PerfoTec ने एक नया विकल्प विकसित किया है जो टॉप सील पैकेजिंग के लिए है, जो हाल के वर्षों में खुदरा चैनल में बढ़ रहा है।
थोलेन - संयुक्त राज्य अमेरिका के लिए डच मिर्च का समुद्री माल, यूरोप के लिए मैक्सिकन शतावरी और ऑस्ट्रेलिया से ताइवान के लिए ब्रोकोली; कुछ समय पहले तक ताजा उपज क्षेत्र में इसे असंभव माना जाता था। हालांकि, एक नए तकनीकी नवाचार के लिए धन्यवाद, यह दिन का क्रम है। PerfoTec ने एक विशेष बायोडिग्रेडेबल पन्नी विकसित की है। यह फ़ॉइल स्वाभाविक रूप से जल वाष्प पारगम्य है और PerfoTec लेजर वेध के संयोजन में, इसमें वातावरण को ठीक से नियंत्रित करने के लिए सही गुण हैं। "पिछली जीवाश्म मानक फिल्मों की तुलना में, हम कुछ दिनों के विस्तार से 40% लंबी शेल्फ लाइफ तक चले गए हैं। यह उत्पादकों को भारी लागत लाभ प्रदान करता है, लेकिन इसके परिणामस्वरूप श्रृंखला में महत्वपूर्ण CO2 बचत भी होती है, ”निदेशक बास ग्रीनवे कहते हैं।
बास के अनुसार, PerfoTec के बारे में अनूठी बात यह है कि कंपनी नियंत्रित वातावरण (CA) और शेल्फ लाइफ एक्सटेंशन के सभी पहलुओं के लिए कुल पैकेज प्रदान करती है। "बाजार में ऐसी कई कंपनियां हैं जो एथिलीन, गैस फ्लशिंग, फोइल या लेजर वेध के साथ कुछ करती हैं। हम दुनिया की एकमात्र कंपनी हैं जो सभी पहलुओं को जोड़ती है और उसमें महारत हासिल करती है। सामग्री के विशेष गुणों और लेजर वेध का संयोजन यह सुनिश्चित करता है कि उत्पादों को निष्क्रिय अवस्था में रखा जाए। आम तौर पर 'पसीना गठन' होता है, जिसके परिणामस्वरूप कवक और बैक्टीरिया के साथ सभी प्रकार की समस्याएं होती हैं। हमारा सीए लाइनर बैग इस समस्या से बचाता है।”
दो सप्ताह का अतिरिक्त शेल्फ जीवन
"यह तैयारी और अनुसंधान की एक अविश्वसनीय राशि से पहले किया गया है। हमने प्रसंस्कृत और असंसाधित फल और सब्जियों दोनों के क्षेत्र में प्रति उत्पाद श्वसन दर के साथ एक डेटाबेस बनाया है। इसने सुनिश्चित किया है कि हमारे पास फल और सब्जियों का एक जिम्मेदार और टिकाऊ समुद्री माल ढुलाई संभव है। आखिरकार, कभी-कभी चार सप्ताह तक की अतिरिक्त शेल्फ लाइफ के साथ आप लगभग पूरी दुनिया तक पहुंच सकते हैं। अन्य प्रणालियों की तुलना में, हम विस्तार कर सकते हैं आगमन के बाद भी दो सप्ताह तक PerfoTec LinerBag में शेल्फ जीवन। हम पूरी तरह से विकसित नहीं हैं, लेकिन हमारे पास एक ऐसा उत्पाद है जो पूरी श्रृंखला को और अधिक टिकाऊ बना सकता है।"
"पिछले एक साल में, अन्य चीजों के अलावा, हमने डच बेल मिर्च उत्पादकों को काफी कुछ लाइनरबैग बेचे, जो हमारी पैकेजिंग के लिए 25 दिनों के समुद्री माल को पाट सकते हैं, जो उत्तरी अमेरिका को निर्यात के लिए आदर्श है। बेशक, निर्यात के लिए मूल्य स्तर दिलचस्प होना चाहिए। दूर के गंतव्यों के लिए, लेकिन किसी भी मामले में हमने दिखाया है कि आगमन के बाद उत्पाद की गुणवत्ता हवाई माल ढुलाई के समान है, जो इस क्षेत्र को एक बड़ा लागत लाभ देता है। लीक और ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसे उत्पादों के लिए, जिन्हें पहले भेजा गया था हवाई माल भाड़ा, अब हमारे पास एक लागत प्रभावी समाधान है।"
सिद्ध प्रौद्योगिकी
"वास्तव में, लाभ सभी फलों और सब्जियों के उत्पादों पर लागू होते हैं," बास कहते हैं। “केवल बेल टमाटर ही इसका अपवाद हैं। हम देखते हैं कि ट्रस पर एक छोटा कवक विकसित हो सकता है और हमने अभी तक उन समस्याओं का समाधान नहीं किया है, लेकिन हमारे पास अन्य सभी फल और सब्जी उत्पादों के लिए सिद्ध तकनीक है! हर कोई पहले अपने लिए देखना चाहता है। देखें कि तकनीक उनके अपने उत्पाद के लिए काम करती है या नहीं। और ठीक ही तो, इतने सारे शेल्फ लाइफ तकनीक बाजार में आ गए हैं और वर्षों से गायब हो गए हैं कि लोग पहले यह निर्धारित करना चाहते हैं कि वे सही हैं या नहीं। यही कारण है कि हम उपयोगकर्ताओं को एक कम-सीमा सत्यापन प्रक्रिया प्रदान करते हैं, ताकि वे आपकी आंखों से प्रभाव देख सकें।"
