चीन और यूनाइटेड किंगडम में शोधकर्ता लेट्यूस पर एलईडी लाइट संयोजनों के प्रभावों का अध्ययन किया यह निर्धारित करने के लिए कि क्या उपचार नाइट्रेट संचय को कम कर सकते हैं, और यह पता लगाने के लिए कि उपचारों का फाइटोकेमिकल स्तरों पर क्या प्रभाव पड़ सकता है, हाइड्रोपोनिक प्रणालियों में उगाया जाता है।
जर्नल ऑफ द अमेरिकन सोसाइटी फॉर हॉर्टिकल्चरल साइंस में प्रकाशित अध्ययन के संबंधित लेखकों, क्यूई-चांग यांग और चुंगुई लू ने समझाया, "सब्जियां, विशेष रूप से पत्ते वाली सब्जियां, हाइड्रोपोनिक्स में उगाई जाती हैं, नाइट्रेट और अन्य हानिकारक पदार्थों के उच्च स्तर जमा कर सकती हैं।" "प्रकाश संश्लेषण और पौधों की वृद्धि पर निरंतर प्रकाश के प्रभावों पर पिछले शोध ने मुख्य रूप से सर्कैडियन घड़ी और प्रेरित चोट पर ध्यान केंद्रित किया है। प्रकाश संश्लेषक प्रणाली की प्रतिक्रिया पर और एंटीऑक्सीडेंट पदार्थों और फाइटोकेमिकल्स की सांद्रता में परिवर्तन पर निरंतर एलईडी लाइट के प्रभाव के बारे में कम जाना जाता है।
शोधकर्ताओं ने निरंतर प्रकाश (सीएल) और/या लाल-नीले (आरबी) एलईडी लाइट के साथ हरे (जी) के संयोजन के साथ प्रयोगों को यह निर्धारित करने के लिए डिज़ाइन किया कि क्या उपचार नाइट्रेट सामग्री को कम कर सकते हैं और हाइड्रोपोनिकली उगाए गए सलाद में पोषक तत्व सामग्री को बढ़ा सकते हैं। प्रयोगों में पांच संयोजनों में सफेद एलईडी लाइट और संयुक्त लाल-नीली एलईडी लाइट (हरे एलईडी लाइट के साथ या बिना) शामिल थे।
"हमारे परिणामों ने स्पष्ट रूप से दिखाया कि आरबी और आरबीजी एलईडी द्वारा निरंतर प्रकाश पूर्व-कटाई चरण में लेट्यूस की नाइट्रेट सामग्री को नाटकीय रूप से प्रभावित करता है," लेखकों ने कहा। "0 से 24 घंटों के बीच आरबी-सीएल और आरबीजी-सीएल दोनों उपचारों के तहत नाइट्रेट सामग्री नाटकीय रूप से कम हो गई।"
परिणामों ने यह भी प्रदर्शित किया कि लेट्यूस के विकास को सुविधाजनक बनाने में सफेद एलईडी लाइट की तुलना में आरबी एलईडी लाइट अधिक प्रभावी थी। लेखकों ने कहा, "24 घंटों के लिए निरंतर एलईडी लाइट ने फ्री-रेडिकल मैला ढोने की गतिविधि में काफी वृद्धि की और फेनोलिक यौगिक सांद्रता में वृद्धि की।" उन्होंने नाइट्रेट सामग्री को कम करने और लेट्यूस की गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए जी लाइट एक्सपोजर के साथ 24 घंटे निरंतर आरबी एलईडी के उपचार की सिफारिश की।
पर पूरा अध्ययन और सार देखें अमेरिकन सोसायटी फॉर हॉर्टिकल्चरल साइंस जर्नल की वेबसाइट.
स्रोत: अमेरिकन सोसायटी फॉर हॉर्टिकल्चरल साइंस