सब्जी बागवानी युक्तियाँ और तरकीबों का परिचय: सब्जियां उगाना बहुत आसान है, खासकर धूप वाली जगहों पर और इसे बनाने के लिए आपको बड़े यार्ड की जरूरत नहीं होती है वनस्पति बगीचा। सब्जियां अलग-अलग जरूरी चीजों से लदी होती हैं पोषक तत्वों जो एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सहित बेहतर स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। सब्जी के लिए आवश्यक शर्तें बागवानी स्थान हैं, बगीचे की योजना बना रहे हैं, मिट्टी तैयार कर रहे हैं, बीज और पौधे चुन रहे हैं, फसल लगा रहे हैं, और पौधों को फसल के लिए तैयार होने तक उनका पोषण कर रहे हैं। इस लेख में हम सब्जी बागवानी के बारे में नीचे दिए गए विषयों पर भी चर्चा करते हैं;
- आप सब्जी उद्यान कैसे शुरू करते हैं और उसका रखरखाव कैसे करते हैं
- सब्जियां बड़ी और तेजी से उगाने के आसान तरीके
- कंटेनर सब्जी बागवानी का रहस्य
- सब्जी के बगीचे को सफल बनाने के टोटके
- कंटेनरों में उगने वाली सर्वोत्तम सब्जियां
- सब्जी के पौधों को पानी देने का सबसे अच्छा समय
- सब्जी के पौधों को पानी देने का राज
- बगीचे में सब्जियां उगाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है
- अधिक उपज वाले सब्जियों के बगीचों के लिए ट्रिक्स
- सब्जी का बगीचा लगाने का सबसे अच्छा समय
घर में उगाई जाने वाली सब्ज़ियों का स्वाद उस चीज़ से बेहतर होता है जो आप स्टोर पर खरीद सकते हैं। एक वनस्पति उद्यान को शुरू करना आसान है और इसे मजबूत बनाए रखने के लिए उतना प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है जितनी कोई सोच सकता है। जब आप प्रकृति के करीब होते हैं तो बगीचे में सब्जियां उगाना पैसे बचाने का एक तरीका हो सकता है। बगीचे में उगाए जाने वाले पौधों की उपज का स्वाद और बनावट किराने की दुकान पर मिलने वाली चीज़ों की तुलना में और भी बेहतर है। तो फॉलो करें ये सब्जी बागवानी युक्तियाँ और अच्छी उपज पाने के टोटके।
शुरुआती के लिए सब्जी बागवानी युक्तियाँ (रोपण), संकेत, विचार और तकनीक
बगीचे में सब्जी के पौधे उगाना मजेदार और फायदेमंद दोनों है। शुरुआत करने के लिए आपको बस कुछ अच्छी मिट्टी, कुछ पौधे और कुछ उगाने के टिप्स चाहिए। लेकिन एक सफल सब्जी माली बनने के लिए और इसे व्यवस्थित रूप से करने के लिए आपको यह समझना होगा कि पौधों को स्वस्थ और जोरदार रखने के लिए क्या करना पड़ता है। शुरुआती लोगों के लिए सब्जी के पौधे उगाने में आसान हैं जिनमें बीट, गाजर, लेट्यूस, मूली, स्क्वैश, टमाटर, खीरा और बीन्स शामिल हैं।
सब्जियां उगाने के लिए सर्वोत्तम स्थान चुनने के लिए टिप्स
- अधिकांश वनस्पति पौधे पूर्ण सूर्य में सबसे अच्छा करते हैं और यदि संभव हो तो प्रत्येक दिन कम से कम 6 घंटे प्राप्त करने के लिए एक स्थान ढूंढते हैं। आदर्श रूप से, सब्जियां उगाने के लिए, आप एक ऐसा स्थान चाहते हैं जहां प्रतिदिन कम से कम 8 घंटे सीधी धूप हो।
- एक सब्जी के बगीचे के लिए स्थान कुछ कारकों पर निर्भर करता है जैसे कि इसे रोजाना कम से कम 6 घंटे धूप, अच्छी जल निकासी और वायु परिसंचरण, और ढीली और समृद्ध मिट्टी के साथ एक समतल स्थान की आवश्यकता होती है। फिर, चयनित क्षेत्र पानी का एक नजदीकी स्रोत होना चाहिए और उपकरण भंडारण और उपकरणों तक सुविधाजनक पहुंच होनी चाहिए।
- एक सब्जी के बगीचे के लिए एक अच्छी जगह का चयन करना महत्वपूर्ण है और यह पौधे की वृद्धि के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। कुछ वनस्पति पौधे हैं जो कुछ छाया को सहन करेंगे।