बास कहते हैं, "पिछले साल हमने मुख्य रूप से अपने घरेलू बाजार, नीदरलैंड में कोरोना के कारण शुरुआत की थी, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका, दक्षिण अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया में आयातक और निर्यातक पहले से ही बहुत रुचि दिखा रहे हैं।" उसके पास जल्दी देने की पर्याप्त क्षमता है। “कोई भी 4 से 8 सप्ताह के डिलीवरी समय के साथ वांछित संख्या में PerfoTec LinerBags ऑर्डर कर सकता है। हमने इसके लिए ओरलेमन्स प्लास्टिक के साथ गठजोड़ शुरू किया है।
हम उत्पादों की श्वसन (गैस पारगम्यता) के बारे में लेजर वेध मशीन और व्यापक ज्ञान की आपूर्ति करते हैं और हमारे पास लाइनर बैग के बड़े उत्पादन की मात्रा ओर्लेमैन पैकेजिंग में रखी जाती है, जो मोटाई जैसे सही कार्यात्मक गुणों के अनुसार पैकेजिंग फिल्म का उत्पादन करती है। और सामग्री की संरचना। यह हमें बड़ी मात्रा में अत्यधिक कुशलता से वितरित करने में सक्षम बनाता है।"
CO2 बचत
“और चाकू दोनों तरह से काटता है। फलों और सब्जियों के समुद्री और हवाई माल भाड़े दोनों के साथ अक्सर आगमन पर गुणवत्ता की समस्या होती है। 5 से 20% के बीच विफलता प्रतिशत बहुत आम हैं। अक्सर इसका परिणाम यह होता है कि अस्वीकृति तनाव और महंगी खरीदारी की ओर ले जाती है, क्योंकि सभी घबराहट में अतिरिक्त उत्पाद की व्यवस्था करनी पड़ती है।
साथ ही, आप अक्सर देखते हैं कि इन लागतों का कंपनियों के वार्षिक खातों में अनुवाद नहीं किया गया है, क्योंकि उन्हें खरीद मूल्य में कमी के रूप में लिखा जाता है। लेकिन इस विफलता के CO2 उत्सर्जन भी अनावश्यक हैं “बस उन कार्यों के बारे में सोचें जो फसल से पहले हुए थे। अब आप देखते हैं कि बहुराष्ट्रीय कंपनियों से उनके CO2 उपयोग पर निबटा जा रहा है। मुझे उम्मीद है कि यह सवाल अंततः ताजा उत्पादन क्षेत्र सहित अन्य कंपनियों तक पहुंचेगा। "
PerfoTec ने जो एक नया विकल्प विकसित किया है वह टॉप सील पैकेजिंग के लिए है, जो हाल के वर्षों में खुदरा चैनल में बढ़ रहा है। “कई उत्पादों में से जो शीर्ष-सील हैं, शेल्फ जीवन के अंत में सुरक्षात्मक वातावरण अक्सर क्रम में नहीं होता है। इज़राइली कंपनी TIPA के सहयोग से, हमने अब अपने लाइनर बैग के समान कार्य के साथ एक शीर्ष सील विकसित किया है, ताकि उत्पाद लंबे समय तक चल सकें। यह लंबे समय तक शैल्फ जीवन और ताजगी सुनिश्चित करता है, जिसके परिणामस्वरूप गुणवत्ता का कम नुकसान होता है, इसलिए कम खाद्य अपशिष्ट और उत्पादकों और खुदरा विक्रेताओं के लिए लागत बचत होती है। ”
O2नियंत्रण
के लिए पौधों को काटना विशेष रूप से, PerfoTec ने एक पेटेंट गैस ट्यूब के साथ गैस फ्लश सिस्टम O2Control विकसित किया है जिसका उपयोग सभी प्रकार की पैकेजिंग मशीनों पर किया जा सकता है। "यह फास्ट फूड चेन के लिए आइसबर्ग लेट्यूस और रोमेन के प्रोसेसर के लिए एक गॉडसेंड है। हम सुनिश्चित करते हैं कि प्रत्येक पैकेजिंग को ऑक्सीजन का बिल्कुल सही प्रतिशत मिले, जो मलिनकिरण को रोकता है। लाभ यह है कि सिस्टम पैकेजिंग की गति को बढ़ाने में भी योगदान देता है। इसके लिए ऊर्ध्वाधर पैकेजिंग मशीनों और ट्रे सीलर्स के कई आपूर्तिकर्ताओं के साथ, वे इसे अपने उपकरणों के विस्तार और अपने ग्राहकों के लिए एक अतिरिक्त गुणवत्ता आश्वासन के रूप में देखते हैं।
क्या खुदरा क्षेत्र अंततः अपने आपूर्तिकर्ताओं से ऐसे लंबे समय तक चलने वाले समाधान की मांग करेगा? "हम यूनाइटेड किंगडम में इसका एक उदाहरण पहले ही देख चुके हैं, लेकिन जब कुछ लगाया जाता है तो उसमें अक्सर कुछ नकारात्मक होता है। हम चाहते हैं कि निर्माता अपने लिए देखें कि वे इसे अनदेखा नहीं कर सकते। बेशक कुछ मामलों में अतिरिक्त लागतें होती हैं, लेकिन यह देखना अच्छा है कि खुदरा विक्रेताओं और उनके आपूर्तिकर्ताओं को यह एहसास होता है कि यह कम सिकुड़न और बेहतर ग्राहक संतुष्टि के मुआवजे से अधिक है। यह पूरी श्रृंखला में CO2 उत्सर्जन को कम करता है। इसलिए हम निश्चित रूप से इस क्षेत्र से नई तकनीकों की अपेक्षा करते हैं”, बास ने महत्वाकांक्षी रूप से निष्कर्ष निकाला।
अधिक जानकारी के लिए:
बास ग्रोनेवेग
परफोटेक
www.perfotec.com