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तुर्की में घटते चेरी सीज़न के बीच, कृषि परिदृश्य में प्रत्याशा की एक नई लहर चल रही है क्योंकि तुर्की निर्यातक अंजीर की फसल के लिए तैयार हैं। अलानार का प्रतिनिधित्व करने वाले यिगिट गोकीगिट उत्सुकता से प्रतीक्षित ब्लैक बर्सा अंजीर के मौसम पर प्रकाश डालते हैं, जो तुर्की की सबसे पसंदीदा अंजीर किस्म के रूप में प्रसिद्ध है। इस सीज़न के अंजीर के महाकुंभ से पर्दा उठने वाला है, ब्लैक बर्सा अंजीर की पहली फसल अगस्त के तीसरे सप्ताह में आने का अनुमान है।
क्षितिज पर एक भरपूर फसल
गोकीगिट बताते हैं कि जबकि अंजीर की कुछ शुरुआती किस्मों ने अगस्त की शुरुआत में ही अपनी वृद्धि शुरू कर दी है, प्रतिष्ठित तुर्की अंजीर, ब्लैक बर्सा, अंजीर उत्पादन के प्रमुख के रूप में खड़ा है। पहली फसल के उद्घाटन से पहले केवल तीन सप्ताह शेष होने के कारण, आशावाद उस मौसम के लिए बहुत अधिक है जो वादा करता है।
अलानार, न केवल निर्यात क्षेत्र में बल्कि अंजीर उत्पादक के रूप में भी एक महत्वपूर्ण खिलाड़ी है, ने 2018 में टेकफेन होल्डिंग द्वारा अधिग्रहण के बाद से उल्लेखनीय विकास देखा है। इस नए स्वामित्व के तहत, नए वृक्षारोपण में पर्याप्त निवेश किया गया है, विशेष रूप से प्रतिष्ठित पर ध्यान केंद्रित करते हुए ब्लैक बर्सा अंजीर।
गोकीगिट को 2,000 तक कंपनी के स्वामित्व वाले बागानों से प्रति वर्ष 2028 टन से अधिक अंजीर की प्रभावशाली पैदावार का अनुमान है। इस वर्ष, अनुमान 150-200 टन के आसपास है, जो तुर्की में अग्रणी काले अंजीर उत्पादक के रूप में अलानार की स्थिति को मजबूत करता है। अलानार के बगीचों की सीमाओं के भीतर और बर्सा क्षेत्र के व्यापक विस्तार में, इस सीज़न के लिए असाधारण गुणवत्ता की उम्मीदें बड़ी हैं।
प्रकृति के प्रकोप के विरुद्ध लचीलापन
पिछले वर्ष के विपरीत जब बर्सा के कुछ हिस्सों को मध्य सीज़न में प्रतिकूल मौसम के हमले का सामना करना पड़ा था, अलनार के अंजीर के बगीचे और पूरे बर्सा क्षेत्र में फैले हुए अंजीर के बगीचे अब तक जलवायु संबंधी प्रतिकूलताओं से अछूते रहे हैं। गोकीगिट वर्तमान सीज़न के बारे में आशावादी बना हुआ है, और मौसम की समाप्ति तक चित्र-परिपूर्ण मौसम की आशा व्यक्त करता है।
तुर्की अंजीर के लिए एक वैश्विक ओडिसी
एक विस्तारित अवधि के लिए, अलानार मुख्य रूप से यूरोप और पूर्वी एशिया के बाजारों के साथ जुड़ा हुआ है, इस अभियान में 20 से अधिक देशों को शामिल करने के लिए अपने पदचिह्न का विस्तार करने की महत्वाकांक्षा के साथ। गोकीगिट वैश्विक यात्रा पर निकले तुर्की अंजीरों की एक जीवंत तस्वीर पेश करता है, जिसमें जर्मनी, नीदरलैंड, हांगकांग और सिंगापुर तक सीमित नहीं हैं।
ऐसी दुनिया में जहां कृषि बाजार जलवायु, उपभोक्ता प्राथमिकताओं और वैश्विक व्यापार गतिशीलता सहित कई कारकों से आकार लेते हैं, तुर्की अंजीर उद्योग अपनी लचीलापन और अनुकूलनशीलता प्रदर्शित करता है। जैसे ही तुर्की अंजीर दुनिया भर में घूमता है, वे न केवल स्वादिष्ट स्वाद बल्कि कृषि नवाचार और निवेश की कहानी भी लाते हैं। जैसे ही ब्लैक बर्सा का मौसम सामने आता है, सभी की निगाहें तुर्की के अंजीर के बागानों पर टिक जाती हैं, जहां गुणवत्ता का वादा भरपूर फसल की वास्तविकता से मिलता है।