जैविक उत्पाद जैविक सब्जी उत्पादकों के लिए एक महत्वपूर्ण उपकरण हैं और खरपतवारों और खराब कीड़ों को रोकने के लिए ग्रीनहाउस में प्रभाव दिखाया है।
लेकिन उद्योग यहीं नहीं रुक रहा है।
नेताओं का कहना है कि वे मुख्यधारा की कृषि में एक जगह का दावा कर रहे हैं। एक उद्योग जिसने कीटों और खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए नरम रसायनों और जैविक साधनों की खोज के साथ शुरुआत की थी, अब पौधों के विकास को बढ़ावा देने वाले बायोस्टिमुलेंट हैं। अन्य उत्पादों का उद्देश्य सब्जी की गुणवत्ता और शेल्फ जीवन में सुधार करना भी है।
बाजार में अधिक
के कार्यकारी निदेशक कीथ जोन्स ने कहा, "विशेष फसलें वास्तव में हैं जहां बहुत सारे जैविक उत्पादों ने वास्तव में अपनी शुरुआत की है।" जैविक उत्पाद उद्योग गठबंधन (BPIA).
"जैविक उत्पादों को फल और सब्जी उत्पादकों के साथ उनकी सबसे बड़ी स्वीकृति मिली है।"
BPIA सुरक्षित और प्रभावी जैविक उत्पादों के जिम्मेदार विकास को बढ़ावा देता है। समूह केवल पांच मूल कंपनियों से बढ़कर लगभग 130 सदस्यों तक पहुंच गया है जो या तो जैविक उत्पादों का निर्माण, विपणन या वितरण करते हैं।
जोन्स ने कहा कि जैविक अब फल और सब्जी उत्पादकों के लिए कीट नियंत्रण उत्पादों के बाजार का लगभग 17 प्रतिशत हिस्सा बनाते हैं - और यह बाजार हिस्सेदारी सालाना बढ़ रही है।
जबकि लगभग 25 प्रतिशत जैव नियंत्रण का उपयोग जैविक फसलों पर किया जाता है, उन्होंने कहा कि अधिकांश का उपयोग अब पारंपरिक फसलों पर किया जा रहा है।
"उपभोक्ता मांग भी इसके लिए एक चालक है," उन्होंने कहा। "लोग अब, उनके अंगूर के साथ क्या हो रहा है इसके बारे में बहुत अधिक परवाह करते हैं। हो सकता है कि उनके कपास पर इस्तेमाल होने वाली चीज़ों में उनकी इतनी दिलचस्पी न हो। जिन चीजों का वे उपभोग कर रहे हैं, उनमें इस प्रकार की फसलों पर उपयोग की जा रही चीजों में उच्च स्तर की रुचि है। ”
लेकिन यहां तक कि जैविक उत्पादों को भी सभी नियमों से छूट नहीं है।
यू.एस. में, ईपीए के बायोपेस्टीसाइड्स और प्रदूषण निवारण प्रभाग अपने में कार्यालय कीटनाशक कार्यक्रम जैव रासायनिक, माइक्रोबियल या उभरती प्रौद्योगिकियों के साथ कार्य करने वाले जैविक कीट नियंत्रणों के पंजीकरण को संभालता है।
"किसी भी उद्योग की तरह, मुझे यकीन है कि वहाँ कुछ घटिया उत्पाद हैं," जोन्स ने कहा। उन्होंने कहा कि एक जैविक उत्पाद जो कई वर्षों तक बाजार में जीवित रहता है, उत्पादकों के लिए एक प्रदर्शित मूल्य होने की संभावना है। बीपीआईए की सदस्यता के लिए आवेदन करने वाली स्टार्टअप कंपनियों को सरकारी पंजीकरण नियमों का पालन करने और मार्केटिंग में वैज्ञानिक रूप से वैध दावे करने के लिए सहमत होना चाहिए।
"हम सिर्फ एक कंपनी की तलाश कर रहे हैं जो वैध उत्पादों या सेवाओं के साथ एक वैध कंपनी हो," जोन्स ने कहा।
माइक्रोबियल - सक्रिय संघटक के रूप में बैक्टीरिया जैसे सूक्ष्मजीव वाले उत्पाद - वर्तमान में उद्योग का 25 प्रतिशत हिस्सा बनाते हैं लेकिन इसका सबसे तेजी से बढ़ने वाला क्षेत्र है। जोन्स ने कहा कि जैव रसायन लगभग 35 प्रतिशत बनाते हैं, और मैक्रो-जीव, जैसे लाभकारी कीड़े, बाकी बनाते हैं।
जैव नियंत्रण से परे
