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अदजारा के मध्य में, किसानों का दिन दोपहर के समय शुरू होता है, वे मीठे खजानों की कटाई करते समय सावधानी से बगीचों में घूमते हैं। स्थानीय निवासी एलेन डेवनोसाडेज़ ने सामूहिक प्रयास में अंतर्दृष्टि साझा की है, जिसमें कैंची या सेकेटर्स का उपयोग करके सावधानीपूर्वक कटाई तकनीकों के महत्व पर जोर दिया गया है।
जैसे ही मंदारिन शाखाओं पर लटकते हैं, उनकी मिठास तेज हो जाती है, लेकिन किसानों को संतुलन बनाना चाहिए, अधिक पकने से बचना चाहिए और मौसम की स्थिति की बारीकी से निगरानी करनी चाहिए, क्योंकि ठंढ तेजी से उपज को नष्ट कर सकती है।
पहले से ही, अदजारा के बेहतरीन मंदारिनों की बड़ी खेप रूस, आर्मेनिया और अजरबैजान की यात्रा पर निकल चुकी है, जो अंतरराष्ट्रीय फल बाजार में इस क्षेत्र के योगदान को प्रदर्शित करती है।
हालिया कृषि रिपोर्टों के अनुसार, एडजारा का लक्ष्य 55,000 टन मंदारिन उत्पादन तक पहुंचकर अपने पिछले रिकॉर्ड को पार करना है।
एलेन डेवनोसाडेज़ द्वारा उजागर की गई जटिल कटाई प्रक्रिया, सामुदायिक सहयोग को रेखांकित करती है जो अदजारा की कृषि प्रथाओं को परिभाषित करती है।
निर्यात डेटा के विश्लेषण से पता चलता है कि अदजारा के मंदारिन की पर्याप्त मात्रा पहले ही रूस, आर्मेनिया और अजरबैजान के प्रमुख बाजारों में पहुंच चुकी है।
अदजारा के किसान मीठी फसल उगाने में समर्पण और सटीकता का उदाहरण देते हैं, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि दुनिया बेहतरीन मंदारिन का आनंद ले सके। परिपक्वता और मौसम की सतर्कता के बीच नाजुक संतुलन इन किसानों की विशेषज्ञता को दर्शाता है। जैसे-जैसे एडजारा अंतरराष्ट्रीय बाज़ारों में अपनी पहचान बना रहा है, गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता अटूट बनी हुई है।