- अच्छी तरह से निकल जाता है और गीला नहीं रहता है। यदि आपके पास खराब जल निकासी वाली मिट्टी है जहां पानी के पूल हैं, तो बेहतर जल निकासी के लिए एक उठी हुई क्यारी या उठी हुई पंक्ति में सब्जियां लगाएं। यदि आपके पास चट्टानी मिट्टी है, तो चट्टानों को हटा दें और हटा दें, क्योंकि वे जड़ विकास में हस्तक्षेप करेंगे और कमजोर वनस्पति पौधे बनाएंगे।
एक छोटी सी जगह से शुरू करें: यदि आप एक नौसिखिया माली हैं, तो छोटी शुरुआत करें। इस नए शौक में समय और पैसा लगाने से पहले कुछ वनस्पति बागवानी मूल बातें सीखना सबसे अच्छा है। शुरुआती सब्जी के बगीचे के लिए एक अच्छा आकार लगभग 6×6 फीट है। बढ़ रही है बर्तन में सब्जियां or कंटेनर शुरू करने का भी एक अच्छा तरीका है।
सब्जी की बागवानी के लिए मिट्टी की तैयारी
वनस्पति पौधे अपने पोषक तत्वों को मिट्टी से खींचते हैं, इसलिए यह केवल समझ में आता है कि मिट्टी जितनी अच्छी होगी, सब्जियों का स्वाद उतना ही अच्छा होगा। मिट्टी में सुधार करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है कार्बनिक पदार्थ. उदाहरण के लिए, आप पुआल जैसी सभी प्रकार की सामग्रियों से गीली घास कर सकते हैं, जो कि वनस्पति उद्यानों के लिए उत्कृष्ट है। याद रखें कि सब्जियां उगाने के लिए उपयुक्त सबसे अच्छी मिट्टी में बहुत सारे शामिल हैं खाद और जैविक मामला। जब मिट्टी का मिश्रण सही होता है और जब आप इसे दबाते हैं तो यह आपस में बंध जाता है लेकिन परेशान होने पर आसानी से टूट जाता है। यह मिट्टी जीवित सूक्ष्मजीवों से भरी हुई है जो आपके सब्जियों के पौधों को खिलाने और उच्च उपज देने में मदद करती है। पानी पर्याप्त रूप से बरकरार रहेगा और फिर भी मिट्टी को संतृप्त नहीं करेगा।
मिट्टी ही सब कुछ है - स्वस्थ और समृद्ध मिट्टी एक सफल और उत्पादक वनस्पति उद्यान की कुंजी है। फिर एक मृदा परीक्षण आपको अपनी मौजूदा मिट्टी की उर्वरता और पीएच स्तर का एक विचार देगा, और यह भी सुझाव देगा कि किस प्रकार का उर्वरक. आम तौर पर, सब्जी बगीचे की मिट्टी अच्छी तरह से सूखा और ढीला होना चाहिए। यह बहुत भारी नहीं होना चाहिए (अर्थात चिकनी मिट्टी) या बहुत रेतीला।
वनस्पति पौधों के लिए मिट्टी का पीएच स्तर - जबकि वनस्पति पौधों के लिए सटीक पीएच स्तर की आवश्यकताएं कुछ हद तक भिन्न होती हैं, सामान्य तौर पर, एक वनस्पति उद्यान में मिट्टी कहीं गिरनी चाहिए 6 और 7। यदि वनस्पति उद्यान की मिट्टी का परीक्षण इससे काफी ऊपर है, तो आपको मिट्टी के पीएच को कम करने की आवश्यकता होगी। यदि आपके सब्जी के बगीचे में मिट्टी का परीक्षण 6 से काफी कम है, तो आपको अपने वनस्पति उद्यान की मिट्टी का पीएच स्तर बढ़ाने की आवश्यकता होगी। मिट्टी का प्रकार यह पता लगा सकता है कि आपके लिए कौन सी सब्जियां सबसे अच्छी होती हैं। जानने मिट्टी के प्रकार आपको कुछ बढ़ती समस्याओं को दूर करने में सक्षम बनाता है क्योंकि आप उसके अनुसार जमीन तैयार कर सकते हैं।
अपनी मिट्टी में सुधार - आपकी मिट्टी का प्रकार जो भी हो, संरचना और पोषक तत्व सामग्री में सुधार के लिए जैविक पदार्थ जैसे घर का बना खाद और लीफ मोल्ड नियमित रूप से जोड़ा जाना चाहिए। हालांकि, कार्बनिक पदार्थ भारी मिट्टी की मिट्टी को तोड़ने में मदद करते हैं, जल निकासी में सुधार करते हैं, और एक साथ बांधते हैं रेतीली मिट्टी, पानी और पोषक तत्वों की अवधारण में सुधार। कार्बनिक पदार्थों को जोड़ने से अधिकांश सब्जियों के लिए मिट्टी का पीएच स्तर थोड़ा कम हो सकता है।
