हाल के वर्षों में, हेबेई प्रांत ने बीजिंग-तियानजिन-हेबेई क्षेत्र के समन्वित विकास द्वारा प्रस्तुत अवसरों का लाभ उठाया है। इससे बीजिंग के खाद्य परिदृश्य में "हेबेई क्लीन वेजिटेबल्स" का एकीकरण हो गया है, जिससे राजधानी के सुपरमार्केट, कैंटीन और समुदायों में महत्वपूर्ण बाजार प्रवेश हो गया है। स्वच्छ सब्जी प्रसंस्करण पर केंद्रित सब्जी उद्योग के आधुनिकीकरण ने हेबै के प्रमुख उत्पादों को बीजिंग में 40% से अधिक बाजार हिस्सेदारी पर कब्जा करते हुए देखा है, जिससे बीजिंग निवासियों के लिए उपलब्ध भोजन विकल्पों में विविधता आई है और हेबेई किसानों की आय में वृद्धि हुई है।
वसंत महोत्सव, परंपरागत रूप से कृषि के खाली समय की अवधि है, जिसमें शिनले शहर के डोंगमिंग गांव में न्यू फार्मर स्वीट पोटैटो प्लांटिंग कोऑपरेटिव के सदस्य लगन से अपनी फसलों की देखभाल करते हैं। उत्सवों के बावजूद, वे ऑर्डर पूरा करने और छुट्टियों के बाद सब्जियों की मांग को पूरा करने के लिए शकरकंद की खेती का विस्तार करने में व्यस्त हैं। यह सक्रिय दृष्टिकोण महत्वपूर्ण अवधियों के दौरान सब्जियों की स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित करता है, जिसमें बीजिंग से महत्वपूर्ण ऑर्डर आते हैं, जो शहरी मांग को पूरा करने के लिए मजबूत कृषि उत्पादन को बनाए रखने के महत्व को प्रदर्शित करता है।
स्वच्छ सब्जियों की गुणवत्ता सुनिश्चित करना स्रोत से शुरू होता है। हाल के वर्षों में, क्षेत्रीय सहयोग द्वारा प्रस्तुत अवसरों का लाभ उठाते हुए, जिया शुआनचेंग के नेतृत्व वाली सहकारी समितियों ने उच्च उपज देने वाली, बेहतर स्वाद वाली किस्मों को पेश करने के लिए चीन कृषि विश्वविद्यालय और हेबेई कृषि और वानिकी विज्ञान अकादमी जैसे संस्थानों के साथ साझेदारी की है। इन प्रयासों से शकरकंद की पैदावार और गुणवत्ता दोनों में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, जिसके परिणामस्वरूप आपूर्ति ऐसी हो गई है जो बीजिंग बाजार में मांग के अनुरूप नहीं रह सकी है।
गुरान काउंटी में, शुनझाई मेलन एंड वेजिटेबल प्लांटिंग प्रोफेशनल कोऑपरेटिव ताजी सब्जियों को अपनी प्रसंस्करण कार्यशाला में पहुंचाता है। सफाई, कीटाणुशोधन, काटने और पैकेजिंग जैसी मानकीकृत प्रक्रियाओं के माध्यम से, इन सब्जियों को सावधानीपूर्वक पैक की गई "ताजा कटी हुई साफ सब्जियों" में बदल दिया जाता है। इनमें से अधिकांश सब्जियां बीजिंग के लिए भेजी गई हैं, सहकारी समिति ने पिछले कुछ वर्षों में लगातार बिक्री बनाए रखी है, जिससे गांव के भीतर रोजगार के अवसर उपलब्ध हुए हैं।
बीजिंग की "सब्जी टोकरी" के प्रमुख उत्पादन अड्डों में से एक के रूप में, यह सहकारी समिति बीजिंग बाजार में सालाना 30,000 टन से अधिक प्रीमियम सब्जियों की आपूर्ति करती है, जिसमें 90% से अधिक स्वच्छ सब्जियां बनने के लिए प्रसंस्करण से गुजरती हैं। बढ़ती मांग की प्रत्याशा में, सहकारी समिति ने अपनी उच्च-स्तरीय सब्जी सुविधाओं को 30 एकड़ से अधिक तक विस्तारित करने के लिए 200 मिलियन युआन से अधिक का निवेश किया है। इसके अतिरिक्त, 10,000 वर्ग मीटर में फैली एक सब्जी प्रसंस्करण कार्यशाला पूरी होने वाली है, जिससे वार्षिक स्वच्छ सब्जी उत्पादन क्षमता लगभग 20,000 टन बढ़ने की उम्मीद है।
