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एक रणनीतिक कदम में, भारत खराब होने वाली वस्तुओं के लिए अपना ध्यान हवाई से समुद्री मार्गों पर स्थानांतरित कर रहा है, जिसका लक्ष्य लागत-प्रभावशीलता और बढ़ी हुई मात्रा को भुनाना है। यह लेख यात्रा के समय, वैज्ञानिक पकने की प्रक्रियाओं और विभिन्न फलों और सब्जियों के लिए अनुरूप प्रोटोकॉल को समझने सहित इसमें शामिल सावधानीपूर्वक योजना पर प्रकाश डालता है।
डेटा हाइलाइट्स:
भारत का वर्तमान कृषि निर्यात कम मात्रा और अलग-अलग पकने की अवधि के कारण एयर कार्गो पर बहुत अधिक निर्भर करता है।
कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (एपीईडीए) द्वारा समुद्री प्रोटोकॉल के विकास का उद्देश्य उच्च माल ढुलाई लागत से संबंधित चुनौतियों को दूर करना और खराब होने वाली वस्तुओं की प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाना है।
केले का परीक्षण शिपमेंट, आईसीएआर-सेंट्रल इंस्टीट्यूट फॉर सबट्रॉपिकल हॉर्टिकल्चर (सीआईएसएच), लखनऊ और डेल मोंटे और मार्सक जैसे साझेदारों के साथ एक सहयोगात्मक प्रयास, समुद्री निर्यात में सफलता की संभावना को दर्शाता है।
समुद्री मार्गों पर भारत का रणनीतिक बदलाव इसके कृषि निर्यात क्षेत्र में क्रांति लाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है। ताजा उपज और सावधानीपूर्वक योजना पर ध्यान देने के साथ, यह कदम लागत लाभ और वैश्विक बाजार में प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने का वादा करता है। जैसे-जैसे परीक्षण शिपमेंट सामने आएगा, इस पहल की सफलता खराब होने वाली वस्तुओं के निर्यात की गतिशीलता में व्यापक परिवर्तनों का मार्ग प्रशस्त कर सकती है।