शुरू करने से पहले एक और महत्वपूर्ण विचार आपकी मिट्टी की स्थिति है। बिना उचित प्रबंध के सब्जी बागानों को पनपने में होगी परेशानी मिट्टी की तैयारी. खर-पतवार और अन्य मलबे जैसे चट्टानों, डंडों आदि के चयनित स्थान को साफ करें और सतह को सुचारू रूप से रेक करें। खाद मुख्य रूप से मिट्टी की बनावट, उर्वरता और जल निकासी में सुधार करने में मदद करती है। वांछित स्थान पर मिट्टी को ठीक से काम करने के बाद, आप अपना सब्जी उद्यान लगाने के लिए तैयार हैं।
सब्जी के पौधों के चयन के लिए टिप्स
उच्च उपज वाली सब्जियां लगाएं
यदि आप कुछ समय और स्थान खर्च करते हैं तो उन सब्जियों के पौधे उगाते हैं जो उच्च फसल उपज देते हैं। पौधों को कम से कम जगह और समय की आवश्यकता होती है, लेकिन बदले में सबसे मूल्यवान उपज देते हैं। चुनें कि आपको क्या खाना पसंद है। अपने किराने की दुकान पर सब्जियों की उपलब्धता पर विचार करें। उच्च गुणवत्ता वाले सब्जियों के बीज का प्रयोग करें। अलग-अलग पौधों की तुलना में बीज के पैकेट कम महंगे होते हैं, लेकिन अगर सब्जी के बीज अंकुरित नहीं होते हैं, तो आपका पैसा और समय बर्बाद होता है। वसंत ऋतु में उस वर्ष के बीजों के लिए खर्च किए गए कुछ अतिरिक्त सेंट के समय में उच्च पैदावार का भुगतान किया जाएगा कटाई.
अपने क्षेत्र के लिए सही सब्जियां लगाएं
सही मौसम में सब्जियां लगाने से आपकी फसल और उपज में काफी वृद्धि होगी। अधिकांश वनस्पति पौधे दो मौसमी समूहों में से एक से संबंधित होते हैं जो ठंड के मौसम के होते हैं फसलों और गर्म मौसम की फसलें। प्रत्येक सब्जी के लिए रोपण की तारीख मुख्य रूप से उस मौसम पर निर्भर करती है जिसे सब्जी सबसे अच्छी तरह सहन कर सकती है। ठंड के मौसम की सब्जियां शुरुआती वसंत या देर से गर्मियों और शरद ऋतु के मौसम में सबसे अच्छी होती हैं जब मौसम ठंडा होता है। गर्म मौसम वाली सब्जियां देर से वसंत ऋतु, गर्मी और शुरुआती शरद ऋतु के दौरान सबसे अच्छी होती हैं जब मौसम गर्म होता है।
सब्जी के बीज या बीज का चयन
सही समय पर सही सब्जी के बीज बोएं, और कुछ आसान बगीचे की सब्जियां व्यावहारिक रूप से खुद ही विकसित हो जाएंगी। इसके अलावा, आप यह जानकर आराम कर सकते हैं कि आपकी सब्जियां हमेशा ताजी चुनी जाएंगी और कीटनाशकों से मुक्त होंगी।
आप अपनी सब्जियां बीज से शुरू कर सकते हैं या रोपाई खरीद सकते हैं। प्रत्येक के लिए कुछ महत्वपूर्ण लाभ हैं। अपनी सब्जी के बीज बोना रोपाई खरीदने की तुलना में बहुत कम खर्चीला है। इसके अलावा, आप मुश्किल से मिलने वाली किस्मों को व्यवस्थित रूप से विकसित कर सकते हैं। हालाँकि, बीज शुरू करना हर किसी के लिए नहीं है। उन्हें प्रति दिन 12 से 16 घंटे प्रकाश की आवश्यकता होती है और मजबूत होने के लिए अच्छे वायु परिसंचरण की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, आप बिल्कुल बीज को सूखने नहीं दे सकते, या वे टोस्ट कर सकते हैं। इसके विपरीत, यदि आप उन्हें बहुत अधिक पानी देते हैं, तो वे मर जाएंगे। फिर इससे बचने के लिए आप सेल्फ-वॉटरिंग सीड स्टार्टर बना सकते हैं। इससे पहले कि आप यह चुनें कि कौन से बीज बोने हैं, अपने बगीचे के लेआउट को ध्यान से देखें या उसकी योजना बनाएं। याद रखें कि सब्जियों को बड़े और भरपूर बढ़ने के लिए बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होती है, इसलिए ऐसी जगह का चयन करें जहाँ आपके बीजों को सबसे अधिक धूप मिले।
बगीचे में उगाने के लिए आसान सब्जियां
मामले में यदि आप इसे याद करते हैं: गर्मियों में सब्जियां कैसे उगाएं.
