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भरूच के मध्य में, मंगलेश्वर गाँव कृषि के विकसित परिदृश्य, विशेष रूप से परवल की खेती की बढ़ती प्रवृत्ति का एक प्रमाण है। 15 साल के अनुभव वाले किसान किरणभाई मफतभाई पटेल ने स्थानीय तौर पर "परवल" के नाम से मशहूर परवल की खेती को न केवल अपनाया बल्कि इसमें उत्कृष्ट प्रदर्शन भी किया है।
लौकी की खेती: एक आकर्षक उद्यम
1.5 एकड़ भूमि को कवर करते हुए, किरणभाई ने कृषि में ग्रेड 7 की शिक्षा के बराबर दक्षता स्तर रखते हुए एक व्यवस्थित दृष्टिकोण लागू किया है। जैविक पद्धतियों को अपनाते हुए, उन्होंने स्थिरता और पर्यावरणीय चेतना पर ध्यान केंद्रित करते हुए परवल की खेती शुरू की। सूरत के रहने वाले किरणभाई परवल की खेती का ज्ञान मंगलेश्वर लाए, जहां उन्होंने इस अनूठी फसल के लिए समर्पित 1.5 एकड़ भूमि में निवेश किया।
कम निवेश से सफलता
भरूच के किसान तेजी से सब्जियों की खेती की ओर रुख कर रहे हैं, और किरणभाई पटेल परवल की खेती में अपनी असाधारण सफलता के साथ सामने आए हैं। लगभग 1.5 लाख रुपये के निवेश से उल्लेखनीय परिणाम मिले हैं। 300 पौधों की खेती करते हुए, किरणभाई ने रणनीतिक रूप से अपनी खेती का समय निर्धारित किया है, जिसमें हर पखवाड़े में कटाई होती है।
जैविक दृष्टिकोण और बाजार की गतिशीलता
किरणभाई की परवल की खेती में जैविक दृष्टिकोण शामिल है, जिसमें पोटेशियम, सल्फेट और हर 15 दिनों में नियमित पोषक तत्वों का उपयोग किया जाता है। परवल पकने की सर्वोत्तम अवधि के अनुरूप, कटाई हर पखवाड़े होती है। भरूच बाजार में वर्तमान में परवल का मूल्य लगभग 500 रुपये प्रति मन है। किरणभाई लाभदायक रिटर्न सुनिश्चित करते हुए अपनी उपज सीधे भरूच मार्केट यार्ड को बेचते हैं।
पोषण और स्वास्थ्य लाभ
वित्तीय सफलता के अलावा, परवल की खेती पोषण और स्वास्थ्य लाभ लाती है। परवल फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर है, पाचन में सहायता करता है, कब्ज को रोकता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं से राहत देता है। इसकी कम कैलोरी और उच्च फाइबर सामग्री इसे वजन नियंत्रित करने वाले लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है।
निष्कर्ष: खेती के लिए एक स्थायी भविष्य
अंत में, किरणभाई मफतभाई पटेल की यात्रा कृषि में क्रांति लाने के लिए लौकी की खेती की क्षमता का उदाहरण देती है। अपने आर्थिक लाभ, पोषण मूल्य और पर्यावरणीय स्थिरता के साथ, लौकी की खेती लाभदायक और टिकाऊ भविष्य की तलाश कर रहे किसानों के लिए आशा की किरण बनकर उभरती है।