RSI 2018 फार्म बिल बायोस्टिमुलेंट्स की पहली कानूनी परिभाषा "एक पदार्थ या सूक्ष्म जीव के रूप में निहित है, जो कि जब बीज, पौधों या राइजोस्फीयर पर लागू होती है, तो पोषक तत्वों को बढ़ाने या लाभ के लिए प्राकृतिक प्रक्रियाओं को उत्तेजित करती है, पोषक तत्व दक्षता, अजैविक तनाव के प्रति सहिष्णुता, या फसल की गुणवत्ता और पैदावार।"
कुछ उदाहरण अमीनो एसिड, माइक्रोबियल या पौधे के अर्क हैं जो पौधे को बढ़ने में मदद करने के लिए विपणन किए जाते हैं। जबकि बाजार का रास्ता अभी तक कानूनी रूप से परिभाषित नहीं किया गया है, बीपीआईए एक लेबल प्रोग्राम की वकालत कर रहा है जो प्रामाणिक बायोस्टिमुलेंट्स की पहचान करेगा।
अभी भी अन्य जैविक उत्पाद फलों की गुणवत्ता और शेल्फ जीवन में सुधार पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।
उदाहरण के लिए, टमाटर पर फटी त्वचा की क्लासिक समस्या को देखें। मध्य-अटलांटिक फल और सब्जी सम्मेलन में, उत्पादकों ने एक व्याख्यान को सुना स्टीवन बोगाशा, एक सेवानिवृत्त पेन स्टेट एक्सटेंशन शिक्षक, जो अब मैरोन बायो इनोवेशन के लिए काम कर रहे हैं।
"यह वही है जो क्रैकिंग का कारण बनता है: त्वचा जितनी तेजी से संभाल सकती है उससे अंदर तेजी से बढ़ रहा है," उन्होंने कहा।
एक सेट त्वचा के साथ उच्च आर्द्रता वाले दिन टमाटर को व्यापक रूप से खोल सकते हैं। यह टमाटर उत्पादकों की सबसे बड़ी बीमारी है, जिसे वे आमतौर पर स्वस्थ त्वचा के लिए कैल्शियम और मैंगनीज लगाकर दूर करने की कोशिश करते हैं। लेकिन इस साल नए एक नहीं, बल्कि दो नए पत्ते-लागू उत्पाद हैं।
मैरोन बायो में नारियल के तेल से बने हेवन नाम का एक ऐसा उत्पाद है, जो वाष्पोत्सर्जन को बढ़ावा देता है और धूप से बचाता है। एक अन्य कंपनी, बायोबेस्ट के पास ब्लूस्टिम नामक एक उत्पाद है, जो चुकंदर से ग्लाइसिन बीटािन से बना है, जो पानी और पोषक तत्वों के बेहतर विनियमन को सुनिश्चित करने के लिए एक परासरण नियामक के रूप में कार्य करता है।
बोगाश ने कहा, "यदि आपके पास वह अतिरिक्त पानी अंदर है और यह आसानी से बाहर निकल सकता है, तो आपको बहुत कम क्रैकिंग मिल जाएगी।" "इन सामग्रियों ने टमाटर पर ग्रेड खोने के तरीके को बदलने का वादा किया है, क्योंकि, इसका सामना करें: नंबर एक टमाटर लेने और इसे नंबर 1 पर बनाने का नंबर एक तरीका आम तौर पर किसी प्रकार का क्रैकिंग होता है।"
Bluestim उत्पाद प्रबंधक Veronica Cervantes ने कहा कि उत्पाद एक जैविक संयंत्र संशोधन के रूप में पंजीकृत है। हर 3-4 सप्ताह में युवा फलों पर लगाया जाता है, यह टूटने को रोक सकता है और इसका उपयोग टमाटर के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए भी किया जाता है।
"हम उनका उपयोग संयंत्र को शिपिंग से निपटने में मदद करने के लिए करते हैं," उसने कहा। "आप फल की रक्षा करेंगे।"
कीटों और समस्याओं की अधिक विविधता के लिए जैविक उत्पाद तेजी से उपलब्ध हैं।
बोगाश ने एक अलग शिक्षा सत्र के लिए एक हैंडआउट में लिखा, "कोई भी 'एक आकार सभी फिट बैठता है' कार्यक्रम नहीं है क्योंकि हर मौसम के दौरान स्थितियां और कीट दबाव लगातार बदलता रहता है, यह घेरा घरों में जैव नियंत्रण कीट प्रबंधन पर है। "हालांकि, हमारे बायोकंट्रोल टूलबॉक्स में कीट प्रबंधन उपकरणों की संख्या इस हद तक बढ़ गई है कि वे हर कीट का प्रबंधन कर सकते हैं।"
- स्टीफन क्लोस्टरमैन, एसोसिएट एडीटर