लेटिष - लेट्यूस एक आसानी से उगने वाला वार्षिक सब्जी का पौधा है। वसंत और पतझड़ की फसल मानी जाती है, सलाद तापमान 60 से 70F के बीच होने पर पौधा पनपता है। वसंत और पतझड़ के मौसम के लिए लेट्यूस उगाने का आदर्श स्थान एक ऐसे स्थान पर है जहाँ पूर्ण सूर्य प्राप्त होता है। आप लीफ लेट्यूस को पौधे के बाहर से काट सकते हैं, और केंद्रीय कली को छोड़कर अधिक पत्ते उगा सकते हैं, या आप पूरे पौधे को आधार पर काट सकते हैं।
फलियां - बीन्स को थोड़ी अम्लीय पीएच स्तर वाली मध्यम समृद्ध मिट्टी पसंद होती है और आप मिट्टी को कार्बनिक पदार्थों से संशोधित कर सकते हैं। बीन्स को अच्छी तरह से पोषित मिट्टी में, घर के बने खाद के साथ लगाया जाना पसंद है या खाद अच्छे पोषक तत्वों के आदर्श प्रदाता होने के नाते। बीन के प्रकार और वांछित अवस्था या बीन अवस्था के आधार पर फसल का समय बहुत बदल जाता है: स्नैप/ग्रीन, शेलिंग, या ड्राई।
मूली - मूली तेजी से बढ़ती है, और ज्यादातर एक महीने में बीज से फसल तक जाती है। इन्हें ज्यादा जगह की भी जरूरत नहीं होती है और ये 4 से 6 इंच गहरे कंटेनर में उग सकते हैं।
टमाटर - कंटेनरों में टमाटर उगाना बहुत आसान और अविश्वसनीय रूप से संतोषजनक है। ताज़े और घर में उगाए गए टमाटर यही कारण है कि बहुत से लोग पहली बार में सब्जी की बागवानी में लग जाते हैं। उधम मचाने के लिए उनकी प्रतिष्ठा है, लेकिन अगर आप जानते हैं कि क्या देखना है, तो टमाटर उगाना परेशानी से मुक्त है।
ब्रोक्कोली - ब्रोकली एक ठंडा मौसम वाला पौधा है जो वसंत और पतझड़ के मौसम में सबसे अच्छा बढ़ता है। इसे गर्मियों की फसल के लिए शुरुआती वसंत में, या देर से गर्मियों में पतझड़ के मौसम में काटा जा सकता है। ठंढ से बचने के लिए, ब्रोक्कोली तापमान बढ़ने पर पौधों को घर के अंदर भी उगाया जा सकता है और बगीचे में स्थानांतरित किया जा सकता है। बर्तन में सर्वोत्तम परिणामों के लिए or कंटेनर, प्रति गमले में एक ब्रोकोली का पौधा उगाएं और गमले 12 से 16 इंच गहरे होने चाहिए।
तुरई - पौधा तोरी पूर्ण सूर्य में खाद युक्त और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में। अंतरिक्ष के पौधे लगभग 2 से 4 फीट की दूरी पर वायु संचार प्रदान करते हैं और रोग को हतोत्साहित करते हैं। तोरी के पौधे बहुत सीधी धूप में सबसे अच्छे से बढ़ते हैं। फिर, अपने बगीचे में पूर्ण सूर्य और समृद्ध के साथ एक जगह तैयार करें, चिकनी बलुई मिट्टी का मिट्टी। आप मिला सकते हैं जैविक खाद अपनी तोरी को बढ़ने में मदद करने के लिए मिट्टी में।
काली मिर्च - बढ़ रही है मिर्च बहुत सरल है। काली मिर्च के पौधों को आमतौर पर प्रति दिन कम से कम 6 से 8 घंटे धूप की आवश्यकता होती है। काली मिर्च के पौधों को सबसे बड़ा और स्वास्थ्यप्रद उत्पादन करने के लिए पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है फल, इसलिए ऐसी साइट चुनें जो पेड़ों या अन्य बगीचे के पौधों से छायांकित न हो। मिट्टी को अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए, लेकिन सुनिश्चित करें कि गीली घास या प्लास्टिक कवर के साथ पर्याप्त नमी बनाए रखें।
