सीमित आपूर्ति के कारण, जर्मनी में डच लीक्स के थोक मूल्यों में छुट्टियों से पहले 20 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि हुई।
मार्केट इंटेलिजेंस एजेंसी एएमआई ने पिछले ठंढ की अवधि के बाद लीक की कीमत में उल्लेखनीय वृद्धि की रिपोर्ट की, जब नीदरलैंड, बेल्जियम और जर्मनी में भी कटाई असंभव हो गई। ठंढ के बाद, विशेष रूप से जर्मनी में, श्रम की कमी के कारण फसल स्थिर हो गई थी। संभवत: यह नए साल में ही फिर से शुरू होगा।
जर्मन थोक बाजारों में, डच लीक पिछले सप्ताह 1.46 यूरो प्रति किलोग्राम की कीमत पर बेचे गए थे। एएमआई के अनुसार, यह पिछले सप्ताह की तुलना में 23 प्रतिशत की कीमत वृद्धि है। पिछले साल की छुट्टियों की तुलना में नीदरलैंड से लीक की थोक कीमत अब 30 प्रतिशत से अधिक है।
उपभोक्ता मांग गिर रही है
इस सप्ताह प्याज़ का औसत उपभोक्ता मूल्य लगभग 2.40 यूरो प्रति किलोग्राम है। इसका मतलब इसी अवधि में 25 की तुलना में 2021 प्रतिशत अधिक है। उच्च कीमत यह सुनिश्चित करती है कि लीक के लिए उपभोक्ता मांग एएमआई नोटों को बंद कर देगी। विभिन्न विज्ञापन अभियानों के बावजूद, जर्मन उपभोक्ता अब 20 प्रतिशत कम लीक खरीद रहे हैं।