भारत में सहिजन की खेती
नमस्कार दोस्तों, हम यहां "भारत में हॉर्सरैडिश फार्मिंग" का एक नया विषय लेकर आए हैं। हॉर्सरैडिश एक बारहमासी पौधा है जो ब्रैसिसेकी परिवार से संबंधित है और इसका वानस्पतिक नाम आर्मोरेशिया रस्टिकाना है। सहिजन एक जड़ है वनस्पति पौधे, खेती और दुनिया भर में उपयोग किया जाता है। यह एक बारहमासी पौधा है जिसका अर्थ है कि एक बार जब आप इसे लगा लेते हैं, तो आपको जड़ों को बाहर निकालना होगा या अगले वर्ष आपके पास होगा। हॉर्सरैडिश एक कठोर जड़ी बूटी वाली फसल है जिसमें बड़े पत्ते, बारहमासी होते हैं और इसकी तीखी जड़ के लिए उगाए जाते हैं, जिसमें तेज तीखी गंध और गर्म, काटने वाले स्वाद के साथ तेल होता है। फूल आने पर पौधा लगभग 0.6 से 0.9 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाता है। यह एक कठोर बारहमासी पौधा है और इसे ठंडी जलवायु, पूर्ण सूर्य या हल्की छाया में उगाया जा सकता है।
हॉर्सरैडिश का पौधा एक जड़ वाला पौधा है और इस जड़ में कई यौगिक होते हैं जो एंटीबैक्टीरियल और एंटीकैंसर प्रभाव जैसे स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं। यह पहले वर्ष में सबसे अच्छा है, इसलिए इसे एक गहरे बर्तन, लचीले बैग या अन्य बड़े में उगाएं कंटेनर. आमतौर पर हॉर्सरैडिश को रूट कटिंग से उगाया जाता है। बीज ऑर्डर करते समय, हॉर्सरैडिश को वसंत में आने पर रोपण करने का प्रयास करें। हॉर्सरैडिश लगाने का सबसे अच्छा समय वसंत है। यह सबसे लोकप्रिय में से एक है फसलों और लगभग हर गर्मियों के निवासी के बगीचे में खेती की जाती है।
सहिजन की उत्पत्ति और वितरण
हॉर्सरैडिश फसल पूर्वी यूरोप के दलदली जिलों, दक्षिणी रूस और पूर्वी यूक्रेन में मूल है, लेकिन उत्तरी अमेरिका में प्राकृतिक हो गई है और न्यूजीलैंड. भारत में, हॉर्सरैडिश की खेती दक्षिण भारत के हिल स्टेशनों और उत्तर भारत के कुछ क्षेत्रों में की जाती है।
- वानस्पतिक नाम - अरमोरेसिया रस्टिकाना
- परिवार - ब्रैसिसेकी
- प्रकाश - धूप
- मिट्टी - अच्छी तरह से सूखा, गहरा
- उर्वरता - मध्यम
- पीएच - 6.0 से 7.0
- तापमान - ठंडा
- नमी - नम
- पौधे का प्रकार - बारहमासी जड़ी बूटी
- एक्सपोजर - पूर्ण सूर्य से भाग सूर्य तक
- मिट्टी का प्रकार - ढीली, समृद्ध मिट्टी
- कठोरता क्षेत्र - 3 से 9 (यूएसडीए)
- सहयोगी पौधे - आलू, यम
- मूल क्षेत्र - मध्य यूरोप
अब आइए रोपण के विवरण में आते हैं और सहिजन की खेती कार्य करती है।
भारत में हॉर्सरैडिश खेती, खेती के तरीकों के लिए चरण-दर-चरण रोपण मार्गदर्शिका
हॉर्सरैडिश की अनुशंसित किस्में