गाजर - गाजर को सर्व-उद्देश्यीय, हल्के उर्वरकों की आवश्यकता होती है जैसे समुद्री सिवार साथ में कम्पोस्ट। गाजर उगाने के लिए, पीट काई, कोको-पीट और खाद के साथ एक अच्छी तरह से सूखा मिट्टी के मिश्रण का उपयोग करें। याद रखें बगीचे का उपयोग न करें या परिदृश्य कंटेनरों में गाजर उगाने के लिए मिट्टी। गाजर बड़े गोल गमलों के साथ-साथ आयताकार कंटेनरों में भी अच्छी तरह से विकसित हो सकते हैं। 18 इंच की चौड़ाई वाले गोल बर्तन का उपयोग किया जा सकता है, या लगभग 1 फुट की न्यूनतम गहराई वाले आयताकार कंटेनर का उपयोग किया जाना चाहिए। साथ ही इन्हें ग्रो बैग्स में भी लगाया जा सकता है। में सर्दी मौसम, आदर्श बढ़ती परिस्थितियों के साथ, गाजर को बीज के 60 दिनों के भीतर काटा जा सकता है बोवाई.
मटर - मटर को शुरुआती वसंत में और फिर पतझड़ में ठंडा होने पर लगाया जा सकता है। मटर उत्तराधिकार रोपण के लिए एकदम सही हैं क्योंकि वे मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध करते हैं। मटर को समृद्ध और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पसंद होती है।
चुकंदर - चुकंदर पूर्ण सूर्य की स्थिति में रहना पसंद करता है। अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद में खुदाई करके मिट्टी में सुधार करें - खाद और अन्य ताज़ी मिट्टी में सुधार करने वालों से बचें क्योंकि वे बोल्टिंग या जड़ों को सही ढंग से विकसित नहीं कर सकते हैं। बीट्स को अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी की मिट्टी के कंटेनरों में उगाया जा सकता है, लेकिन सर्वोत्तम परिणामों के लिए उन्हें अच्छी तरह से तैयार मिट्टी में उगाएं। बीट्स को धूप, खुली स्थिति और नम, उपजाऊ परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। आम तौर पर, बीट्स को गोल्फ बॉल के आकार से लेकर टेनिस बॉल के आकार तक काटा जा सकता है। कटाई के लिए, तनों के आधार को इकट्ठा करें और जड़ को मिट्टी से बाहर निकाल दें, या उन्हें खोदने के लिए कांटे का भी उपयोग करें।
स्क्वाश - स्क्वैश उगाने में आसान सब्जी है, और स्क्वाश फूल सुंदर और नाजुक खाद्य पदार्थ हैं। अधिकांश स्क्वैश को बहुत अधिक जगह और एक बड़े कंटेनर की आवश्यकता होती है। आदर्श स्क्वैश की बढ़ती परिस्थितियों में बहुत सारी रोशनी, अच्छी मिट्टी, साथ ही लगातार पानी और खिलाना शामिल है।
कंटेनर सब्जी बागवानी के लिए टिप्स और ट्रिक्स
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बड़ा बेहतर है - कंटेनरों में सब्जियां उगाने की मुख्य चुनौती पानी देना है क्योंकि मिट्टी जमीन की तुलना में कंटेनरों में तेजी से सूख जाती है। मिट्टी की एक बड़ी मात्रा जल्दी से नहीं सूखती है, इसलिए सबसे बड़ा बागवानी बर्तन चुनें जो आपको मिल सके। फिर, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक कंटेनर में छेद हैं ताकि अतिरिक्त पानी मिट्टी से निकल सके।
कंटेनरों के लिए शीर्ष सब्जियां – कंटेनरों में उगाने के लिए सबसे अच्छी सब्जियां हैं चुकंदर, पत्ता गोभी, गाजर, खीरा, बैंगन, हरी बीन्स, कोहलबी, सलाद, प्याज, मटर, काली मिर्च, मूली, पालक, समर स्क्वैश, स्विस चार्ड, टमाटर और विंटर स्क्वैश।
