्सरी में बोया जाता है, और पौधे को लगभग 30-40 दिनों के बाद प्रत्यारोपित किया जाता है। रोपाई से पहले खेत की अच्छी तरह से जुताई कर देनी चाहिए ताकि मिट्टी के ढेले और अवांछित मलबे से छुटकारा मिल सके। वर्मी कम्पोस्ट (लगभग 3 टन प्रति एकड़) या कुक्कुट खाद मिलाई जा सकती है। यह अंतिम जुताई के दौरान किया जाता है।
- जुताई के बाद खेतों को समतल कर क्यारी तैयार कर ली जाती है। मौसम के आधार पर, बेड फ्लैट या चौड़े बेड हो सकते हैं। फ्लैटबेड 1.5-2 मीटर चौड़े और 4-6 मीटर लंबे होते हैं। चौड़े बिस्तरों की ऊंचाई 15 सेमी और ऊपरी चौड़ाई 120 सेमी है। खांचे की गहराई 45 सेमी है ताकि सही दूरी हासिल की जा सके। प्याज को खरीफ मौसम के दौरान चौड़ी क्यारियों में उगाया जाता है क्योंकि कुंडों से अतिरिक्त पानी निकालना आसान होता है। यह वातन की सुविधा भी देता है और एन्थ्रेक्नोज रोग की घटनाओं को कम करता है। यदि रबी मौसम में प्याज की खेती की जाती है तो समतल क्यारी बनाई जाती है। खरीफ के लिए फ्लैटबेड जलभराव का कारण बन सकते हैं।
प्याज की फसल के लिए तीन बुवाई के मौसम
कर्नाटक, महाराष्ट्र और आंध्र प्रदेश खरीफ में प्रमुख प्याज उत्पादक राज्य हैं, जबकि राजस्थान, हरियाणा, मध्य प्रदेश, गुजरात और उत्तर प्रदेश पांच गैर-पारंपरिक प्याज उत्पादक राज्य हैं। राजस्थान में खरीफ प्याज का रकबा इस साल बढ़कर 24,500 हेक्टेयर हो सकता है, जो पिछले साल इसी सीजन में 22,295 हेक्टेयर था।
हरियाणा में खरीफ प्याज का रकबा 7,250 हेक्टेयर से बढ़ाकर 10,000 हेक्टेयर और गुजरात में 5,000 से 5,500 हेक्टेयर किया जा सकता है. इसी प्रकार, खरीफ मध्य प्रदेश में प्याज का रकबा एक साल पहले के 4,729 हेक्टेयर से बढ़कर इस साल 6,500 हेक्टेयर हो सकता है। इसके विपरीत उत्तर प्रदेश में यह 4,000 से बढ़कर 4,500 हेक्टेयर हो सकता है।
भारत में प्याज की फसल के लिए तीन बुवाई के मौसम होते हैं
- खरीफ (जुलाई-अगस्त के बीच लगाया जाता है और अक्टूबर-दिसंबर में काटा जाता है);
- देर से खरीफ (अक्टूबर-नवंबर के बीच लगाया जाता है और जनवरी-मार्च में काटा जाता है); तथा
- रबी (दिसंबर-जनवरी के बीच बोई जाती है और मार्च-मई में काटी जाती है)।
रबी 70%, खरीफ 20%, और स्वर्गीय खरीफ 10% कुल प्याज उत्पादन में हिस्सा लेते हैं। प्याज की खेती के लिए बुवाई एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है क्योंकि बीज दर, बुवाई के समय और बुवाई के तरीके में कोई भी बदलाव उपज को काफी कम कर सकता है। इसलिए, उचित बुवाई प्रथाओं को अपनाने के लिए देखभाल की जानी चाहिए। बढ़ाने का सबसे अच्छा समय नर्सरी मध्य अक्टूबर से नवंबर के महीनों के बीच है। पौधे मध्य दिसंबर से मध्य जनवरी तक रोपाई के लिए तैयार होते हैं। रोपाई के लिए 10-15 सेमी ऊंचाई के स्वस्थ पौधों का चयन करें।
मामले में तुम इसे याद किया: प्याज की खेती आय, परियोजना रिपोर्ट, उपज, लाभ
महाराष्ट्र में, जल्दी खरीफ फसल के लिए बीज जून की शुरुआत में नर्सरी में बोया जाता है और जुलाई के अंत तक प्रत्यारोपित किया जाता है। इसके विपरीत, सामान्य खरीफ प्याज के बीज को अगस्त के अंत में नर्सरी में बोया जाता है और अक्टूबर के मध्य में प्रत्यारोपित किया जाता है।
भारत में प्याज की फसल बोने का समय
प्याज ठंड के मौसम की फसल है, और तापमान ठंड से नीचे रह सकता है। उन्हें बीज, छोटे बल्बों से लगाया जा सकता है जिन्हें सेट या प्रत्यारोपण कहा जाता है। बीज बोने में लागत कम आती है, लेकिन प्याज को परिपक्व होने में अधिक समय लगता है। बल्बों के लिए प्याज लगाते समय, उन्हें अक्टूबर से दिसंबर तक इंच गहरा लगाएं।