सब्जी उत्पादों के लिए बीजिंग के कड़े मानकों को पूरा करने के लिए, सहकारी समिति ने बीजिंग कृषि और वानिकी विज्ञान अकादमी और हेबेई कृषि और वानिकी विज्ञान अकादमी जैसे संस्थानों के साथ सहयोग किया है। प्रसंस्करण के दौरान पत्तेदार सब्जियों के मुरझाने और रंग बदलने जैसे मुद्दों को संबोधित करके, सहकारी समिति लगातार प्रसंस्करण तकनीकों में सुधार करती है, सब्जियों के शेल्फ जीवन को प्रभावी ढंग से बढ़ाती है और स्वच्छ सब्जियों की गुणवत्ता बढ़ाती है।
पहले, सब्जी के थोक विक्रेता उपज एकत्र करते थे, जिसके परिणामस्वरूप परिवहन समय बढ़ जाता था जिससे ताजगी से समझौता हो जाता था। अब, समर्पित लॉजिस्टिक्स और वितरण वाहनों के साथ, परिवहन दक्षता और उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित की जाती है। निंगजिन काउंटी में, झाई शियाओलोंग रुइकिंग एडिबल फंगी प्लांटिंग प्रोफेशनल कोऑपरेटिव से सीधे बीजिंग के शिनफैडी मार्केट तक एक रेफ्रिजेरेटेड ट्रक चलाता है। ड्राइवर की कैब में तापमान नियंत्रण पैनल वाले नए उपकरणों के साथ, परिवहन के दौरान इष्टतम स्थितियों को बनाए रखना अधिक प्रबंधनीय हो गया है, जिससे यह सुनिश्चित हो गया है कि सब्जियां उपभोक्ताओं की टेबल तक चरम स्थिति में पहुंचें।
बुनियादी ढांचे में सुधार और अनुकूलित परिवहन मार्गों ने स्वच्छ सब्जियों के परिवहन को और अधिक सुव्यवस्थित किया है। निंगजिन काउंटी में स्थानीय अधिकारियों ने सब्जियों के परिवहन के लिए मुख्य परिवहन मार्गों और पीक आवर्स को प्राथमिकता दी है, बीजिंग जाने वाली स्वच्छ सब्जियों के लिए एक सुचारू, कुशल और सुरक्षित परिवहन चैनल बनाने के लिए नियमित निरीक्षण के लिए कानून प्रवर्तन अधिकारियों को तैनात किया है। इसके अलावा, बीजिंग और हेबेई के बीच सहयोगात्मक प्रयासों के लिए धन्यवाद, "हेबेई क्लीन वेजिटेबल्स" डायरेक्ट-टू-बीजिंग पहल यह सुनिश्चित करती है कि सब्जियां हेबेई के खेतों से बीजिंग उपभोक्ताओं की मेज तक 24 घंटे के भीतर पहुंच जाएं।
टर्मिनल बिक्री नेटवर्क प्लेटफार्मों में चुनौतियों का समाधान करने के साथ-साथ दोनों क्षेत्रों के उद्यमों और सुपरमार्केट द्वारा सीधी खरीद की सुविधा के प्रयास चल रहे हैं। ये पहल न केवल बीजिंग निवासियों के लिए ताजी और स्वादिष्ट सब्जियां सुनिश्चित करती हैं, बल्कि हेबेई किसानों के लिए एक स्थिर बाजार भी प्रदान करती हैं, जो दोनों क्षेत्रों के लिए पारस्परिक लाभ में योगदान करती हैं।
"हेबेई क्लीन वेजिटेबल्स" की सफलता की कहानी क्षेत्रीय सहयोग और आधुनिक कृषि पद्धतियों की परिवर्तनकारी शक्ति को दर्शाती है। गुणवत्ता, दक्षता और नवाचार को प्राथमिकता देकर, हेबेई ने न केवल बीजिंग की खाद्य आपूर्ति को समृद्ध किया है, बल्कि स्थानीय किसानों को भी सशक्त बनाया है, जो क्षेत्र में टिकाऊ कृषि और आर्थिक विकास के लिए एक आशाजनक भविष्य का संकेत है।