काबर्डिनो-बलकारिया में अग्रणी डिब्बाबंदी उद्यमों में से एक ने खीरे की कटाई और प्रसंस्करण शुरू कर दिया है। परिचालन आंकड़ों के अनुसार, डिब्बाबंद खीरे के पहले 850 हजार सशर्त डिब्बे संयंत्र की असेंबली लाइन से लुढ़क गए।
गणतंत्र में औसतन, डिब्बाबंद खीरे काबर्डिनो-बलकारिया में उत्पादित सभी डिब्बाबंद फलों और सब्जियों का सालाना 17-20% हिस्सा होता है। 2021 में, केबीआर कैनिंग कारखानों ने डिब्बाबंद खीरे के 52.6 मिलियन पारंपरिक डिब्बे का उत्पादन किया, जो 2020 के आंकड़े को 40% से अधिक से अधिक था।
एक नियम के रूप में, डिब्बाबंदी उद्यम अपने स्वयं के वृक्षारोपण पर उगाए गए कृषि कच्चे माल को संसाधित करते हैं, जो उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की गारंटी देता है।
इसके अलावा, केबीआर के डिब्बाबंदी उद्योग के उद्यम हरी मटर का प्रसंस्करण जारी रखते हैं।