आम तौर पर, हॉर्सरैडिश दो प्रकार की होती है। पहला 'सामान्य प्रकार' है जिसमें चौड़ी झुर्रीदार पत्तियां और उच्च गुणवत्ता की जड़ें होती हैं और दूसरी प्रकार संकीर्ण पत्तियों और खराब गुणवत्ता वाली जड़ों के साथ 'बोहेमियन प्रकार' होती है। टेपरूट कंदयुक्त और बेलनाकार होता है जो लगभग 30 सेमी लंबा और 18 मिमी व्यास का होता है।
आम हॉर्सरैडिश में बेहतर जड़ गुणवत्ता वाली चौड़ी और झुर्रीदार पत्तियां होती हैं। हालांकि, यह बीमारी के प्रति अधिक संवेदनशील है।
बोहेमियन हॉर्सरैडिश में संकरी और चिकनी पत्तियां होती हैं। इसके अलावा, बोहेमियन हॉर्सरैडिश रोग प्रतिरोधी है लेकिन इसकी जड़ थोड़ी कम है।
सहिजन की खेती के लिए आवश्यक शर्तें
हॉर्सरैडिश का पौधा एक लंबे समय तक चलने वाला पौधा है, जिसकी अनुकूल परिस्थितियाँ मध्यम जलवायु की होती हैं, ऐसे क्षेत्रों में औसत वर्षा होती है। जलवायु परिस्थितियों में, जड़ कम तापमान के स्तर को सहन करती है और कम तापमान पर जमती नहीं है। अधिक मात्रा में नमी वाले धूप वाले स्थान इसके अनुकूल होते हैं। की सामग्री के आधार पर मिटटी की नमी70% आर्द्रता वाली मिट्टी इसके लिए सबसे उपयुक्त होती है। मिट्टी और हवा में नमी के बड़े उतार-चढ़ाव के अवसर पर पूरा पौधा संवेदनशील हो जाता है। ठंडी सर्दियाँ वाले क्षेत्र जड़ों के लिए आवश्यक आराम की अवधि प्रदान करते हैं, और लंबी ग्रीष्मकाल उनकी फसल के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाती हैं। अच्छी जल निकासी वाली उपजाऊ और नम मिट्टी में उच्चतम फसल की पैदावार प्राप्त की जाती है। हॉर्सरैडिश की खेती के लिए, सबसे उपयुक्त मिट्टी के प्रकार हैं चेरनोज़म, घास का मैदान काली मिट्टी, जलोढ़, और कैंबिसोल 6.0 और 7.0 के बीच पीएच स्तर के साथ। मिट्टी की संरचना का भौतिक घटक महत्वपूर्ण है, और इसे क्रम्बल माना जाता है, जो पारगम्यता और अच्छी मिट्टी की नमी संचय की अनुमति देता है।
एक निश्चित मात्रा जैविक हॉर्सरैडिश के लिए मिट्टी में मौजूद पदार्थ भी बेहतर होता है खेती भारत में। हॉर्सरैडिश की खेती के लिए, कठोर सब्सट्रेट वाली उथली मिट्टी उपयुक्त नहीं होती है। हॉर्सरैडिश की खेती पूर्ण सूर्य में की जाएगी लेकिन कुछ छाया सहन करेगी। गोभी की तितलियाँ हॉर्सरैडिश पौधों पर हमला करेंगी लेकिन आसानी से निकल जाती हैं। पौधा सुंदर और हरा होते हुए निकल जाता है और लगभग 3 से 4 फीट लंबा हो सकता है। हॉर्सरैडिश की पत्तियाँ लंबी होती हैं, जिसमें मुख्य भाग पूरे पत्ते के माध्यम से चलता है। इसे गीले पैर पसंद नहीं हैं; उसे अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पसंद है। यह एक नहीं है मूली लेकिन का एक सदस्य सरसों गहरी जड़ों वाला परिवार। हॉर्सरैडिश की सबसे अच्छी जड़ें एक साल के लिए उगाई जाती हैं और पहली अच्छी सख्त ठंढ के बाद काटी जाती हैं।
