वनस्पति उद्योग में माइकोरिज़ल कवक सहित मृदा स्वास्थ्य और लाभकारी मृदा रोगाणुओं में रुचि बढ़ रही है। व्यावसायिक क्षेत्र की परिस्थितियों में माइकोरिज़ल कवक से लाभ प्राप्त करना आसान नहीं है। गहन जुताई, मिट्टी की धूमन, परती और गैर-माइकोराइज़ल होस्टिंग फसलों की वृद्धि - जैसे कि ब्रैसिका (ब्रैसिसेकी) और चुकंदर (अमरैंथेसी) परिवारों में - मिट्टी में माइकोरिज़ल इनोकुलम के स्तर को कम करते हैं, और फसल के उपनिवेशण की संभावना को कम करते हैं। माइकोरिज़ल कवक द्वारा जड़ें।
के रूप में हिस्सा सब्जी उद्योग के लिए कवर फसलों का अनुकूलन (वीजी16068) - हॉर्ट इनोवेशन वेजिटेबल फंड के तहत एक रणनीतिक लेवी निवेश - परियोजना टीम ने सब्जी फसलों में लाभकारी माइकोरिज़ल कवक को बढ़ावा देने के लिए वाणिज्यिक माइकोरिज़ल इनोकुलेंट्स और कम मिट्टी की जुताई के साथ कवर फसलों की क्षमता को देखा। एक बढ़ावा देने की आवश्यकता है क्योंकि वाणिज्यिक सब्जी फसलों में माइकोरिज़ल उपनिवेश स्तर कम पाया गया था। हालांकि, मिट्टी में फास्फोरस के बहुत अधिक स्तर उपलब्ध होने के कारण सब्जी फसलों में माइकोरिज़ल उपनिवेश स्तर बढ़ाना मुश्किल साबित हुआ।
प्रमुख बिंदु और सिफारिशें
ऑस्ट्रेलिया में व्यावसायिक सब्जी फसलों में माइकोरिज़ल कवक के एक सर्वेक्षण ने संकेत दिया कि लाभकारी कवक को बढ़ावा देने के लिए प्रथाओं की आवश्यकता है, जिसमें केवल 14 प्रतिशत सब्जी फसलों का नमूना माइकोरिज़ल संघों को दर्शाता है।
वाणिज्यिक माइकोरिज़ल इनोकुलेंट्स के संयोजन में कवर फसलों का उपयोग करके सब्जी फसलों में माइकोरिज़ल स्तर को बढ़ावा देने के प्रयास और विभिन्न क्षेत्र परीक्षणों में कम जुताई हमारे परीक्षणों में सफल नहीं रहे। हालांकि, अन्य स्थितियों के तहत इनोकुलेंट्स फायदेमंद हो सकते हैं।
सब्जी उगाने वाली मिट्टी में उच्च उपलब्ध मिट्टी फॉस्फोरस कवर फसलों और सब्जी फसलों के माइकोरिज़ल रूट उपनिवेशीकरण को प्रतिबंधित करता है।
अपनी कवर फसलों और सब्जी फसलों में माइकोरिज़ल एसोसिएशन में सुधार करने में रुचि रखने वाले सब्जी उत्पादकों के लिए, माइकोरिज़ल स्तरों में सुधार के लिए "सर्वश्रेष्ठ शर्त" स्थितियां निम्नलिखित हैं:
- मध्यम उपलब्ध फास्फोरस स्तर वाली मिट्टी (ओल्सन-पी <50 पीपीएम)।
- मजबूत फास्फोरस फिक्सिंग मिट्टी (जैसे, उत्तरी तस्मानिया और दक्षिण पश्चिम WA)।
- उच्च स्तर की खाद का उपयोग करके सब्जी उत्पादन प्रणाली।
माइकोरिज़ल कवक को क्यों बढ़ावा दें? सहजीवन के माध्यम से लाभ
अर्बुस्कुलर माइकोरिज़ल कवक लाभकारी कवक के 'प्रमुख' हैं, उनके संभावित लाभों को वनस्पति उद्योग में व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त है और माइकोरिज़ल इनोकुलेंट उत्पादों के बढ़ते उपयोग के साथ।