सब्जियों के साथ कंटेनर बागवानी के लिए देखभाल युक्तियाँ
- आमतौर पर मिट्टी के बर्तन प्लास्टिक के बर्तनों की तुलना में अधिक आकर्षक होते हैं। फिर, दोनों में से सर्वश्रेष्ठ प्राप्त करने के लिए, एक प्लास्टिक के बर्तन को एक बड़े मिट्टी के बर्तन में खिसकाएं।
- गमलों में उगाए गए सब्जियों के पौधों को दिन में दो बार पानी देना चाहिए। गर्मी के मौसम में सब्जियों के पौधों को पर्याप्त रूप से ठंडा और नम रखना। एक छोटे बर्तन को बड़े बर्तन के अंदर रखें और फिर उनके बीच की जगह को स्फाग्नम मॉस या क्रंपल्ड अखबार से भर दें।
- हैंगिंग टोकरियाँ अतिरिक्त जगह का अच्छा उपयोग करती हैं, और जड़ी-बूटियाँ, चेरी टमाटर, और स्ट्रॉबेरी आँखों के स्तर पर उगाई जाती हैं, जिन्हें आसानी से तराशा और काटा जा सकता है।
- सब्जियों के पौधे जिन्हें आसानी से प्रत्यारोपित किया जा सकता है वे कंटेनरों के लिए सबसे उपयुक्त हैं और प्रत्यारोपण स्थानीय नर्सरी से खरीदे जा सकते हैं या घर पर शुरू किए जा सकते हैं। कंटेनर सब्जी पौधों को महीने में कम से कम दो बार तरल उर्वरक के साथ खिलाएं, लेबल पर दिए गए निर्देशों का पालन करें।
- कंटेनर रखें जहां पौधों को अधिकतम धूप और अच्छा वेंटिलेशन प्राप्त होगा। कीटों को देखें और नियंत्रित करें।
सब्जियों के बगीचों के लिए उचित पानी देने की तरकीबें
सब्जियों के पौधों को लगातार पानी देने की अनुसूची से लाभ होता है। बहुत कम पानी और हो सकता है कि आपको सब्जी के पौधे बिल्कुल न मिलें। बहुत ज्यादा, और आप पौधे की जड़ों को डुबो सकते हैं और फल खराब कर सकते हैं। लगातार पानी देना सुनिश्चित करने के लिए, सब्जियों के पौधों को उनकी जड़ों में नमी प्रदान करने के लिए जमीनी स्तर पर वाटरिंग नोजल का उपयोग करें।
अधिकांश सब्जियों को प्रति सप्ताह 1 इंच पानी की आवश्यकता होती है, जिसमें कोई भी प्राकृतिक वर्षा शामिल है, जो पर्याप्त है। पानी भरने का सबसे कुशल और उत्पादक तरीका है सॉकर होसेस का उपयोग करना और टपक लाइनें। फिर, ये धीरे-धीरे पानी पहुंचाते हैं, लक्ष्य पर जड़ों को नमी और मिट्टी को पर्याप्त रूप से हाइड्रेट करने के लिए समय देते हैं और पत्ते को सूखा रखने में मदद करते हैं। लंबे समय तक गीले पत्ते कुछ बीमारियों को बढ़ावा दे सकते हैं।
सब्जियों के पौधों को पानी देने का सबसे अच्छा समय सुबह का है, जबकि यह अभी भी ठंडा है। सुबह-सुबह पौधे को पानी देने से पौधों को दिन भर पानी भी उपलब्ध रहेगा जिससे पौधे सूरज की गर्मी से बेहतर तरीके से निपट पाएंगे। वनस्पति पौधों के पानी को सही करने का पहला कदम आपके पौधों के लिए पानी के महत्व को समझता है। औसत सब्जी 80% से अधिक पानी से बनी होती है। ब्रोकोली, लेट्यूस और सेलेरी जैसी कुछ किस्मों में पानी की मात्रा 90% से अधिक होती है।
यह मदद करेगा यदि आप सटीक रूप से माप सकते हैं कि आपके सब्जी उद्यान को कितना पानी मिल रहा है। लगातार बारिश से पानी की मात्रा कम हो जाएगी, लेकिन आप जानना चाहते हैं कि सब्जी के बगीचे को कितना पानी मिल रहा है। स्तरों की निगरानी के लिए बगीचे में रेन गेज लगाना एक अच्छा तरीका है।