मिट्टी और साइट की तैयारी सहिजन की खेती
सहिजन की खेती के लिए, एक गहरी, समृद्ध चिकनी बलुई मिट्टी या बलुई दोमट मिट्टी उपयुक्त होती है। सीधी और मजबूत जड़ों के हॉर्सरैडिश उत्पादन के लिए एक अच्छी तरह से तैयार और अच्छी तरह से चूर्णित मिट्टी आवश्यक है।
एक अच्छी तरह से सूखा, ढीली, बगीचे की दोमट या रेतीली, जलोढ़ मिट्टी हॉर्सरैडिश जड़ों के स्वस्थ विकास की अनुमति देती है। हॉर्सरैडिश लगाने से पहले सर्वोत्तम परिणामों के लिए मिट्टी को गहराई से काम करना सुनिश्चित करें; 10 से 12 इंच या उससे अधिक की गहराई की सिफारिश की जाती है। मिट्टी और चट्टानों से भरी भारी मिट्टी या मिट्टी की एक पतली परत जड़ विकास को प्रतिबंधित कर सकती है और परिणामस्वरूप खराब उपज हो सकती है। इसके लिए मिट्टी का पीएच स्तर 6.0 से 7.0 होना चाहिए। का एक आवेदन खाद रोपण से पहले मिट्टी की उर्वरता को बढ़ा सकते हैं।
हॉर्सरैडिश का पौधा अनुकूलनीय और सख्त होता है, लेकिन इसे उचित बढ़ने की स्थिति प्रदान करने से सबसे बड़ी, सबसे प्यारी और सबसे स्वादिष्ट जड़ें पैदा होंगी। हॉर्सरैडिश को ऐसे स्थान पर लगाएं जहां पूर्ण सूर्य हो। यह आंशिक धूप को सहन करेगा, लेकिन पैदावार उतनी अच्छी नहीं होगी।
हॉर्सरैडिश का पौधा समृद्ध, गहरी भुरभुरी दोमट या रेतीली दोमट मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है कार्बनिक पदार्थ. अच्छी जड़ों के उत्पादन के लिए इसे अच्छी जल निकासी की आवश्यकता होती है। यह उथली, कठोर उप-मृदा वाली मिट्टी पर उगाया जाता है, जो अक्सर खराब गुणवत्ता की अत्यधिक शाखाओं वाली जड़ें पैदा करता है। हॉर्सरैडिश पौधे को उच्च पोटेशियम (के) और मध्यम फास्फोरस (पी) की आवश्यकता होती है, जिसमें कम से मध्यम वार्षिक नाइट्रोजन (एन) की आवश्यकता होती है। रोपण से पहले एनपीके का एक संतुलित अनुप्रयोग प्रसारित और शामिल किया जाना चाहिए। उसके बाद, कम से कम 50 पाउंड प्रति एकड़ नाइट्रोजन को एक स्टार्टर उर्वरक के रूप में लागू करें, जिसमें फॉस्फोरस और पोटेशियम का स्तर a . के आधार पर समायोजित किया गया हो मृदा परीक्षण. यदि साइट पर सल्फर का स्तर 10 पाउंड प्रति एकड़ से कम है, तो प्रति एकड़ 15 से 25 पाउंड एलिमेंटल सल्फर लगाएं। हालांकि यह सल्फर का निम्न स्तर है, यह मिट्टी के पीएच स्तर को कम कर सकता है, जिसकी निगरानी भविष्य की फसलों के लिए की जानी चाहिए। हॉर्सरैडिश को ठंडी मौसम की स्थिति पसंद है। इसका आदर्श दिन का तापमान 7 से 23 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है।