बीज को 1 इंच अलग रखें। जब प्याज के पौधे लगभग 6 इंच लंबे हों, तो उन्हें हर 2 से 3 इंच में एक पौधे तक पतला कर लें। हरी प्याज की तरह अतिरिक्त साग खाएं। यदि आप सेट या प्रत्यारोपण का उपयोग करते हैं, तो उन्हें इंच गहरा और 3 इंच अलग रखें (फोटो 1)। प्याज को 1 इंच से अधिक गहरा न लगाएं।
प्याज उगाने के लिए पौध उगाना और रोपाई का समय
यह सिंचित फसल के लिए मानक तकनीक है क्योंकि इससे अधिक उपज और बड़े बल्ब आकार प्राप्त होते हैं। मैदानी इलाकों में रबी की फसल के लिए अक्टूबर-नवंबर में बीज बोए जाते हैं। पहाड़ियों में बीज मार्च से जून तक बोए जाते हैं। बीजों को पहले अच्छी तरह से तैयार नर्सरी बेड में 90-120 सेंटीमीटर चौड़ाई, 7.5-10.0 सेंटीमीटर ऊंचाई और उचित लंबाई में बोया जाता है। नर्सरी क्षेत्र और मुख्य क्षेत्र का अनुपात लगभग 1:20 है।
बीज दर 8 से 10 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर के बीच होती है। लगभग 15 सेमी ऊंचाई और 0.8 सेमी गर्दन व्यास वाले पौधे रोपाई के लिए अच्छे होते हैं, और यह लगभग 8 सप्ताह में प्राप्त किया जाता है। हालाँकि, यह मिट्टी, जलवायु और वर्षा के आधार पर 6-10 सप्ताह से भिन्न होता है। यह पौधों को ऊपर करने के लिए प्रथागत है जब वे अतिवृद्धि होने पर रोपाई करते हैं।
ग्रीष्म/रबी प्याज की खेती
ग्रीष्म/रबी प्याज आमतौर पर सिंचित फसल के लिए उपयोग किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप बड़े आकार के बल्बों के साथ अधिक पैदावार होती है। पौध को सबसे पहले नर्सरी में उगाया जाता है। भारत की ग्रीष्म/रबी फसल के लिए बुवाई के समय के रूप में अक्टूबर से नवंबर की सिफारिश की जाती है।
महाराष्ट्र में, इसे नवंबर से दिसंबर तक प्रत्यारोपित किया जाता है। एक हेक्टेयर रोपाई के लिए पौध उगाने के लिए लगभग 10 से 12 किलोग्राम प्याज के बीज की आवश्यकता होती है। बीज बोने के 45-60 दिन बाद रोपाई के लिए तैयार हो जाते हैं। अधिक उम्र के पौधे बोल्ट की ओर प्रवृत्त होते हैं, नई वृद्धि शुरू करने में अधिक समय लेते हैं। 15 x 10 सेमी की दूरी। (पौधे से पंक्ति) अधिकतम जनसंख्या और अधिक उपज के लिए अनुशंसित है।
रबी एकमात्र प्याज की फसल है जो कम नमी के कारण भंडारण योग्य है। सबसे बड़े प्याज उत्पादक महाराष्ट्र में रबी सीजन में प्याज की बुआई शुरू हो गई है। रबी सीजन में भारी बारिश से सबसे ज्यादा प्रभावित मराठवाड़ा के कई जिलों में प्याज की खेती लगभग शुरू हो चुकी है. महाराष्ट्र में प्याज की तीन फसलें उगाई जाती हैं। इसकी खेती शुरुआती खरीफ, खरीफ और रबी मौसम में की जाती है।
रबी सीजन में प्याज की बुवाई अक्टूबर और नवंबर में शुरू होती है और जनवरी तक चलती है। इस सीजन के प्याज के उत्पादन में करीब चार महीने का समय लगता है। यानी यह फरवरी से मार्च के बीच तैयार हो जाती है। रबी मौसम के अनुसार कुछ लोग प्याज के बीज बोते हैं, यह अप्रैल-मई तक निकलता है। इसी तरह, जल्दी खरीफ जून-जुलाई में बोया गया बीज है और नवंबर तक पहुंचता है।
खरीफ सीजन प्याज अगस्त और सितंबर में बोया जाता है, जो दिसंबर और जनवरी के बीच पड़ता है। लेकिन इन दोनों का भंडारण संभव नहीं है। स्टॉकिंग केवल रबी सीजन के प्याज के लिए की जाती है। महाराष्ट्र के कुल प्याज उत्पादन का लगभग 65% रबी सीजन के दौरान होता है। नासिक, पुणे, सोलापुर, जलगाँव, धुले, औरंगाबाद, बीड, उस्मानाबाद, अहमदनगर और सतारा जिले प्याज के लिए प्रसिद्ध हैं। खेती.