सब्जियों के पौधों को पानी देने का सबसे अच्छा अभ्यास दिन में जल्दी काम पर जाना है। सुबह जल्दी पानी देने का मतलब है कि हवा के गर्म होने और वाष्पीकरण होने पर आप कम पानी खो देंगे। जब आप सुबह के समय सब्जियों को पानी देते हैं, तो पौधों की पत्तियों पर जमा होने वाला पानी सूखने का अवसर देगा। फिर, इसका मतलब है कि आपके पास स्वस्थ पौधे होंगे जिन्हें कम रखरखाव की आवश्यकता होती है।
सब्जियां उगाने के लिए सर्वोत्तम उर्वरक और तकनीक
संतुलित निषेचन एक फसल के विकास के दौरान मैक्रोज़ और माइक्रो जैसे सभी पोषक तत्वों की उचित आपूर्ति है। ये पोषक तत्व वनस्पति पौधों को बढ़ने देते हैं। जब मिट्टी के पोषक तत्व गायब हो जाते हैं या कम आपूर्ति में होते हैं, तो वनस्पति पौधों को नुकसान होता है पोषक तत्वों की कमी और बढ़ना बंद करो। किसान उर्वरकों की ओर रुख करते हैं क्योंकि इन पदार्थों में नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे पौधों के पोषक तत्व होते हैं। चूंकि सब्जियों को नाइट्रोजन के साथ-साथ आसानी से उपलब्ध अन्य पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, इसलिए पूरक जैविक खाद त्वरित खिला के लिए लागू किया जाता है। कई सब्जी माली मछली इमल्शन या खाद के उपयोग के साथ खाद या खाद युक्त मिट्टी को पूरक करते हैं चाय. इसे सब्जी के पौधों के चारों ओर हर 2 से 3 सप्ताह में या आवश्यकतानुसार छिड़का जाता है।
आम तौर पर, सभी वनस्पति पौधों को पौधे के प्रकार के आधार पर अलग-अलग अनुपात में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है;
- नाइट्रोजन, फास्फोरस, और पोटेशियम जैसे प्रमुख पोषक तत्व
- माध्यमिक पोषक तत्व (कैल्शियम, मैग्नीशियम और सल्फर)
- वनस्पति पौधों की वृद्धि के लिए सूक्ष्म पोषक तत्व जैसे बोरॉन, क्लोरीन, लोहा, मैंगनीज, तांबा, मोलिब्डेनम और जस्ता आवश्यक हैं।
सब्जी बागवानी समस्याओं के इलाज के लिए युक्तियाँ
कुछ वनस्पति रोग अपनी ऊर्जा उन पौधों से लेते हैं जिन पर वे पनपते हैं। वे बड़े पैमाने पर नुकसान के लिए जिम्मेदार हैं और गीले मौसम की स्थिति, खराब जल निकासी, या अपर्याप्त वायु प्रवाह से प्रोत्साहित होते हैं। सब्ज़ी पौधों के रोग फफूंदीदार कोटिंग्स, मुरझाने, पपड़ी, धब्बे, जंग, और सड़ांध जैसे विभिन्न लक्षणों द्वारा वर्गीकृत किया जाता है।
रोग के खिलाफ लड़ाई में आपका पहला कदम प्रतिरोधी सब्जी पौधों का चयन करना है। सब्जियों के बगीचों में बीमारियों को कम करने के अन्य उपायों में शामिल हैं बढ़ते क्षेत्र को साफ रखना, पौधों को ठीक से पानी देना और खाद देना, फसलों को घुमाना और रोग मुक्त बीज और स्टार्टर पौधों का उपयोग करना।
आम तौर पर, कीटों और बीमारियों का भारी संक्रमण सब्जी के पौधों को मार सकता है। हर 2 या 3 दिनों में सब्जी के पौधों की सावधानीपूर्वक जाँच करना, उनकी पत्तियों और टहनियों के नीचे की तरफ, या शाखा, युक्तियों पर विशेष ध्यान देना और समस्याओं का तुरंत इलाज करना, गंभीर संक्रमणों को रोकता है। सब्जियों के पौधों पर दिखाई देने वाले सभी कीड़ों को हटा दें और उन्हें साबुन के पानी की एक बाल्टी में डाल दें। सब्जी के पौधों को रेडी-टू-यूज़ कीटनाशक साबुन से स्प्रे करने से भी कई कीट नियंत्रित होते हैं लेकिन तेज़ धूप में छिड़काव करने से बचते हैं। वनस्पति पौधों के सभी भागों को ढक दें, और फिर साप्ताहिक रूप से फिर से स्प्रे करें या इसके निर्माता के निर्देशों के अनुसार कीटनाशक साबुन का उपयोग करें।
