#टिकाऊ कृषि #उच्च दक्षता वाली खेती #कृत्रिम मिट्टी #टोविंग #कार्बन कटौती #खाद्यउत्पादन #बायोचार #कृषि नवाचार
टोइंग, नागोया विश्वविद्यालय द्वारा स्थापित एक स्टार्टअप, कार्बन उत्सर्जन और रासायनिक उर्वरकों को कम करते हुए टिकाऊ और उच्च दक्षता वाली कृषि प्राप्त करने के लिए "सोराटन" नामक एक उच्च प्रदर्शन बायोचार विकसित कर रहा है। अपनी अनूठी स्मार्ट कृत्रिम मिट्टी विकास तकनीक का उपयोग करके, कंपनी का लक्ष्य मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार करना और CO2 में कमी और पैदावार में वृद्धि जैसे प्रभाव प्राप्त करना है। यह लेख TOWING की नवीन खाद्य उत्पादन प्रणाली की पृष्ठभूमि, विकास और संभावित परिणामों की पड़ताल करता है।
हाल के वर्षों में, कृषि को रासायनिक उर्वरकों पर निर्भर उत्पादन विधियों से दूर जाने और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में महत्वपूर्ण चुनौतियों का सामना करना पड़ा है। ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के मुद्दे के साथ-साथ संसाधनों की कमी और रासायनिक उर्वरकों से जुड़ी बढ़ती लागत किसानों के लिए महत्वपूर्ण चिंताएं बन गई हैं। जैसा कि संयुक्त राष्ट्र द्वारा तैयार की गई "हरित खाद्य प्रणाली रणनीति" में कहा गया है, कृषि और वानिकी वैश्विक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का लगभग एक चौथाई हिस्सा है। यह डीकार्बोनाइजेशन प्रयासों के हिस्से के रूप में जीवाश्म ईंधन और रासायनिक उर्वरक के उपयोग में कमी पर जोर देता है।
हालाँकि, किसानों के लिए रासायनिक से जैविक उर्वरकों की ओर स्विच करना कोई आसान काम नहीं है। कुछ लोगों को रासायनिक से जैविक उर्वरकों में संक्रमण करते समय उपज में महत्वपूर्ण कमी का सामना करना पड़ता है, और बराबर उपज प्राप्त करने के लिए मिट्टी के पुनर्निर्माण में लगभग पांच साल लगते हैं। टोइंग के सीईओ कोहेई निशिदा कहते हैं, "जो किसान टिकाऊ तरीकों पर स्विच करना चाहते हैं वे अक्सर ऐसा करने से झिझकते हैं क्योंकि पैदावार में कमी एक चुनौती है।" टोइंग द्वारा विकसित सोराटन बायोचार इस समस्या का एक आशाजनक समाधान प्रस्तुत करता है।
सोराटन एक उच्च प्रदर्शन वाला बायोचार है जो चावल की भूसी और पशुधन खाद जैसे कम उपयोग किए गए बायोमास स्रोतों से प्राप्त होता है। टोइंग बायोचार में एक विशेष रूप से चयनित मृदा माइक्रोबियल समुदाय को जोड़ता है, जो कि खातिर उत्पादन से प्रेरित किण्वन तकनीक का उपयोग करके जैविक उर्वरकों के लिए उपयुक्त सूक्ष्मजीवों की खेती करता है। यह तकनीक दो प्रकार के बैक्टीरिया, नाइट्रिफाइंग बैक्टीरिया और अमोनिफाइंग बैक्टीरिया को सक्रिय करती है, जिससे जैविक उर्वरकों की अपघटन क्षमता बढ़ जाती है। इन सूक्ष्मजीवों का डिज़ाइन एक चुनौतीपूर्ण कार्य है, लेकिन यह मूल रूप से राष्ट्रीय कृषि और खाद्य अनुसंधान संगठन द्वारा विकसित एक मुख्य तकनीक है। निशिदा को नागोया विश्वविद्यालय में पढ़ाई के दौरान इस तकनीक का सामना करना पड़ा और अब वह इसे TOWING के माध्यम से समाज में लागू कर रही हैं।
सोराटन का मुख्य लाभ स्थानीय कृषि पद्धतियों को अद्यतन करते हुए टिकाऊ कृषि को बढ़ावा देने की क्षमता है। यह जैविक उर्वरकों के लिए आवश्यक मिट्टी के पुनर्निर्माण की अवधि को लगभग पांच साल से घटाकर लगभग एक महीने कर सकता है, जिससे पैदावार में वृद्धि होगी। हालाँकि परिणाम अभी प्रायोगिक चरण में हैं, कुछ मामलों में उपज में लगभग 20% से 70% की वृद्धि देखी गई है। डीकार्बोनाइजेशन परिप्रेक्ष्य से, सोराटन CO1 समकक्षों के संदर्भ में 4 से 10 टन प्रति 1,000 क्षेत्र (2 वर्ग मीटर) की अनुमानित कार्बन निर्धारण मात्रा के साथ कार्बन निर्धारण और अवशोषण की क्षमता प्रदान करता है।
सोराटन का उपयोग करने का एक महत्वपूर्ण लाभ यह है कि इसे न्यूनतम परिवर्तनों के साथ मौजूदा कृषि प्रक्रियाओं में पेश किया जा सकता है क्योंकि यह खाद और मिट्टी सुधार सामग्री के विकल्प के रूप में कार्य करता है। इसके अलावा, बायोचार के लिए कच्चे माल के रूप में "स्थानीय कम उपयोग किए गए बायोमास" का उपयोग करने का अनूठा पहलू उल्लेखनीय है। पहले, चावल किसानों और पशुधन उत्पादकों को चावल की भूसी और पशु खाद जैसे बायोमास का निपटान लागत पर करना पड़ता था यदि वे उन्हें खाद के रूप में नहीं बेच सकते थे। ऐसे कम उपयोग किए गए बायोमास को मूल्यवान संसाधनों में बदलने से व्यवसायों को पर्याप्त लाभ मिलता है।
टोइंग अपने व्यवसाय मॉडल के हिस्से के रूप में संपूर्ण आपूर्ति श्रृंखला में कई नकदी बिंदु बनाने की कल्पना करता है। कंपनी की योजना बायोमास निपटान कंपनियों और किसानों के साथ सहयोग करने, सोराटन उत्पादन के लिए विभिन्न क्षेत्रों में संयंत्र स्थापित करने और किसानों को सोराटन बेचने की है।