इकट्ठा करने का समय ... फसल। और अगर अनाज और फलियां पहले से ही डिब्बे में हैं, तो सब्जियों की कटाई जारी है। वोल्गा क्षेत्र अग्रणी है। यहां, केवल एक कृषि उद्यम क्षेत्र में खुले मैदान में सब्जियों की कुल फसल के आधे से अधिक का संग्रह करता है। गाजर, आलू, चुकंदर और पत्ता गोभी को खेतों से निकाल दिया जाता है। इसके अलावा, उत्पादों ने लगभग तुरंत दुकानों की अलमारियों को मारा। कृषक आश्वस्त करते हैं कि वे पूरे क्षेत्र को सब्जियां उपलब्ध करा सकते हैं।
कटी हुई फसल की गुणवत्ता टीम के तेज, स्पष्ट और समन्वित कार्य पर निर्भर करती है। आखिरकार, यह सब गोभी बड़ी खुदरा श्रृंखलाओं में जाएगी, और वहां उत्पादों की आवश्यकताएं अधिक हैं। वे कहते हैं कि किसान अपनी सब्जियों के लिए जिम्मेदार हैं। सिर चिकने, घने और कुरकुरे होते हैं। गोभी की कटाई के लिए विशेष कन्वेयर का उपयोग किया जाता है - यह यारोस्लाव कंपनी के विशेषज्ञों का विकास है।
"गठबंधन" विभिन्न परिपक्वता अवधि के गोभी उगाता है। इसके अलावा, वे उन किस्मों का उपयोग करते हैं जो पहले ही खुद को अच्छी तरह साबित कर चुकी हैं। प्रारंभिक, उदाहरण के लिए, "पुष्मा", "आर्टोस्ट", "कोंकरोर"। यह जून-जुलाई में पहले ही एकत्र किया जा चुका है।
“वे हर साल एक उत्कृष्ट फसल देते हैं, चाहे मौसम कैसा भी हो। वे गर्मी और जलभराव का सामना कर सकते हैं, ”एलायंस उद्यम के मुख्य कृषि विज्ञानी नादेज़्दा वोलोशचुक ने कहा।
वैसे, इस साल बारिश ने मौसम खराब नहीं किया। जैसा कि किसान कहते हैं, देर से गोभी लंबे समय तक "तंग नहीं" सकती थी। इस वजह से उन्हें जितनी फसल की उम्मीद थी, उसका लगभग 40 प्रतिशत ही उन्हें मिल पाएगा।
“पिछले साल भी सूखा पड़ा था, लेकिन इस साल की तरह गंभीर नहीं था। एलायंस एंटरप्राइज के प्रमुख निकोले वोलोशचुक ने कहा, "हमने 70 दिनों से एक भी बारिश नहीं की है।"
गोभी के खेत में 170 हेक्टेयर से अधिक है, और किसान हर दिन कई दसियों टन फसल काटते हैं। सभी गोभी को एक विशेष भंडारण में भेजा जाता है: यहां इसे खुदरा श्रृंखलाओं में शिपमेंट के लिए तैयार किया जाता है। कई बारीकियां हैं। सबसे पहले, उन्हें अतिरिक्त और कमजोर पत्तियों से साफ किया जाता है।
हवा के एक जेट के नीचे, वे बस उड़ जाते हैं। सिर का "सुनहरा" मानक आधा किलो से साढ़े चार तक होता है। अन्यथा, नेटवर्क स्वीकार नहीं करेगा। प्रत्येक ग्रिड में 20 किलोग्राम गोभी पैक की जाती है। अंतिम चरण फिल्म के साथ पैकेजिंग है।
गठबंधन के आलू के खेतों में भी कटाई चल रही है। विशेष उपकरण काम करता है: साइड अनलोडिंग के साथ कई संयोजन और खुदाई करने वाला यंत्र। यह इकाई एक ही बार में दो पंक्तियों से आलू निकालती है और उन्हें खांचे के साथ बिछा देती है। कंबाइन हार्वेस्टर फसल की सफाई और छंटाई दोनों करता है। यह एक हॉपर से लैस है जिसमें चार टन से अधिक आलू होते हैं।
उनका कहना है कि इस साल आलू पकने के लिए सबसे अच्छी स्थिति नहीं थी।
“इस साल, सभी के पास आलू की बहुत अच्छी फसल नहीं है, औसत। दिक्कत उन्हें होगी जिनके पास नेटवर्क पर सप्लाई का कॉन्ट्रैक्ट है। क्योंकि कैलिबर के लिए सख्त आवश्यकताएं हैं। इस साल, 70 प्रतिशत इस कैलिबर में नहीं बढ़े हैं, ”एलायंस एंटरप्राइज के प्रमुख निकोले वोलोशचुक ने कहा।
हालाँकि, आलू चुनना आधी लड़ाई है। इसे सर्दियों की अवधि के लिए ठीक से तैयार करना महत्वपूर्ण है। भंडारण के लिए बिछाने से पहले, इसे साफ किया जाता है और फिर से छांटा जाता है।
अंतिम चरण लकड़ी के कंटेनरों में बिछा रहा है। प्रत्येक में एक टन से अधिक आलू होते हैं। यहां हैंगर में उनमें से एक हजार से अधिक हैं। आलू को मध्यम तापमान पर संग्रहित किया जाता है। वैसे क्षेत्र के सभी खेतों में कटाई के बाद वायरस और बीमारियों की जांच की जाती है। तो दुकानों की अलमारियों पर केवल एक उच्च गुणवत्ता वाला और स्वस्थ उत्पाद आता है।
एक स्रोत: https://ivteleradio.ru