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चीन में लहसुन के उत्पादन को चालू सीज़न में चुनौतियों का सामना करना पड़ा, जिसके परिणामस्वरूप सुखाने की प्रक्रिया के दौरान बीमारियों और असामयिक बारिश के कारण उपज कम हो गई और गुणवत्ता में समझौता हुआ। परिणामस्वरूप, लहसुन की कीमतों में अस्थिरता का अनुभव हुआ, जिसके कारण विदेशी खरीदारों ने प्रतीक्षा करो और देखो का दृष्टिकोण अपनाया।
फ्रेशप्लाजा का हवाला देते हुए एग्रोटाइम्स की एक रिपोर्ट के अनुसार, जीनिंग शांगझुओ फूड कंपनी लिमिटेड के बिक्री प्रबंधक श्री वांग ने खुलासा किया कि लहसुन की नई फसल मई के मध्य में काटी गई थी। हालाँकि, उत्पादन पिछले वर्ष की समान अवधि की तुलना में 10% -15% कम था। सुखाने की प्रक्रिया विशेष रूप से निरंतर वर्षा से प्रभावित हुई, जिससे फफूंद उभर आई, जिससे कटाई की गई 15% लहसुन प्रभावित हुई। मौसम की स्थिति में अस्थिरता के कारण कीमतों में उतार-चढ़ाव आया, जिससे बाजार में अनिश्चितता पैदा हुई।
मौजूदा ऊंची कीमतों के कारण अंतरराष्ट्रीय ग्राहक सतर्क हैं। उनसे अपेक्षा की जाती है कि समझौता की गई उपज और गुणवत्ता से जुड़ी बढ़ी हुई लागत को समायोजित करने में उन्हें कुछ समय लगेगा। विदेशी व्यापारियों की इस हिचकिचाहट के चीनी लहसुन उद्योग और अंतर्राष्ट्रीय व्यापार दोनों पर दूरगामी परिणाम हो सकते हैं।
लहसुन उत्पादन चुनौतियों का विकास और परिणाम:
चीन में लहसुन उत्पादन में गिरावट के कई प्रभाव हो सकते हैं। सबसे पहले, कम पैदावार और लहसुन की फसल की गुणवत्ता के मुद्दों के कारण घरेलू आपूर्तिकर्ताओं को कम राजस्व और लाभप्रदता का सामना करना पड़ सकता है। किसानों और लहसुन से संबंधित व्यवसायों को वित्तीय तनाव का अनुभव हो सकता है, जिससे देश में समग्र कृषि क्षेत्र प्रभावित हो सकता है।
दूसरे, चूंकि चीन वैश्विक बाजार में लहसुन के प्रमुख निर्यातकों में से एक है, कम उत्पादन और समझौता गुणवत्ता के कारण अंतरराष्ट्रीय बाजार में लहसुन की कमी हो सकती है। यह कमी विदेशों में लहसुन की कीमतों को बढ़ा सकती है, जिससे उपभोक्ताओं और व्यवसायों पर असर पड़ेगा जो लहसुन के आयात पर बहुत अधिक निर्भर हैं।
इसके अलावा, लहसुन की कीमतों की अप्रत्याशितता विदेशी खरीदारों के लिए अपनी खरीद की योजना बनाना चुनौतीपूर्ण बना सकती है। कुछ खरीदार वैकल्पिक लहसुन स्रोतों की तलाश कर सकते हैं या इसे अन्य सामग्रियों के साथ प्रतिस्थापित करने पर विचार कर सकते हैं, जिससे लंबे समय में चीनी लहसुन की मांग प्रभावित होगी।
इसके अतिरिक्त, चीनी लहसुन की गुणवत्ता के मुद्दे खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों के बारे में चिंताएँ बढ़ा सकते हैं। इससे विदेशी सरकारें चीन से लहसुन आयात पर कड़े नियम लागू कर सकती हैं, जिससे संभावित व्यापार बाधाएं पैदा हो सकती हैं और अंतरराष्ट्रीय बिक्री और भी सीमित हो सकती है।
वर्तमान चुनौतियों के परिणामों को कम करने के लिए, चीनी लहसुन उत्पादकों और निर्यातकों को रोग प्रतिरोधी किस्मों को खोजने और सुखाने की तकनीक में सुधार करने के लिए अनुसंधान और विकास में निवेश करने की आवश्यकता हो सकती है। इससे वैश्विक बाजार में लहसुन की अधिक स्थिर और विश्वसनीय आपूर्ति सुनिश्चित होगी और अंतर्राष्ट्रीय व्यापार परिदृश्य में प्रतिस्पर्धा बनाए रखने में मदद मिलेगी।
चीन में लहसुन की कम पैदावार और समझौता गुणवत्ता का घरेलू उद्योग और अंतर्राष्ट्रीय व्यापार दोनों पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। इन चुनौतियों से निपटना और टिकाऊ कृषि पद्धतियों में निवेश करना चीनी लहसुन क्षेत्र की दीर्घकालिक सफलता और वैश्विक बाजार में इसकी स्थिति के लिए महत्वपूर्ण होगा।