नवीनता बड़े पैमाने पर लैंडिंग है- पैमाने वितरण . ले अगाविक , Arborea (ओरिस्टानो) की एक कंपनी, अपने प्रमुख उत्पादों में से एक लाती है, स्ट्रॉबेरी , को क्रे सरदेग्ना इस साल सर्किट। "इस चैनल के लिए - कहते हैं स्टेफ़ानो ओर्री , जो अपने परिवार के साथ मिलकर खेत का प्रबंधन करते हैं - हम अपने उत्पादन का 50% समर्पित करते हैं। अन्य आधा प्रत्यक्ष बिक्री और प्रसंस्करण कंपनियों के लिए नियत है। हमारी जैसी छोटी कंपनी को पता होना चाहिए कि बाजार में बने रहने के लिए विविधता कैसे लानी है।"
कुल कृषि योग्य भूमि का क्षेत्रफल लगभग 8 हेक्टेयर है। स्ट्रॉबेरी - "अरुबिडा" - पर कब्जा डेढ़ के साथ 30 हजार पौधे . "खेती - ओर्रे बताते हैं - खुले मैदान में होती है। हम मार्च से और जून के पहले सप्ताह तक उत्पादन में जाते हैं। संतुष्टि आ रही है बड़े पैमाने पर वितरण से, बड़े बाजारों की तुलना में हम स्पेन से शुरू होने वाले विदेशी देशों के साथ कम प्रतिस्पर्धा महसूस करते हैं। उत्पाद को पर्याप्त रूप से बढ़ाया गया है ”।
चुनी गई किस्म है नैयाड . "हम दस वर्षों से अधिक समय से इसकी खेती कर रहे हैं, पेटेंट निश्चित रूप से सबसे हालिया नहीं है, लेकिन हम पसंद से संतुष्ट हैं"। मजबूत बिंदु "स्वाद में, चीनी सामग्री में, लेकिन इस किस्म के प्रतिरोध में भी पाया जाना है जो लंबे समय तक अपने तीव्र रंग और स्थिरता को बरकरार रखता है"।
प्रत्येक पौधा लगभग पैदा करता है 600 ग्राम औसतन स्ट्रॉबेरी। "मौसम - ओरे को देखता है - विशेष रूप से ईस्टर की अवधि में भारी बारिश के कारण बारिश के साथ समस्याएं दीं। लेकिन, संक्षेप में, वर्ष को सकारात्मक माना जाना चाहिए ”।
बड़े पैमाने पर वितरण में शेल्फ से ताजा एक और ले अगावी उत्पाद है बैंगनी आलू " फियोबा ". "प्रयोग कुछ साल पहले शुरू हुआ था। ये आलू एंथोसायनिन से भरपूर होते हैं और शादी करना पेटू रेस्तरां के साथ पूरी तरह से। इस साल, हालांकि, होरेका बंद और प्रतिबंधों के साथ आ गया है और हमने बड़े पैमाने पर वितरण पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया है।
"हम केवल कुछ हफ्तों के लिए स्टोर में रहे हैं और स्टॉक लेना बहुत जल्दी है - ओरे ने निष्कर्ष निकाला - लेकिन मुझे उम्मीद है कि सार्डिनियन उपभोक्ता इसकी सराहना करेंगे। वार्षिक उत्पादन के बारे में है 100 क्विंटल ".