फिलहाल किसानों ने निर्यात की तैयारी के लिए मुख्य सीजन में गाजर की कटाई शुरू कर दी है। उत्पादकों के लिए अच्छी खबर यह है कि कोरिया - वियतनाम के मुख्य गाजर निर्यात बाजारों में से एक आधिकारिक तौर पर फिर से खुल गया है।
इस समय, कई उत्पादक क्षेत्रों में किसान गाजर की मुख्य फसल की कटाई शुरू कर रहे हैं और उन्हें निर्यात करने से पहले प्रारंभिक प्रसंस्करण और पैकेजिंग के लिए ड्यूक चिन्ह कम्यून (कैम गियांग) में लाते हैं।
खुशखबरी
दिसंबर के अंत से, थाई बिन्ह, बाक निन्ह ... के प्रांतों में शुरुआती चाय गाजर उगाने वाले खेतों में कटाई शुरू हो गई। हर जगह गाजर लदे ट्रक दुच चिन्ह कम्यून में घुसे हुए थे। यह वह समय भी है जब हाई डुओंग का गाजर खलिहान साल का सबसे भीड़भाड़ और हलचल भरा होता है।
दुक चिन्ह कम्यून एग्रीकल्चर सर्विस कोऑपरेटिव की कृषि उत्पाद प्रसंस्करण कार्यशाला - सबसे बड़ी क्षमता वाली फैक्ट्रियों में से एक, हमेशा कारों से भरी रहती है। यहां रोजाना दुनिया भर से करीब 30 टन गाजर आती है। गंदी गाजरों को एक स्वचालित वाशिंग लाइन में डाला जाता है, फिर कर्मचारी उन्हें आकार और गुणवत्ता के अनुसार छाँटते हैं, और उन्हें पैक करते हैं। देश के थोक बाजारों में खपत के लिए 200 टन से अधिक माल की ढुलाई की गई है। जनवरी की शुरुआत से अब तक, सहकारी को 100 टन से अधिक उत्पादन के साथ मलेशिया, लाओस और कोरिया को कई निर्यात आदेश प्राप्त हुए हैं।
इस साल ठंड का मौसम देर से आया, लेकिन ठंड के दिन बहुत थे, इसलिए गाजर की कटाई पिछले साल की तुलना में देर से हुई। मुख्य खपत प्रांत के बाहर खेतों में उगाई जाने वाली गाजर है। वर्तमान में, सूबे के किसानों ने अभी गाजर की कटाई शुरू की है। खेत में खरीदी गई गाजर की कीमत 5,000 से 6,000 वीएनडी/किग्रा के बीच रही, जो पिछले साल की समान अवधि की तुलना में आधी है। रोपण के मौसम की शुरुआत में भारी बारिश के कारण शुरुआती चाय की उपज के कुछ क्षेत्रों में कमी आई है। हालांकि, मुख्य गाजर का उत्पादन अभी भी 1.7-1.8 टन/एसएओ है, जो पिछले साल की इसी अवधि के बराबर है, किसान लगभग 5 मिलियन वीएनडी/एसएओ कमाते हैं। कारोबारियों के मुताबिक गाजर की कीमत इसलिए कम है क्योंकि अब चीन भी गाजर की मुख्य फसल की कटाई कर रहा है।
गाजर की कटाई देर से होती है, इसलिए निर्यात भी बाद में होता है। जनवरी की शुरुआत से, नए व्यवसायों को मलेशिया, थाईलैंड और मध्य पूर्व के देशों को निर्यात ऑर्डर मिलने लगे। 8 जनवरी तक, दुक चिन्ह कम्यून में गाजर का निर्यात उत्पादन केवल लगभग 300 टन तक ही पहुँच पाया है।
कोरिया वियतनाम के प्रमुख गाजर निर्यात बाजारों में से एक है। 2021-2022 की सर्दियों की फसल में, यहाँ खपत होने वाली गाजर का उत्पादन लगभग 100,000 टन है, जिनमें से मुख्य रूप से हाई डुओंग की गाजर है। इस बाजार के लिए, कीट नियंत्रण, विशेष रूप से नेमाटोड, विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। 21 दिसंबर, 2022 से, इस देश ने गाजर सहित कई वियतनामी कृषि उत्पादों पर से आयात प्रतिबंध को आधिकारिक रूप से हटा लिया। इससे पहले, अक्टूबर 2022 की शुरुआत में, कोरिया ने वियतनाम से उत्पन्न होने वाले मॉन्स्टेरा के पेड़ में नेमाटोड रेडोफोलस सिमिलिस की खोज की और गाजर सहित हमारे देश से उत्पन्न होने वाले पौधों के आयात को प्रतिबंधित करने की घोषणा की। कटाई की शुरुआत में प्रतिबंध हटाया जाना हाई डुओंग के गाजर उगाने वाले क्षेत्रों के लिए एक अच्छा संकेत है।