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सहिजन की खेती के लिए प्रचार
आमतौर पर, हॉर्सरैडिश को वानस्पतिक रूप से मुकुटों को विभाजित करके या रूट कटिंग से प्रचारित किया जाता है। इसे सुपरमार्केट से खरीदी गई जड़ से उगाया जा सकता है क्योंकि इसका किसी भी रसायन से उपचार नहीं किया जाता है जो पौधों की वृद्धि को प्रभावित करता है। फिर, नुकसान यह है कि विविधता और विशेषताओं को नहीं जाना जा सकता है। जड़ के टुकड़े छोटे होते हैं जो मुख्य जड़ से उगते हैं। जैसा कि हॉर्सरैडिश रूट ध्रुवीयता प्रदर्शित करता है, यह नोट करना बहुत महत्वपूर्ण है कि सेट का कौन सा सिरा सबसे ऊपर है और कौन सा टुकड़ा सही ओरिएंटेशन में लगाने के लिए नीचे है। ऐसा करने के लिए सेट के ऊपरी सिरे पर एक सीधा कट और नीचे एक तिरछा कट का उपयोग करें। यदि एक स्थापित मुकुट को विभाजित करके रोपण करते हैं, तो पौधे को मिट्टी से सावधानीपूर्वक खोदा जाना चाहिए और चार समान टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए, जिनमें से प्रत्येक में कुछ पत्ती और जड़ हो।
रूट कटिंग लेने के लिए निम्नलिखित तकनीक उस उत्पादक के लिए अच्छी तरह से काम करती है जो केवल एक या दो पौधों के प्रचार से संबंधित है। जड़ के 6-10 इंच लंबे खंड को ढूंढकर शुरू करें जिसमें कम से कम एक कली शामिल हो। जड़ को उसी तरह से रोपना महत्वपूर्ण है जिस तरह से यह जमीन से निकला है, इसलिए शीर्ष को सीधे कट के साथ और नीचे एक कोण वाले कट के साथ चिह्नित करें। इसके बाद, मौजूद किसी भी शाखाओं वाली जड़ों को हटा दें।
इसके अलावा, स्थापित हॉर्सरैडिश पौधों को क्राउन डिवीजन का उपयोग करके प्रचारित किया जा सकता है। ताज को उन वर्गों में काटें जिनमें पौधे की ऊपरी पत्तियां और कम से कम 1 क्राउन कली शामिल हो। वांछित स्थान पर वर्गों को फिर से लगाएं और बीज लगाए जा सकते हैं, लेकिन वे हमेशा विश्वसनीय नहीं होते हैं।
सहिजन के लिए बुवाई की प्रक्रिया खेती
- सहिजन की जड़ें शुरुआती वसंत के मौसम में जैसे ही मिट्टी में काम करती हैं।
- पूर्ण सूर्य में नम, उपजाऊ और मध्यम-भारी मिट्टी के साथ एक स्थान का चयन करने की सिफारिश की जाती है। यह एक बारहमासी फसल है, इसलिए रोपण स्थल का चयन करें जहां जड़ें बिना किसी बाधा के फैल सकती हैं।
- मिट्टी को लगभग 8 इंच की गहराई में मोड़कर क्यारी तैयार करें और पौधों को 18 इंच अलग पंक्तियों में लगभग 30 इंच अलग रखें। मोटे सिरे वाले पौधे, या तो सीधे या क्षैतिज स्थिति में।
