जैसा कि सूखा और जलवायु परिवर्तन कैलिफोर्निया की जल आपूर्ति पर कहर बरपा रहा है, एक पर्यावरण हिमायत समूह राज्य से बादाम और अल्फाल्फा जैसी प्यासी फसलों की खेती को सीमित करने का आह्वान कर रहा है, यह कहते हुए कि कृषि उद्योग राज्य की अधिकांश आपूर्ति की कीमत पर खर्च कर रहा है। रहने वाले।
बड़े कृषि व्यवसाय और फ़ैक्टरी फ़ार्म—साथ ही तेल और गैस ऑपरेटर—सबसे बड़े में से हैं पानी राज्य में उपयोगकर्ता और इसलिए अधिक से अधिक बलिदान करना चाहिए, गैर-लाभकारी फूड एंड वॉटर वॉच की एक रिपोर्ट का तर्क है। समूह मांग कर रहा है कि गॉव गेविन न्यूसम नई जल नीतियां विकसित करें जो सभी निवासियों को स्वच्छ, सुरक्षित और सस्ती पानी प्रदान करने के राज्य के वादे पर अच्छा करते हुए कृषि और जीवाश्म ईंधन उद्योगों के विस्तार को रोकें।
"कैलिफ़ोर्निया को मौलिक पुनर्विचार करने और हमारे लिए परिवर्तन करने की आवश्यकता है पानी के बुनियादी ढांचे, और राज्यपाल के पास वर्तमान में तुरंत कार्य करने का अधिकार है, ”संगठन के कैलिफोर्निया निदेशक चिराग भक्त ने कहा। "कैलिफ़ोर्निया अभी दीर्घकालिक सूखे में फंस गया है, और भले ही यह मामला है, राज्य अभी भी अरबों और अरबों गैलन पानी का दुरुपयोग करता है जो जीवाश्म ईंधन और बड़े कृषि क्षेत्रों में जाता है।"
रिपोर्ट, बुधवार को जारी की गई, ऐसे समय में आई है जब राज्य कोलोराडो नदी से पानी की मात्रा को कम करने के लिए बढ़ते दबाव को महसूस कर रहा है, और उत्पादकों को कटौती के साथ संघर्ष करना पड़ रहा है।
रिपोर्ट के लेखकों ने पाया कि बादाम और पिस्ता जैसी अखरोट की फसलों के लिए विस्तारित रकबे में 520 की तुलना में 2021 में 2017 बिलियन गैलन अधिक पानी का उपयोग किया गया है, यह दर्शाता है कि सख्ती के बावजूद विस्तार हो रहा है। जल वितरक # जल आपूर्तिकर्ता. रिपोर्ट में कहा गया है कि यह एक साल के लिए 34 मिलियन से अधिक लोगों, या कैलिफोर्निया की लगभग 90% आबादी को आपूर्ति करने के लिए पर्याप्त है।
फूड एंड वॉटर वॉच की रिपोर्ट में यह भी पाया गया कि अल्फाल्फा सालाना औसतन 945 बिलियन गैलन पानी का उपयोग करता है, और यह कि मेगा-डेयरियां अपनी गायों को बनाए रखने के लिए प्रति दिन 142 मिलियन गैलन से अधिक की खपत करती हैं, जबकि तेल और गैस कंपनियों ने 3 के बीच 2018 बिलियन गैलन खर्च किए। और 2021 ड्रिलिंग संचालन के लिए।
कैलिफोर्निया के जल नीति केंद्र के सार्वजनिक नीति संस्थान के एक शोध साथी एंड्रयू आयरस ने कहा कि यह इंगित करना उचित है कृषि उद्योगपानी की खपत का उपयोग, लेकिन "इन अनुप्रयोगों में पानी का उपयोग करने से हमें मिलने वाले सभी लाभों को याद रखना भी महत्वपूर्ण है।"
कैलिफ़ोर्निया दुनिया के 80% से अधिक बादाम और देश के फलों, सब्जियों और अन्य नट्स का एक बड़ा हिस्सा पैदा करता है।
"विशेष रूप से सर्दियों में, कैलिफोर्निया लेट्यूस और अन्य पत्तेदार साग जैसी अधिकांश चीजों का उत्पादन कर रहा है, अन्यथा वर्ष के माध्यम से आपके हाथों को प्राप्त करना बहुत मुश्किल होगा," उन्होंने कहा।
कैलिफोर्निया के खाद्य और कृषि विभाग के एक प्रवक्ता स्टीव लायल ने एक ईमेल में कहा कि "संरक्षण की संस्कृति" ने दशकों से राज्य की कृषि को संचालित किया है।
