स्पैनिश अंगूर का मौसम अक्टूबर के मध्य में शुरू हुआ, सामान्य से बाद में, कम उत्पादन के साथ, जिसके परिणामस्वरूप पिछले सीजन की तुलना में अधिक और अधिक स्थिर कीमतें हुईं।
कृषि, मत्स्य पालन और खाद्य मंत्रालय (एमएपीए) के आंकड़ों के मुताबिक, अंगूर की फसल 75,394 टन तक पहुंच सकती है। यह पिछले सीजन की तुलना में 13.7 फीसदी कम है और पिछले दो अभियानों में लगातार दो उत्पादन रिकॉर्ड के बाद पिछले तीन सीजन में सबसे कम फसल है।
पोमेलोस एमबीसी के प्रबंधक मिगुएल बार्बर कहते हैं, "कई लोगों को लगता है कि आधिकारिक अनुमान से भी कम फल है, जो साल भर अंगूर के उत्पादन और विपणन में माहिर है, जिसकी मात्रा 16 मिलियन किलो से अधिक है। "हमने सप्ताह 42 में कटाई शुरू की, सामान्य से बाद में और दक्षिणी गोलार्ध से आपूर्ति की समय से पहले वापसी के साथ मेल खाते हुए, जिसके कारण यूरोपीय श्रृंखलाओं से स्पेनिश अंगूर की अपेक्षित मांग हुई है।"
मिगुएल बार्बर ने याद किया कि भूमध्यसागर के सभी उत्पादक देशों जैसे इज़राइल और तुर्की में उत्पादन गिर जाएगा, "जहां फसल में गिरावट बहुत ध्यान देने योग्य है।" वह यह भी बताते हैं कि "हम मैक्सिकन अंगूर की उपस्थिति को नोटिस नहीं करते हैं, जो दक्षिण अफ्रीका के साथ ओवरलैप हो जाता है और आमतौर पर सीजन की शुरुआत में हमारे लिए एक प्रतियोगी होता है।" फ्लोरिडा से भी उच्च मात्रा की उम्मीद नहीं है, जहां तूफान इयान से उत्पादन प्रभावित हुआ था। "इस स्थिति के कारण, हम फ्रांस को अधिक मात्रा में शिपिंग कर रहे हैं, जो आमतौर पर फ्लोरिडा से काफी आयात करता है," वे कहते हैं।
गर्मियों के सूखे के कारण, छोटे आकार प्रबल होते हैं, "जो एक वर्ष में कम फल उपलब्ध होने के साथ अजीब है।" हालांकि, कम आपूर्ति को देखते हुए, कीमतें पिछले सीज़न की शुरुआत की तुलना में अधिक हैं और उत्पादन लागत में वृद्धि की भरपाई करने में मदद कर रही हैं। उच्च कीमतों के साथ, हम मांग के आसमान छूने की उम्मीद नहीं कर सकते। वास्तव में, यह अच्छा होगा यदि यह संतुलन पूरे सीजन में बनाए रखा जा सके।
MAPA के आंकड़ों के अनुसार, इस वर्ष खट्टे फल उगाने वाले क्षेत्र नींबू और अंगूर के हैं, जिनमें 10% से अधिक की वृद्धि हुई है, मुख्यतः अंडालूसिया और मर्सिया क्षेत्र में। "अंगूर के लिए समर्पित रकबा इतनी मजबूती से बढ़ रहा है क्योंकि यह वर्तमान में सभी का सबसे अधिक लाभदायक साइट्रस फल है। हालांकि, यह बहुत तेजी से बढ़ रहा है, क्योंकि संभावना यह है कि 85 तक स्पेनिश अंगूर के उत्पादन में 2025% की वृद्धि होगी। हमारे पास यह है। एक आला उत्पाद के बारे में जिसने कई वर्षों से बहुत स्थिर खपत स्तर का आनंद लिया है।
एक स्रोत: https://deleciousfood.com