उच्च नमी की स्थिति को कम करके और वायु परिसंचरण में सुधार करके वनस्पति पौधों में फंगल समस्याओं को नियंत्रित किया जा सकता है। ज्यादातर मामलों में, पौधों की बीमारियों के इलाज के लिए एक कवकनाशी स्प्रे या धूल आवश्यक होगी। जब तक आप अब तक बताए गए चरणों का अभ्यास करते हैं, तब तक आप स्वस्थ वनस्पति पौधों के विकास को बढ़ावा देने के लिए पहले से ही पर्याप्त उपाय कर चुके हैं जो संभावित कीटों के आक्रमण का सामना करने में बेहतर हैं। याद रखें कि कभी भी सुबह के समय कीटनाशकों का प्रयोग न करें जब परागकण और लाभकारी कीट सबसे अधिक सक्रिय हों। अन्यथा, आप संभवतः उन्हें भी मार देंगे और सभी जगहों के फूड गार्डन में रसायनों का उपयोग नहीं करना सबसे अच्छा है। इसके बजाय, अच्छी मिट्टी और धूप वाली परिस्थितियों में स्वस्थ वनस्पति पौधों को उगाने पर ध्यान केंद्रित करें और प्रकृति को अपना काम करने दें। सिंथेटिक और यहां तक कि कई जैविक या प्राकृतिक कीटनाशक गैर-चयनात्मक हैं जिसका अर्थ है कि वे लाभकारी कीड़ों को भी मार देंगे।
मिट्टी में पानी डालने से फफूंद जनित रोगों की संभावना कम हो जाती है, न कि सब्जी के पौधों की पत्तियों से। यदि आप a . का उपयोग करते हैं बुझानेवालाइसे दिन में जल्दी करें ताकि रात होते-होते पौधे की पत्तियाँ सूख जाएँ। यदि कोई पौधा बीमारी का शिकार हो जाता है, तो उसे तुरंत हटा दें और कूड़ेदान में फेंक दें; और बीमार पौधों को अपने खाद के ढेर में न जोड़ें। इसके अलावा, अतिरिक्त रोग निवारक में रोग प्रतिरोधी के रूप में सूचीबद्ध सब्जियों की किस्मों को उगाना और हर साल अपने पौधों के स्थान को बदलना शामिल है (फसल का चक्रिकरण) रोग पैदा करने वाले रोगाणुओं को अपनी आबादी बनाने से कम करने के लिए।
सब्जी कटाई युक्तियाँ और तकनीक
सब्जी की बागवानी में हार्वेस्ट सबसे संतोषजनक कदम है, और इसे ठीक करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। जैसे ही वे एक सटीक आकार तक पहुँचते हैं, जहाँ आप उनका आनंद लेंगे, अपनी सब्जियों की फ़सलों को चुनें। और जड़ वाली फसलों को छोड़कर किसी भी चीज़ की कटाई करते समय, आपको जो चाहिए उसे निकालने के लिए प्रूनर्स, कैंची या चाकू का उपयोग करना एक अच्छा विचार है; और यदि आप पत्तियों को खींचने की कोशिश करते हैं, तो आप सब्जी के पौधे को नुकसान पहुँचाने और यहाँ तक कि इसे कंटेनर से उखाड़ने का जोखिम उठाते हैं।
अगर पकी हुई सब्जियां पौधे से आसानी से नहीं हटती हैं तो उन्हें चाकू से काट लें. फिर, गीले पत्ते के माध्यम से रौंदने से पौधों की बीमारियों को फैलाने में मदद मिलती है। सब्जियों की कटाई तब करें जब वे सूख जाएं और फसल के समय में पके उपज के लिए बार-बार बगीचे की जांच करें। अपने सब्जी के बगीचे से सबसे स्वादिष्ट सब्जियां प्राप्त करने के लिए, आपको उन्हें तब काटना होगा जब वे अपने स्वाद के चरम पर हों।