- ऊर्ध्वाधर स्थिति में रोपण करते समय, 1 इंच व्यास के एक डिब्बल का उपयोग उस छेद को बनाने के लिए किया जा सकता है जिसमें जड़ लगाई जाती है। जड़ों को 3 इंच मिट्टी से ढक दें और पौधों को उभरने में 4-6 सप्ताह लग सकते हैं।
हॉर्सरैडिश की खेती के लिए रोपण और दूरी की आवश्यकताएं
आमतौर पर हॉर्सरैडिश पौधे को क्राउन या रूट कटिंग का उपयोग करके प्रचारित किया जाता है। हालांकि, कटिंग साइड रूट्स से प्राप्त की जाती हैं, जिन्हें बाजार के लिए रूट तैयार करने के लिए ट्रिम किया जाता है। इसके अलावा, यह मुकुट से प्रचारित किया जाता है। प्रचार जड़ें 10 से 20 सेमी लंबी और आकार 65 से 1.25 सेमी व्यास का होना चाहिए। कटिंग को मिट्टी की सतह से 7.5 से 10.0 सेमी नीचे तिरछे तरीके से लगाया जाता है। फिर, कटिंग के आसपास की मिट्टी को अच्छी तरह से पैक किया जाता है।
कम उगने वाले मौसम वाले क्षेत्रों के लिए, सहिजन के प्रसार के लिए क्राउन विधि का उपयोग करें। एक पौधे को खोदें और फिर जड़ को 4 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें जिसमें कुछ पत्ती और जड़ ऊतक हों। रोपण से पहले घावों को कई दिनों तक ठीक होने दें, ताज को मिट्टी की सतह से लगभग 1 से 2 इंच नीचे रखें।
रूट कटिंग पेंसिल के आकार के जड़ के टुकड़े होते हैं जिन्हें बड़ी जड़ों से इकट्ठा किया जाता है। उसके बाद, अंत को मुख्य रूट स्क्वायर के करीब और दूसरे छोर को एक कोण पर काटें। जड़ के चौकोर सिरे को कोण वाले सिरे से ऊँचा लगाएं और इन जड़ के टुकड़ों को लगभग 2 से 3 इंच गहरा और 1 फुट अलग रखें।
सहिजन की खेती के लिए खाद एवं उर्वरक की आवश्यकता
मिट्टी को अच्छी तरह से सड़ी हुई एफवाईएम की ड्रेसिंग दी जानी चाहिए (खेतों की खाद) जुताई से पहले। हरा खाद डालना और वाणिज्यिक उर्वरक पौधे के विकास के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। नाइट्रोजन और पोटाश के लगभग 50 एलबीएस और प्रति एकड़ 70 से 100 एलबीएस फास्फोरस युक्त उर्वरक पौधों की वृद्धि के लिए पर्याप्त हैं। उचित जड़ विकास के लिए पोटाश में उच्च उर्वरक आवश्यक लगता है।
सिंचाई की आवश्यकता सहिजन की खेती
शुष्क अवधि के दौरान सिंचाई की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से देर से गर्मियों में गिरने के लिए, मिट्टी की नमी-धारण क्षमता के आधार पर विपणन योग्य उपज में सुधार हो सकता है। यह काफी सूखा सहिष्णु है। यदि पानी के नीचे, पौधों की जड़ें वुडी हो जाती हैं और उनका स्वाद कमजोर होता है। यदि अधिक पानी डाला जाता है, तो जड़ें नरम हो जाती हैं और एक मजबूत स्वाद होता है। सप्ताह में एक बार पानी 1-2 इंच।
मामले में यदि आप इसे याद करते हैं: हाइड्रोपोनिकली जड़ी बूटियों को उगाना.