उन्होंने जल संसाधन विभाग के आंकड़ों का हवाला दिया जिसमें दिखाया गया है कि किसानों और पशुपालकों ने 14 साल की अवधि में 35% कम पानी का इस्तेमाल किया, जबकि उपज में 38% की वृद्धि हुई, और यह कि 20 वर्षों की अवधि में, बादाम उत्पादकों ने इस्तेमाल किए गए पानी की मात्रा को कम कर दिया। एक पाउंड बादाम को 33% तक बढ़ाएं।
उद्योग "20 तक एक और 2025% कमी हासिल करने के लिए प्रतिबद्ध है," उन्होंने कहा, "वर्तमान में कैलिफोर्निया के 85% बादाम खेतों द्वारा जल-कुशल सूक्ष्म सिंचाई का उपयोग किया जाता है।"
लाइल ने कहा कि डेयरी फार्मों के लिए, दूध उत्पादन के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला पानी 88 साल की अवधि में 50% कम हो गया है।
यद्यपि कृषि कैलिफोर्निया के सकल घरेलू उत्पाद का लगभग 3% का प्रतिनिधित्व करती है, यह देश की खाद्य आपूर्ति का लगभग 11% प्रदान करती है, जो किसी भी अन्य राज्य से अधिक है। कैलिफोर्निया बादाम, आटिचोक, जैतून और अखरोट सहित कई फसलों का देश का प्राथमिक उत्पादक भी है।
लेकिन कृषि भी एक प्यासा क्षेत्र है, जो मानव उपभोग के लिए आवंटित राज्य के पानी का लगभग 80% हिस्सा है। यूसी डेविस में भूमि, वायु और जल संसाधन विभाग के एक प्रोफेसर थॉमस हैटर ने कहा, जबकि यह एक बड़ा हिस्सा लगता है, यह कैलिफ़ोर्निया के लिए अद्वितीय नहीं है।
उन्होंने कहा, "दुनिया में कोई भी जगह जहां आपने कृषि की सिंचाई की है, वह सिंचाई के साथ बढ़ते खाद्य पदार्थों की प्रकृति के कारण प्रमुख जल उपयोगकर्ता होगा।"
कैलिफ़ोर्निया में, अधिकांश पानी भूमिगत एक्वीफ़र्स से आता है, जिस पर राज्य शुष्क वर्षों के दौरान अधिक निर्भर करता है। राज्य के कुछ हिस्सों में भूजल के अत्यधिक पंपिंग से रिकॉर्ड संख्या में कुएं सूख रहे हैं, जिससे भूमि कम हो रही है और वन्यजीवों और पारिस्थितिक तंत्र को नुकसान पहुंच रहा है।
समस्या के जवाब में, राज्य ने 2014 में सतत भूजल प्रबंधन अधिनियम पारित किया, जिसका उद्देश्य कैलिफोर्निया में भूजल पंपिंग की मात्रा को विनियमित करना है। लेकिन कार्यान्वयन के लिए समयरेखा दो दशकों से अधिक समय तक फैली हुई है, जिसके कारण आपूर्ति में कटौती करने से पहले आपूर्ति में टैप करने की उम्मीद से अच्छी तरह से ड्रिलिंग का उन्माद पैदा हो गया है।
रिपोर्ट के लेखकों का कहना है कि समयरेखा "2040 तक कार्रवाई में देरी करके भूजल की रक्षा करने में बहुत कम है।" उनका तर्क है कि SGMA उद्योग को लोगों से पहले रखता है। "कम संसाधन वाले परिवारों, रंग के लोगों और पहले से ही पर्यावरणीय अन्याय के बोझ तले दबे समुदायों को गंभीर सूखे के प्रभाव और पानी की कमी का सामना करने की अधिक संभावना है," उन्होंने लिखा।
लायल ने कहा कि एसजीएमए पहले से ही लागू किया जा रहा है और जल संसाधन विभाग को भूजल स्थिरता एजेंसियों को कमजोर समुदायों के लिए पीने के पानी की रक्षा के लिए योजनाएं प्रस्तुत करने की आवश्यकता है। उन्होंने कहा कि जल एजेंसियों को 20 वर्षों के भीतर अपने स्थिरता लक्ष्यों को पूरा करना चाहिए।
खाद्य और कृषि विभाग के अनुसार, रिपोर्ट में डेयरी उद्योग पर भी ध्यान दिया गया है, जिनके उत्पादों ने 2021 में राज्य की कृषि नकद प्राप्तियों की उच्चतम राशि $7.57 बिलियन का प्रतिनिधित्व किया।
हार्टर ने कहा कि इसमें कोई संदेह नहीं है कि पशु-आधारित खाद्य पदार्थ, कुल मिलाकर, पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों की तुलना में बड़े जल पदचिह्न हैं।
