फ्रेशफेल यूरोप, एक यूरोपीय फल और सब्जी श्रृंखला संगठन, का अनुमान है कि यूरोपीय संघ (ईयू) में औसत फल और सब्जी की खपत पिछले साल 10 की तुलना में लगभग 2021 प्रतिशत कम थी।
फ्रेस्फेल यूरोप के अनुसार, यूरोपीय संघ में 2021 में औसत फल और सब्जी की खपत 364 ग्राम प्रति व्यक्ति थी। यानी एक साल पहले की तुलना में 2 फीसदी ज्यादा। यह लगभग 150 ग्राम सब्जियां और 215 ग्राम फल है।
फ्रेशफेल यूरोप के अनुसार, हाल की खपत प्रवृत्तियों से संकेत मिलता है कि फलों और सब्जियों की खपत घट रही है। इसलिए, संगठन इस बात पर विचार कर रहा है कि 2022 में उपयोग 10 की तुलना में लगभग 2021 प्रतिशत कम हो सकता है।
संगठन नोट करता है कि यूरोपीय संघ में फल और सब्जी की खपत अभी भी विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) द्वारा प्रति दिन 400 ग्राम की सिफारिश की गई मात्रा से काफी कम है। युवा खपत का स्तर विशेष रूप से कम है।
हर दिन नहीं
फ्रेशफेल यूरोप की रिपोर्ट है कि सांख्यिकीय एजेंसी यूरोस्टेट के एक सर्वेक्षण से पता चलता है कि यूरोपीय संघ में केवल 12 प्रतिशत उपभोक्ता एक दिन में पांच बार फल और सब्जियां खाते हैं। इसके अलावा, यह पता चला है कि 33 प्रतिशत लोग हर दिन सब्जियां और फल नहीं खाते हैं।
इसके अलावा, फ्रेशफेल यूरोप नोट करता है कि वर्तमान कठिन आर्थिक माहौल में, कम आय वाली आबादी के बीच खपत एक चिंता का विषय है। क्रय शक्ति दबाव में होने के कारण उपभोक्ता खरीदारी व्यवहार बदल रहा है। "उच्च गुणवत्ता और जैविक उत्पादों के बजाय, उपभोक्ता सौदों की तलाश कर रहे हैं या कम मात्रा में खरीद रहे हैं।" यूरोपीय सदस्य राज्यों के रुझान यूरोपीय संघ की आबादी का 75 प्रतिशत कवर करते हैं।