पौधे की देखभाल in हॉर्सरैडिश खेती
- हॉर्सरैडिश पौधे में लंबे तने होते हैं, इसलिए अच्छी तरह से तैयार मिट्टी बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि एक बार बारहमासी पौधे की स्थापना के बाद स्थिति को ठीक करना मुश्किल होता है। इसके अलावा, कार्बनिक पदार्थों के एक-दो इंच को मोड़कर बगीचे के बिस्तर में मिट्टी की अच्छी स्थिति बनाएं।
- हर महीने प्लांटिंग बेड में जैविक खाद डालकर पौधे को खाद दें।
- हॉर्सरैडिश आदर्श रूप से पर्याप्त धूप के साथ खुले स्थान पर उगाया जाता है, लेकिन थोड़ा छायांकित क्षेत्र भी स्वीकार्य है। और, हॉर्सरैडिश को दीवारों या बाड़ के पास लगाने से बचें जो जड़ की वृद्धि को रोक सकते हैं।
- हॉर्सरैडिश एक बारहमासी पौधा है, इसलिए यह हर साल वापस आएगा। हॉर्सरैडिश का पौधा आकार में अपने चरम पर पहुंच जाता है, इसलिए हॉर्सरैडिश फसलों की कटाई के लिए देर से गिरने तक प्रतीक्षा करें।
सहिजन की खेती में कीट एवं रोग प्रबंधन
हॉर्सरैडिश विभिन्न पर्ण रोगों के लिए अतिसंवेदनशील है। हॉर्सरैडिश में सफेद रतुआ एक महत्वपूर्ण रोग है जो पर्ण संक्रमण के कारण जड़ों की वृद्धि को सीमित करता है। सफेद रतुआ रोग का प्रभावी ढंग से प्रबंधन किया जा सकता है fungicides और प्रतिरोधी किस्मों का उपयोग।
हॉर्सरैडिश फसल की उपज और जड़ की गुणवत्ता को प्रभावित किए बिना इसकी पत्तियों को कुछ कीटों से होने वाले नुकसान को सहन कर सकता है।
फ्ली बीटल, कैटरपिलर, और डायमंडबैक लार्वा सभी हॉर्सरैडिश हैं पौधों के रोग. उत्पादक उन कीड़ों से अधिक चिंतित हैं जो जड़ को नुकसान पहुंचाते हैं। फसल चक्रण और स्वच्छ जड़ सेट का उपयोग भी इस कीट को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
बीट लीफहॉपर अप्रत्यक्ष रूप से नुकसान पहुंचाता है क्योंकि यह भंगुर जड़ वायरस के लिए वेक्टर है, एक रोगज़नक़ जिसे स्पाइरोप्लाज्मा सिट्री के रूप में जाना जाता है। घुंघराले पीले रंग के पत्ते, जिन्हें कभी-कभी घुंघराले शीर्ष के रूप में जाना जाता है, पौधे के संक्रमित होने के कुछ हफ्तों के भीतर दिखाई देते हैं और दिन में मुरझा सकते हैं। जैसे-जैसे रोग बढ़ता है, यह भूमिगत हो जाता है और फिर जड़ों का रंग फीका पड़ जाता है जिससे फसल की पैदावार कम होती है। इस रोग को नियंत्रित करने के लिए संक्रमित रूटस्टॉक का उपयोग करने से बचें।
बैक्टीरियल लीफ स्पॉट - बैक्टीरियल लीफ स्पॉट रोग के लक्षण छोटे पारभासी धब्बे होते हैं जिनमें एक चौड़ी पीली धार होती है और एक लाल रंग के केंद्र के साथ अनियमित रूप से गोलाकार हो जाते हैं। यह ठंडे तापमान के स्तर में पनपता है। संक्रमित पौधों को हटा दें और सहिजन को उसी स्थान पर न लगाएं। ओवरहेड वॉटरिंग से बचें और गीले होने पर पौधों के आसपास काम न करें।