ड्यूक चिन्ह कम्यून कृषि सेवा सहकारी समिति के निदेशक श्री गुयेन डुक थुआट ने पुष्टि की: “जैसे ही कोरिया ने आयात प्रतिबंध हटा लिया, लगभग 10 कोरियाई व्यवसाय सीधे सर्वेक्षण करने और कॉफी खपत अनुबंधों पर हस्ताक्षर करने के लिए आए। घरेलू निर्यातकों के बजाय। यह पहली बार है जब कई कोरियाई व्यवसाय सीधे हाई डुओंग से गाजर खरीदने आए हैं। इससे साबित होता है कि अंतरराष्ट्रीय बाजार में प्रांत की गाजर की गुणवत्ता की पुष्टि हो चुकी है।
गुणवत्ता नियंत्रण
हाल के वर्षों में, है डुओंग के गाजर की गुणवत्ता को स्थिर बनाए रखा गया है। हालांकि कोरिया ने नेमाटोड संक्रमण के कारण गाजर के आयात को प्रतिबंधित करने की घोषणा की है, हाई डुओंग के गाजर अभी भी अन्य देशों को निर्यात किए जाते हैं और रेडोफोलस सिमिलिस नेमाटोड के साथ कोई बैच नहीं पाया गया है।
अधिकांश गाजर उगाने वाले क्षेत्रों का उत्पादन वियतगैप मानकों के अनुसार किसानों द्वारा किया जाता है, निर्यात आवश्यकताओं को पूरा करता है, जिसमें यूरोपीय क्षेत्र जैसे मांग वाले बाजार शामिल हैं। पहले की तरह उर्वरकों और कीटनाशकों का दुरुपयोग करने के बजाय, अधिकांश किसान अब कृषि उद्योग के दिशानिर्देशों का पालन करते हैं। कीटनाशकों के अवशेषों, विशेष रूप से नेमाटोड और गाजर में हेक्साकोनाज़ोल के अवशेषों को कड़ाई से नियंत्रित किया जाता है, जिससे व्यवसायों को खरीद और निर्यात में सुरक्षित महसूस करने में मदद मिलती है, और साथ ही हाई डुओंग के गाजर ब्रांड की रक्षा भी होती है।
दान ट्रांग गांव में श्री गुयेन वान संह, दुक चिन्ह कम्यून ने गाजर के 9 साओ लगाए। कई सालों से, उनके परिवार का पूरा गाजर उगाने वाला क्षेत्र व्यवसायों द्वारा निर्यात के लिए खरीदा गया है। श्री संह ने कहा: "इस साल, भारी बारिश से प्रभावित प्रारंभिक गाजर चाय के अलावा, इसलिए उपज में कमी आई, गाजर चाय की मुख्य फसल अभी भी स्थिर उपज और उत्पादन देती है"।
है डुओंग में वर्तमान में लगभग 1,500 हेक्टेयर गाजर है, उत्पादन लगभग 80,000 टन होने की उम्मीद है। इसके अलावा, किसान गाजर उगाने के लिए अन्य प्रांतों और शहरों में हजारों हेक्टेयर भूमि भी किराए पर लेते हैं। कटाई का समय दिसंबर 2022 के अंत से शुरू होता है, लेकिन चंद्र नव वर्ष की छुट्टी के बाद तक ऐसा नहीं होता है कि किसान पूरी ताकत से कटाई करते हैं। प्रांत के कुल गाजर उत्पादन का लगभग 70-80% निर्यात के लिए है। मुख्य निर्यात बाजार कोरिया, जापान और कुछ दक्षिण पूर्व एशियाई देश, मध्य पूर्व…
कृषि और ग्रामीण विकास विभाग की उप निदेशक सुश्री लुओंग थी कीम ने कहा कि हालांकि बाजार खुल गए हैं और निर्यात अनुकूल हैं, लेकिन कीटनाशक अवशेषों और कीटों का नियंत्रण एक मुश्किल काम है। कड़ाई से मनाया जाना चाहिए।
“हमें सर्वोत्तम उत्पाद गुणवत्ता सुनिश्चित करनी चाहिए और साथ ही कीटों को नियंत्रित करना चाहिए, कीटों को आयात करने वाले देशों को संक्रमित नहीं करना चाहिए। यह एक दीर्घकालिक समस्या है जिससे किसानों और प्रांत के कृषि क्षेत्र को निपटना है। अंतरराष्ट्रीय बाजार में अपनी प्रतिष्ठा बढ़ाने के लिए किया जाना चाहिए,” सुश्री कीम ने कहा।
ट्रान हिएन
एक स्रोत: https://baohaiduong.vn