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टीगैस्क के अनुसार, हाल के वर्षों में सब्जी क्षेत्र और अन्य बागवानी क्षेत्रों में कई प्राथमिक उत्पादकों के साथ आयरलैंड में सब्जी उत्पादन के क्षेत्र में 7 में 2023% की कमी होने की भविष्यवाणी की गई है। रिपोर्ट में इनपुट मूल्य मुद्रास्फीति के प्रभाव पर भी प्रकाश डाला गया है, जो ब्रेक्सिट, कोविड-19 महामारी और यूक्रेन पर अवैध रूसी आक्रमण के कारण बढ़ी है। मार्च 36 से उत्पादन लागत का औसतन 11% श्रम के साथ सब्जी क्षेत्र बहुत श्रम प्रधान है, और श्रम लागत में 2022% की वृद्धि हुई है। इसके अलावा, कच्चे माल, उत्पादन और परिवहन की कीमत में वृद्धि हुई है। पैकेजिंग मूल्य मुद्रास्फीति के लिए, कार्डबोर्ड और प्लास्टिक पैकेजिंग में 20% की औसत वृद्धि के साथ। रिपोर्ट इस उद्योग की व्यवहार्यता सुनिश्चित करने के लिए बाजार की प्रतिक्रिया की मांग करती है।
रिपोर्ट 2023 में सब्जी उत्पादन क्षेत्र में अनुमानित कमी के साथ आयरिश बागवानी क्षेत्र की व्यवहार्यता और स्थिरता की एक संबंधित तस्वीर पेश करती है। इस कमी का प्राथमिक कारण पूंजीगत जोखिम के साथ कम मार्जिन के कारण आर्थिक स्थिरता की कमी है, जिससे कई उत्पादक पैदा होते हैं। सेक्टर से बाहर निकलने के लिए यह बागवानी क्षेत्र में इनपुट मूल्य मुद्रास्फीति से जुड़ा हुआ है, जिसमें सभी उप-क्षेत्र अधिकांश इनपुट में महत्वपूर्ण इनपुट मूल्य मुद्रास्फीति की रिपोर्ट कर रहे हैं।
सब्जी उत्पादन में प्राथमिक लागत कारकों में से एक श्रम है, जो उत्पादन की लागत का औसतन 36% है। मार्च 11 के बाद से सामान्य कर्मियों और ट्रैक्टर चालकों जैसे अन्य कुशल श्रमिकों में श्रम लागत में 2022% की वृद्धि हुई है। श्रम के रूप में वे बढ़े हुए वेतन की पेशकश करके कर्मचारियों को आकर्षित करने का प्रयास करते हैं।
पैकेजिंग मूल्य मुद्रास्फीति उद्योग के लिए एक और महत्वपूर्ण चुनौती है, कार्डबोर्ड और प्लास्टिक पैकेजिंग की कीमत औसतन 20% बढ़ रही है। कच्चे माल की लागत, उत्पादन और परिवहन, सभी ऊर्जा कीमतों से जुड़े हुए हैं, पैकेजिंग मूल्य मुद्रास्फीति का प्राथमिक कारण है। हालांकि ऊर्जा की कीमतें स्थिर या कम हो गई हैं, लेकिन आपूर्ति श्रृंखला में पिछड़ने के कारण इसका अभी तक पैकेजिंग की कीमतों पर सीधा प्रभाव नहीं पड़ा है।
रिपोर्ट आयरलैंड में बागवानी उद्योग की व्यवहार्यता सुनिश्चित करने के लिए बाजार प्रतिक्रिया की मांग करती है। कुछ उत्पाद लाइनों और आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दों की हाल की कमी के साथ, आयरिश बागवानी उत्पादन को कम करने का महत्व कभी भी अधिक ध्यान में नहीं रहा है। सुपरमार्केट अलमारियों पर स्थानीय, पौष्टिक, ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के प्रवाह को बनाए रखना आवश्यक है।