लेख द्वारा: हरि येलिना
“सामान्य रूप से मौसमी सामानों का प्रचार बढ़ रहा प्रतीत होता है, इटली के अनुकूल मौसम से मदद मिली, जो गर्म और धूप वाला रहा है। व्यावसायिक मुद्दों के बावजूद, विशेष रूप से फलों के आकार से जुड़े हुए, स्टोन फ्रूट्स ग्राहकों की शीर्ष पसंदों में शुमार हैं। फल और सब्जी वितरक Fe.Vi Frutta के टोनिनो फेरारा के अनुसार, क्योंकि हमने मध्यम-देर की खेती के साथ शुरुआत की, खेतों और बाजारों में उल्लेखनीय सुधार हुआ है।
"पत्थर के फलों के मौसम का प्रारंभिक चरण, जो मई के दूसरे दशक के आसपास शुरू हुआ, आखिरकार संग्रहीत किया गया है। कठोर वसंत के कारण, बाजार ने पिछले दो महीनों में गुणवत्ता और आकार के मामले में शुरुआती प्रकारों के लिए बहुत खराब प्रदर्शन देखा है, जो कि प्रतिकूल वसंत मौसम की स्थिति के कारण (मार्च-मई) में, लगातार ठंड रिटर्न और तापमान अभी भी है। मौसमी औसत से नीचे। ” देशी पेर्कोका आड़ू और अमृत, जो दो अलग-अलग उद्देश्यों के लिए उगाए जाते हैं लेकिन असाधारण गेज (एए और एएए) और फलों की गुणवत्ता साझा करते हैं, हमारे ध्यान का वर्तमान फोकस हैं।
हमारे कारखाने से हर दिन 15 पैलेट प्रस्थान के साथ, मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों के साथ-साथ पर्यटक रिसॉर्ट्स पेर्कोका आड़ू के लक्षित बाजार हैं। हमारे योगदान करने वाले सदस्यों के कई प्रकार और भूमि क्षेत्रों के लिए धन्यवाद, हम जून के अंत में इस फसल की कटाई शुरू करते हैं और अक्टूबर के मध्य तक जारी रखते हैं। इसके विपरीत, इटली के उत्तर में आड़ू या अमृत अधिक पसंद किए जाते हैं, जहां यह उत्पाद उतना पसंद नहीं किया जाता है। मूल रूप से दक्षिणी क्षेत्रों के निवासियों की अच्छी आबादी वाले बड़े उत्तरी शहरों में बहुत कम पैलेट भेजने के अपवाद के साथ, पिछले कुछ वर्षों में लागू की गई व्यावसायिक तकनीकों के बावजूद पेर्कोका आड़ू को उत्तर में स्थानांतरित करने के प्रयास असफल रहे हैं। ” “हम अक्सर पूरे सितंबर तक अमृत बेचते रहते हैं। कीमत और मांग के मामले में यह फसल निर्विवाद रूप से पेर्कोका आड़ू से बेहतर कर रही है। कच्चे उत्पाद की कीमतें वर्तमान में € 1.20/किलोग्राम पर उद्धृत की गई हैं, जो पिछले अभियान से काफी तुलनीय हैं।
एक स्रोत: https://www.orchardtech.com.au