मामले में तुम इसे याद किया: प्याज के बीज का अंकुरण, समय, तापमान, प्रक्रिया
रबी सीजन में सर्दी शुरू होते ही प्याज की बुआई कर दी जाती है। रोपण के 1 से 2 महीने बाद मौसम ठंडा हो जाता है। प्याज की फूल अवधि के दौरान तापमान में वृद्धि इसकी फसल के लिए अनुकूल मानी जाती है। प्याज मध्यम से तक फलते-फूलते हैं चिकनी बलुई मिट्टी का अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी और समृद्ध हैं जैविक मामला। 40 से 50 टन स्वदेशी का प्रयोग खाद प्रति हेक्टेयर इस भूमि पर उपज में वृद्धि होगी।
रबी मौसम के लिए प्याज की अच्छी किस्में
बसवंत 780: यह प्याज की किस्म खरीफ और रबी मौसम के लिए उपयुक्त है और इसका रंग गहरा लाल है। ये प्याज महीने के मध्य में आकार में बड़े हो जाते हैं। इस प्रकार का पौधा 100 से 120 दिनों में पक जाता है। प्रति हेक्टेयर फसल की उपज लगभग 250 से 300 क्विंटल है।
एन-2-4-1: प्याज की यह किस्म रबी के मौसम के लिए उपयुक्त है और इसमें केसर रंग। प्याज आकार में मध्यम गोल होते हैं और भंडारण में बहुत अच्छी तरह से रखते हैं। प्याज की यह किस्म 120 से 130 दिनों में पक जाती है। प्रति हेक्टेयर प्याज की उपज 300 से 350 क्विंटल होती है। 10 किलो बीज प्रति हेक्टेयर पर्याप्त है।
खरीफ सीजन में बढ़ रहा प्याज
खरीफ की फसल में आमतौर पर 5-8 सिंचाई की आवश्यकता होती है। खरीफ मौसम के लिए सबसे अच्छी प्याज की किस्में हैं;
भीम सुपर: लाल प्याज की किस्म खरीफ मौसम में छत्तीसगढ़, दिल्ली, गुजरात, हरियाणा, कर्नाटक, महाराष्ट्र, राजस्थान, ओडिशा, मध्य प्रदेश, पंजाब और तमिलनाडु में उगाई जाती है। खरीफ में इसकी औसत उपज 20 - 22 टन प्रति हेक्टेयर और खरीफ के अंत में 40 - 45 टन प्रति हेक्टेयर है।
भीम डार्क रेड: छत्तीसगढ़, दिल्ली, गुजरात, हरियाणा, कर्नाटक, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, ओडिशा, पंजाब, राजस्थान और तमिलनाडु में खरीफ मौसम के लिए प्याज की यह किस्म।
भीम रेड: यह किस्म महाराष्ट्र और मध्य प्रदेश में रबी मौसम के लिए पहले से ही अनुशंसित है; दिल्ली, गुजरात, हरियाणा और कर्नाटक, महाराष्ट्र, पंजाब, राजस्थान और तमिलनाडु में खरीफ मौसम के लिए भी इसकी सिफारिश की जाती है।
भीम श्वेता: छत्तीसगढ़, गुजरात, कर्नाटक, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, ओडिशा, राजस्थान और तमिलनाडु में रबी मौसम और खरीफ के लिए इस किस्म की सिफारिश की जाती है।
भीम शुभ्रा: यह सफेद प्याज किस्म छत्तीसगढ़, गुजरात, कर्नाटक, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, ओडिशा, राजस्थान और तमिलनाडु के लिए खरीफ मौसम के लिए अनुशंसित है। महाराष्ट्र में देर से खरीफ के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।
विभिन्न मौसमों में प्याज की फसल उगाने के लिए उर्वरक की आवश्यकता
- खरीफ सीजन प्याज - 100:50:50:50 किलो एनपीकेएस/हेक्टेयर
- देर से खरीफ प्याज - 150:50:50:50 किलो एनपीकेएस / हेक्टेयर
- रबी सीजन प्याज - 150:50:80:50 किलो एनपीकेएस/हेक्टेयर
मामले में तुम इसे याद किया: प्याज की पैदावार बढ़ाने के लिए शीर्ष 18 कदम/तरीके: उत्पादन, आकार और गुणवत्ता कैसे बढ़ाएं
भारत के विभिन्न क्षेत्रों में बुवाई, रोपाई और कटाई का समय