माइकोरिज़ल कवक द्वारा पौधों की जड़ों का औपनिवेशीकरण कई संभावित लाभ प्रदान करता है जिनमें शामिल हैं:
- अपेक्षाकृत स्थिर पोषक तत्वों, विशेष रूप से फॉस्फोरस और जिंक में वृद्धि हुई है
- उपज का बेहतर पोषण।
- बेहतर उपज।
- बायोस्टिमुलेंट गुण।
- कुछ रोगजनकों से मेजबान जड़ों की सुरक्षा।
- विशेष रूप से पोषक तत्वों की सीमा के तहत बेहतर जल संबंध।
- कम प्रत्यारोपण सदमे।
- ग्लोमलिन के माध्यम से बेहतर मिट्टी एकत्रीकरण।
Mycorrhizal कवक 15 से अधिक जेनेरा और 150 प्रजातियों के साथ सहजीवी कवक को बाध्य करता है। कृषि मिट्टी में, माइकोरिज़ल कवक मिट्टी के रोगाणुओं के बायोमास के पांच से 50 प्रतिशत के बीच बना सकते हैं।
वस्तुतः सभी मिट्टी में कुछ माइकोरिज़ल कवक होते हैं, लेकिन इनोकुलम घनत्व (बीजाणु, जड़ के टुकड़े और हाइपहे) और कवक प्रजातियां भिन्न होती हैं। जीवित रहने और बढ़ने के लिए, माइकोरिज़ल कवक को एक जीवित मेजबान पौधे की आवश्यकता होती है जो सहजीवी संबंध से जुड़े लाभों के बदले में भोजन (प्रकाश संश्लेषण) प्रदान करता है।
माइकोरिज़ल कवक और पौधे के बीच संबंध का आकलन जड़ उपनिवेशों के स्तर को मापकर किया जाता है। इसमें खेत की फसलों से जड़ के नमूने लेना, माइकोरिज़ल कवक को उजागर करने के लिए धुंधला हो जाना और माइकोरिज़ल संरचनाओं (हाइप, अर्बुस्कल्स या वेसिकल्स) के लिए जड़ों की जांच करना शामिल है। इसके बाद उपनिवेशित जड़ों के प्रतिशत की गणना के लिए इसका उपयोग किया जाता है।
व्यावसायिक सब्जी फसलों में माइकोरिज़ल कवक - क्या इसे बढ़ावा देने की आवश्यकता है?
Mycorrhizal औपनिवेशीकरण स्तर कम व्यावसायिक सब्जी फसलें पाए गए। केवल 14 प्रतिशत सब्जी फसलों के नमूने में माइकोरिज़ल एसोसिएशन थे (तालिका 1 देखें)। माइकोरिज़ल संघों वाली उन फसलों में से, जड़ उपनिवेश स्तर मध्यम थे (तालिका 1, चित्र 1)। 57 खेतों में 22 सब्जी फसलों के नमूने लिए गए। विक्टोरिया, न्यू साउथ वेल्स, दक्षिण ऑस्ट्रेलिया, पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया और तस्मानिया में खेतों में उगाई जाने वाली फसलों से जड़ के नमूने लिए गए। टनल हाउस मिट्टी में उगाई गई शिमला मिर्च और बैंगन का भी नमूना दक्षिण ऑस्ट्रेलिया में लिया गया।
माइकोरिज़ल संघों को बढ़ावा देना
चार फील्ड परीक्षणों में, हमने माइकोरिज़ल इनोकुलेंट्स और कम जुताई के साथ कवर फसलों की एक श्रृंखला का उपयोग करके या तो कवर फसलों या लीक या मकई में माइकोरिज़ल उपनिवेश को बढ़ावा देने की कोशिश की।
कवर फसलों में माइकोरिज़ल रूट उपनिवेशीकरण (तालिका 2) के निम्न स्तर थे और मिट्टी या निम्नलिखित सब्जी फसलों में माइकोरिज़ल स्तर को बढ़ावा नहीं देते थे। ज्वार एकमात्र ऐसी कवर फसल थी जिसमें मध्यम माइकोरिज़ल जड़ उपनिवेश (> 10%) था।