बैक्टीरियल लीफ स्पॉट पौधे की पत्तियों पर पारभासी धब्बे बनाएंगे और फिर पत्तियों में फैल जाएंगे। फिर, यह अंततः पत्तियों को कर्ल करने और मरने का कारण बनेगा। बहुत बारिश के बाद धब्बे बढ़ेंगे। इस बैक्टीरियल लीफ स्पॉट रोग को रोकने के लिए, अपने पौधों के बढ़ने के दौरान और कटाई के तुरंत बाद उनके आसपास से मलबे को हटा दें ताकि इस बीमारी को ओवरविन्टरिंग से बचाया जा सके।
Cercospora लीफ ब्लाइट - छोटे-छोटे दाने जो पीले रंग का प्रभामंडल विकसित करते हैं, पौधे की पत्तियों पर दिखाई देते हैं और वे पौधे की पत्तियों को मरने का कारण बनते हैं। संक्रमित पौधों को हटा दें और सभी पौधों के मलबे को नष्ट कर दें। यह पत्तियों पर एक हल्के केंद्र के साथ तन के धब्बे पैदा करेगा। संक्रमित पौधों को तुरंत हटा दें और फिर बीमारी को और फैलने से रोकने के लिए उन्हें नष्ट कर दें। इस समस्या को रोकने के लिए, पौधों के गीले होने पर उनके साथ काम करने से बचें। इसके अलावा, बीज को बोने से पहले फंगस को खत्म करने के लिए गर्म पानी से उपचारित करें।
रूट रोट्स - हॉर्सरैडिश में कुछ रोगजनक जड़ सड़न का कारण बनते हैं। इस समस्या को नियंत्रित करने के लिए अभ्यास करें फसल का चक्रिकरण और एक ही क्षेत्र में कई वर्षों तक संबंधित फसलें न लगाएं। ऊपर खींचो और फिर संक्रमित पौधों को त्याग दें। सुनिश्चित करें कि आपकी मिट्टी में उत्कृष्ट जल निकासी है।
जंग - कई कवक रोग जो पत्ते और डंठल पर जंग के रंग के धब्बे पैदा करते हैं। बर्पी अनुशंसा करता है: पौधे प्रतिरोधी किस्में और फसल चक्र का अभ्यास करें। संक्रमित पौधों को हटा दें।
शलजम मोज़ेक वायरस - इस रोग के कारण पत्तियों पर रिंग स्पॉट और मोज़ेक या धब्बे और पत्ती के डंठल पर काली धारियाँ होती हैं। संक्रमित पौधों को हटा दें और त्याग दें।
भंगुर जड़ पौधे के विकास को रोक देगा, और फिर यह क्लोरोटिक पत्तियों का कारण बनेगा जो गिरकर सूख जाते हैं। पौधे की जड़ें भंगुर हो जाएंगी, और उनका रंग फीका पड़ जाएगा। इस भंगुर जड़ की समस्या को नियंत्रित करने के लिए कीटनाशकों का प्रयोग करें।
हॉर्सरैडिश को प्रभावित करने वाले कुछ सामान्य कीटों में शामिल हैं: गोभी लूपर और पिस्सू बीटल।
गोभी लूपर्स हॉर्सरैडिश पौधे की पत्तियों में छेद कर देगा। कैटरपिलर हरे रंग के होते हैं और उनके शरीर के प्रत्येक तरफ सफेद रंग की रेखाएं होती हैं। पौधों से लार्वा को चुनें, या छोटे लार्वा को मारने के लिए बीटी (बैसिलस थुरिंगिनेसिस) लगाएं। ये कीड़े हरे रंग के होते हैं, जिसके दोनों ओर सफेद पट्टी होती है, जो लगभग 1 से 1.5 इंच लंबी होती है। हैंडपिकिंग पौधों पर उनके अंडे देने से रोकने में मदद कर सकती है।
पिस्सू भृंग पौधों की पत्तियों में छोटे छेद पैदा करेगा, खासकर छोटे पौधों या पौधों के लिए। यह पौधे के विकास को कम कर सकता है और अगर क्षति काफी गंभीर है तो पौधे को भी मार सकता है। फिर, भृंगों को मिट्टी की सतह तक पहुंचने से रोकने के लिए गीली घास लगाएं और लगाएं नीम तेल समस्या को व्यवस्थित रूप से नियंत्रित करने में मदद करता है। एक अलग पौधे परिवार में पौधों के साथ फसलों को घुमाएं और नुकसान को रोकने के लिए फ्लोटिंग रो कवर का उपयोग करें।