जगह | ऋतु | बीज बोने का समय | रोपाई का समय | फसल का समय |
पहाड़ी क्षेत्र | रबी गर्मी | सितम्बर अक्टूबर नवम्बर दिसम्बर | अक्टूबर-नवंबरफरवरी-मार्च | जून-जुलाईअगस्त-अक्टूबर |
पंजाब, हरियाणा, यूपी, बिहार, राजस्थान | खरीफ रबी | जून-जुलाईअक्टूबर-नवंबर | जुलाई-अगस्तदिसंबर-जनवरी | अक्टूबर-नवंबरमई-जून |
उड़ीसा और पश्चिम बंगाल | खरीफदेर खरीफरबी | जून-जुलाईअगस्त-सितंबरसितंबर-अक्टूबर | अगस्त-सितंबर-अक्टूबर-नवंबर-नवंबर-दिसंबर | नवंबर-दिसंबरफरवरी- मार्चमार्च- अप्रैल |
महाराष्ट्र और गुजरात के कुछ हिस्सों | जल्दी खरीफखरीफदेर खरीफरबी | फरवरी-मार्चमई-जूनअगस्त-सितंबरअक्टूबर-नवंबर | अप्रैल-मईजुलाई-अगस्तअक्टूबर-नवंबरदिसंबर-जनवरी | अगस्त-सितंबरअक्टूबर-दिसंबरजनवरी-मार्चअप्रैल-मई |
आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, कर्नाटक | जल्दी खरीफखरीफरबी | फरवरी-अप्रैलमई-जूनसितंबर-अक्टूबर | अप्रैल-जूनजुलाई-अगस्तनवंबर-दिसंबर | जुलाई-सितंबरअक्टूबर-नवंबरमार्च- अप्रैल |
मौसम के अनुसार प्याज की उपज
- प्याज (खरीफ) – 15-20 टन/हेक्टेयर
- प्याज (देर से खरीफ) - 30-35 टन/हेक्टेयर
- प्याज (रबी) - 25-30 टन/हेक्टेयर
बढ़ते प्याज के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या हम भारत में गर्मियों में प्याज उगा सकते हैं?
ग्रीष्म/रबी प्याज आमतौर पर सिंचित फसल के लिए उपयोग किया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप बड़े बल्बों के साथ अधिक पैदावार होती है। पौध को सबसे पहले नर्सरी में उगाया जाता है। अक्टूबर से नवंबर तक भारत की गर्मियों के लिए बुवाई के समय के रूप में सिफारिश की जाती है।रबी काटना।
क्या प्याज सर्दी से बच सकता है?
यह एक अल्पज्ञात तथ्य है कि कई अनुभवी माली इसके बारे में नहीं जानते हैं: आप सर्दियों में प्याज (और shallots) उगा सकते हैं। ये अत्यंत कठोर पौधे कम सुरक्षा के साथ अविश्वसनीय रूप से ठंडे तापमान से बच सकते हैं और फिर भी वसंत ऋतु में बोल्ट लगाने के बाद भी गुणवत्ता वाले बल्ब प्रदान करते हैं।
प्याज उगाने में कितना समय लगता है?
प्याज के बीज मुख्य रूप से साल भर उपलब्ध रहते हैं और सेट की तुलना में कम महंगे होते हैं। हालांकि, बीजों को अंकुरित होने में अधिक समय लगता है। चूंकि प्याज को पकने में काफी समय लगता है, इसलिए आप इन्हें घर के अंदर भी शुरू कर सकते हैं। एक प्याज की औसत वृद्धि दर परिपक्वता तक 100 से 175 दिनों की होती है।
मामले में तुम इसे याद किया: प्याज की खेती कैसे शुरू करें, सवाल, जवाब
क्या मैं जून में प्याज लगा सकता हूँ?
आप साल के लगभग किसी भी समय प्याज लगा सकते हैं (खासकर अगर हरी प्याज उगा रहे हों), लेकिन आपका समय आपके द्वारा काटे जाने वाले प्याज के आकार और उनकी कटाई के समय को प्रभावित करेगा। प्याज को बल्ब के लिए प्रेरित किया जाएगा जब आपके क्षेत्र में दिन की लंबाई विविधता के लिए दिन के उजाले घंटे की सही संख्या प्राप्त कर रही हो।
निष्कर्ष
प्याज को उगाना आश्चर्यजनक रूप से आसान है। उन्हें शुरुआती वसंत में लगाया जाता है और मध्य गर्मियों से गिरने तक काटा जाता है। प्याज की फसल में बोने का समय जानने के लिए उपरोक्त जानकारी उपयोगी है।
एक स्रोत: https://www.agrifarming.in