सब्जी की फसल से पहले या सीधे सब्जी की फसल में या तो कवर फसल में माइकोरिज़ल इनोकुलम जोड़ने से फसल या फसल की वृद्धि और उपज में मकई या लीक के जड़ उपनिवेश स्तर में वृद्धि नहीं हुई।
उच्च मृदा फास्फोरस का स्तर माइकोरिज़ल कवक को सीमित करता है
सब्जी उगाने वाली मिट्टी में उच्च उपलब्ध मिट्टी में फास्फोरस का स्तर (ओल्सन-पी> 100 पीपीएम) आम है। इस तरह की उच्च उपलब्ध मिट्टी में फास्फोरस का स्तर कवर फसलों और सब्जी फसलों के जड़ उपनिवेशीकरण को प्रतिबंधित कर सकता है। mycorrhizal inoculants जोड़ने से यह सीमा दूर नहीं हुई। 50 पीपीएम से अधिक ओल्सन-पी मूल्यों वाली मिट्टी में, मेजबान संयंत्र, जो उपनिवेशीकरण प्रक्रिया को नियंत्रित करता है, आमतौर पर माइकोरिज़ल कवक को जड़ में नहीं आने देता है।
हमें कुछ कवर फसलें और सब्जियों की फसलें स्वीकार्य जड़ उपनिवेश दर के साथ मिलीं। इन साइटों में आमतौर पर फॉस्फोरस का स्तर कम उपलब्ध था। उदाहरण के लिए, 78 प्रतिशत जड़ उपनिवेशीकरण दर वाली ओट कवर फसल का ओल्सन-पी मान 7 पीपीएम था।
अपनी कवर फसलों और सब्जी फसलों में माइकोरिज़ल एसोसिएशन में सुधार करने में रुचि रखने वाले सब्जी उत्पादकों के लिए, हम निम्नलिखित 'सर्वश्रेष्ठ शर्त' शर्तों का सुझाव देते हैं:
- मध्यम उपलब्ध फास्फोरस स्तर वाली मिट्टी (<50 पीपीएम ऑलसेन-पी; अन्य मिट्टी परीक्षणों के लिए अनुमानित रूपांतरण: <140 पीपीएम कोलवेल-पी, <110 पीपीएम ब्रे-पी या <105 पीपीएम मेहलीच-3-पी)।
- मजबूत फास्फोरस फिक्सिंग मिट्टी (जैसे, उत्तरी तस्मानिया में फेरोसोल; दक्षिण पश्चिम WA में मिट्टी)। उच्च फास्फोरस अवधारण सूचकांक या फास्फोरस बफरिंग सूचकांक वाली मिट्टी की तलाश करें।
- उच्च स्तर की खाद का उपयोग करके सब्जी उत्पादन। दक्षिण ऑस्ट्रेलिया में, हमने लगातार उच्च जड़ वाले माइकोरिज़ल उपनिवेश दर को देखा Solanaceae मृदा फ्यूमिगेंट्स के उपयोग के बावजूद संरक्षित फसल में उगाई जाने वाली फसलें। इन सभी प्रणालियों में माइकोरिज़ल इनोकुलेंट्स के साथ संयुक्त उच्च स्तर की खाद का उपयोग किया गया था।
ये 'सर्वश्रेष्ठ शर्त' स्थितियां उन उत्पादकों को एक गाइड प्रदान करती हैं जो माइकोरिज़ल कवक के स्तर को बढ़ावा देना चाहते हैं। हालांकि, हम यह प्रदर्शित करने में असमर्थ थे कि व्यावसायिक परिस्थितियों में सब्जी फसलों को माइकोरिज़ल कवक के क्या लाभ प्रदान किए जा सकते हैं।
परियोजना VG16068 द्वारा उत्पादित कवर फसलों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया देखें मृदा संपदा वेबसाइट और देखो फसल से संबंधित संसाधनों को कवर करें.
इस परियोजना को हॉर्ट इनोवेशन द्वारा वनस्पति अनुसंधान और विकास लेवी और ऑस्ट्रेलियाई सरकार के योगदान का उपयोग करके वित्त पोषित किया गया है।