एफिड्स - एफिड्स के लक्षण हरे, लाल, काले, या हैं आड़ू-रंग के चूसने वाले कीड़े जो हॉर्सरैडिश पौधे में पत्तियों के नीचे के हिस्से पर भोजन करते समय रोग फैला सकते हैं। बगीचे में प्राकृतिक शिकारियों को आकर्षित करें जैसे कि मादा भृंग और ततैया जो एफिड्स पर फ़ीड करते हैं। इसके अलावा, आप उन्हें कीटनाशक साबुन का उपयोग करके धो सकते हैं।
लीफहॉपर्स - लीफहॉपर पौधे की पत्तियों को नुकसान पहुंचाते हैं और विकास रूक जाते हैं। वे बीमारी फैलाते हैं। पौधे के मलबे को हटा दें और कीटनाशक साबुन का प्रयोग करें।
हॉर्सरैडिश की कटाई कब और कैसे करें
पौधे की जड़ों को पूरी क्यारी की जुताई करके काटा जाता है और ऊपर और बगल की जड़ों को हटा दिया जाता है। हालांकि, फिर कटिंग को बेसल रूट्स और बिक्री योग्य उत्पादों को बेचा या संग्रहीत किया जाता है। कटाई के बाद विपणन योग्य जड़ों को साफ किया जाता है, धोया जाता है और फिर पैक किया जाता है। बिक्री के लिए जड़ सीधी 20 से 25 सेमी लंबी और 3 से 5 सेमी व्यास की होनी चाहिए। पौधों की जड़ों को ठंडे, नम भंडारगृह में रखा जा सकता है या नम रेत में कई हफ्तों तक अच्छी स्थिति में रखा जा सकता है। जमीन के जमने से पहले सभी जड़ों को काट लें अन्यथा अगले वर्ष नए हॉर्सरैडिश पौधे उग आएंगे।
हॉर्सरैडिश की उपज
सहिजन की उपज लगभग 25 से 100 क्विंटल प्रति हेक्टेयर हो सकती है।
हॉर्सरैडिश खेती के बारे में आमतौर पर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या सहिजन और मूली एक ही हैं?
वे सब्जियों के ब्रैसिसेकी परिवार का हिस्सा हैं और वे दोनों जड़ें हैं, हालांकि, वे विभिन्न पौधों की प्रजातियां हैं। हॉर्सरैडिश का वैज्ञानिक नाम आर्मोरेसिया रस्टिकाना है जबकि आम मूली को राफनस सैटिवस कहा जाता है।
क्या हॉर्सरैडिश कंटेनरों में बढ़ रहा है?
यदि आप हॉर्सरैडिश को अपने बगीचे में ले जाने से चिंतित हैं, तो इसे a . में उगाएं कंटेनर आपके लिए एक बेहतर विकल्प हो सकता है। जड़ों को बढ़ने के लिए आपको कम से कम 30 इंच की गहराई के साथ एक बड़े कंटेनर की आवश्यकता होगी। और जड़ों को वैसे ही लगाएं जैसे कि आप उन्हें जमीन में लगा रहे थे। कंटेनरों में हॉर्सरैडिश उगाने के लिए अधिक बार पानी और मासिक निषेचन की आवश्यकता होती है।
हॉर्सरैडिश को परिपक्व होने में कितना समय लगता है?
सहिजन बसंत के मौसम में लगाया जाता है कटाई देर से गिरने में। हॉर्सरैडिश अनुशंसा करता है कि पौधों को प्रत्येक गिरावट में खोदा जाए जिससे उनके नियंत्रण से बाहर होने का मौका समाप्त हो जाए।
क्या हॉर्सरैडिश उगाना आसान है?
सहिजन धूप या आंशिक छाया, एक बारहमासी फसल में उगाना आसान है। सहिजन की जड़ों को पतझड़ के मौसम में काटा जाता है, सर्दी या वसंत, और फिर एक चटपटा मसाला के रूप में आनंद लेने से पहले छील और जमीन।