"मैं पशु उत्पादों के खिलाफ विज्ञापन नहीं कर रहा हूं, लेकिन मुझे लगता है कि अधिक महत्वपूर्ण हिस्सा लंबे समय में, (दोनों) के बीच एक बेहतर संतुलन खोजना है, जो हमें केवल कैलिफोर्निया में ही नहीं बल्कि दुनिया भर में टिकाऊ होने की अनुमति देता है।" " उन्होंने कहा।
डेयरी की तरह, राज्य में उगाई जाने वाली बहुत सी फसलें विदेशों में भेजी जाती हैं। रिपोर्ट के अनुसार, राज्य के आधे से अधिक बादाम का निर्यात किया जाता है, जो प्रति वर्ष लगभग 800 बिलियन गैलन पानी के बराबर है। अल्फाल्फा को भी अक्सर निर्यात किया जाता है, 35 में कैलिफोर्निया के लगभग 2020% घास उत्पादों को विदेशों में भेजा जाता है।
जबकि अल्फाल्फा को बढ़ने के लिए बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है, इसका उच्च प्रतिफल इस आधार पर होता है कि कितना पानी लगाया जाता है, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, डेविस के एक सहकारी विस्तार विशेषज्ञ, जो अल्फाल्फा पर ध्यान केंद्रित करते हैं, ने कहा। पौधे की गहरी जड़ प्रणाली भी मृदा स्वास्थ्य के लिए अच्छी होती है।
लेकिन उन्होंने स्वीकार किया कि फसल उगाने की विधि, जो अक्सर गुरुत्वाकर्षण-आधारित सिंचाई बाढ़ प्रणालियों के माध्यम से होती है, "अधिक सावधान सिंचाई प्रणालियों के माध्यम से" और पैदावार बढ़ाकर सुधार किया जा सकता है।
"यही कारण है कि उत्पादक ऊपरी सिंचाई पर काम कर रहे हैं, वे उपसतह ड्रिप सिंचाई पर काम कर रहे हैं, और मेरी पुस्तक में, इन सभी में बहुत सारे वादे हैं," उन्होंने कहा।
लेकिन जहां सुधार की गुंजाइश है, वहीं पुत्नाम ने इस बात पर जोर दिया कि कृषि में बहुत अधिक पानी का उपयोग होता है क्योंकि लगभग कुछ भी उगाने के लिए बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है।
"यहां तक कि शहरी जल उपयोग के साथ, बहुमत भूनिर्माण के लिए है, बहुमत पौधों के लिए जाता है," उन्होंने कहा। "और इसका एक कारण है - पौधों को बहुत सारे पानी की आवश्यकता होती है, और यह ऐसा ही है। ... खाद्य प्रणालियों को पानी की आवश्यकता होती है।
न्यूजॉम और राज्य एजेंसियों के लिए उल्लिखित सिफारिशों में नई गैस और तेल ड्रिलिंग को समाप्त करना और नई मेगा-डेयरियों पर प्रतिबंध लगाना शामिल है; यह सुनिश्चित करना कि पानी के अधिकार और आवंटन से जनता को लाभ हो; और भूजल संरक्षण को मजबूत करना।
संघीय स्तर पर, इसने कांग्रेस से जल सामर्थ्य, पारदर्शिता, इक्विटी और विश्वसनीयता अधिनियम जैसे कानूनों को पारित करने का आग्रह किया, जो "हमारे पानी और अपशिष्ट जल प्रणालियों को पूरी तरह से वित्तपोषित करेगा, जल प्रणालियों को जनता के नियंत्रण में वापस लाएगा, पानी की पहुंच सुनिश्चित करने में मदद करेगा और सामर्थ्य, और पानी की रक्षा के लिए संघीय सरकार की प्रतिबद्धता को बहाल करें।
भक्त ने कहा कि कैलिफोर्निया के जल आपूर्ति के मुद्दों पर राज्य में पानी का उपयोग कैसे किया जाता है, इस पर पुनर्विचार और पुनर्गठन की आवश्यकता है। "हमारा मुख्य बिंदु यह है कि हमें रोज़मर्रा के कैलिफ़ोर्नियावासियों को जीवाश्म ईंधन कंपनियों और बड़े कृषि निगमों के मुनाफे से पहले रखने की ज़रूरत है।"
एक स्रोत: https://phys.org