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स्थानीय अर्थव्यवस्था को बढ़ाने के प्रयास में, गरुत में मलंगबोंग के निवासियों को कुरकुरा कांगकुंग (पानी पालक) चिप्स का उत्पादन करने के लिए प्रशिक्षित किया गया है। गरूट वालंटियर ग्रुप (जीएमपी) के स्वयंसेवी समन्वयक ममद कोमारुदीन के नेतृत्व में इस पहल का उद्देश्य जीएमपी के मार्गदर्शन के तहत किसानों को सशक्त बनाना और समुदाय को लाभ पहुंचाना है। लेख में कांगकुंग चिप उत्पादन सुविधा के उद्घाटन, किसानों को प्रदान किए गए प्रशिक्षण और इस प्रयास के संभावित आर्थिक प्रभाव पर प्रकाश डाला गया है।
स्थानीय स्रोतों के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, जीएमपी ने उत्पादन सुविधा को चिप निर्माण, पैकेजिंग और विपणन के लिए सभी आवश्यक उपकरणों से सुसज्जित किया है। मामाद कोमारुदीन ने किसानों और समुदाय के सदस्यों को आश्वासन दिया कि उन्हें प्रबंधन, विपणन, परमिट और हलाल प्रमाणीकरण सहित चिप उत्पादन के सभी पहलुओं में समर्थन मिलेगा।
उद्घाटन समारोह के दौरान, जीएमपी ने उद्योग के पेशेवरों द्वारा आयोजित प्रशिक्षण सत्र आयोजित किए, जहां स्थानीय महिलाओं सहित प्रतिभागियों ने सब्जी चिप उत्पादन के सिद्धांत और व्यावहारिक कौशल सीखे। प्रशिक्षण में कच्चे माल के प्रसंस्करण से लेकर तलने, सुखाने और बिक्री के लिए तैयार उत्पादों की पैकेजिंग तक विभिन्न चरण शामिल थे।
मामाद ने आगे बताया कि उत्पादन सुविधा विभिन्न सब्जियों, जैसे कांगकुंग, बायम (पालक), और अन्य को संसाधित करेगी। इस पहल का उद्देश्य किसानों को यह सिखाना है कि वे अपनी कृषि उपज का प्रभावी ढंग से प्रबंधन और मुद्रीकरण कैसे करें, जिससे स्थानीय अर्थव्यवस्था को बढ़ावा मिले और जीएमपी समर्थित किसान समूहों को लाभ हो।
जीएमपी किसान समूह के अध्यक्ष उजांग ज़ैनुद्दीन ने सब्जियों की खेती करके बेकार भूमि को उत्पादक कृषि भूमि में बदलने के अपने प्रयासों पर जोर दिया। उन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि अब, जीएमपी के समर्थन के लिए धन्यवाद, न केवल किसान बल्कि गरुत में व्यापक समुदाय भी स्थानीय रूप से उगाए गए उत्पादों का उपयोग करके कांगकुंग और बायम चिप्स बना सकते हैं।
कंगकुंग चिप उत्पादन सुविधा की स्थापना और मालंगबोंग, गरुत में किसानों को प्रदान किया गया प्रशिक्षण, स्थानीय अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देने और समुदाय को सशक्त बनाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम का प्रतिनिधित्व करता है। कृषि संसाधनों की क्षमता का दोहन करके और चिप उत्पादन के माध्यम से मूल्य जोड़कर, किसान क्षेत्र की आर्थिक वृद्धि में योगदान करते हुए अपनी आजीविका में सुधार कर सकते हैं।