दुनिया समझती है कि आगे की बड़ी चुनौतियों में से एक हमारी भविष्य की वैश्विक आबादी को बनाए रखने के लिए खाद्य फसल उत्पादन में नाटकीय रूप से वृद्धि करने की आवश्यकता है।
कृषि में, यह न केवल फसल की पैदावार बढ़ाने में मदद करने के लिए नए तरीकों और आदानों के उपयोग को चला रहा है, बल्कि उन तत्वों को कम करने की रणनीति भी है जो उत्पादन को सीमित कर सकते हैं। फसल पोषण उद्योग में, हाल के फोकस क्षेत्रों में से एक फसल उत्पादन में क्लोराइड की नकारात्मक भूमिका है और इसलिए, अधिक लाभकारी पोटेशियम नाइट्रेट के उपयोग की तुलना में उच्च क्लोराइड सामग्री वाले पोटेशियम स्रोतों का उपयोग और प्रभाव।
अनुसंधान ने संकेत दिया है कि पोटेशियम नाइट्रेट की तुलना में वैकल्पिक पोटेशियम स्रोत लवणता को लगभग 50 प्रतिशत बढ़ा सकते हैं, और कुछ स्रोतों के साथ यह 100 पीसी के करीब है।
पौधों को क्लोराइड की आवश्यकता होती है, लेकिन केवल थोड़ी मात्रा में और आमतौर पर क्लोराइड के स्तर से संतुष्ट होता है जो पहले से ही मिट्टी में मौजूद होता है या जिसे उर्वरक उपचार, सिंचाई जल अनुप्रयोगों या वर्षा के माध्यम से जोड़ा जाता है, खासकर तटीय क्षेत्रों में। पौधों के ऊतकों में क्लोराइड का स्तर आदर्श वृद्धि के लिए आवश्यक से 10 से 100 गुना अधिक दिखाया गया है, जो मिट्टी में उच्च क्लोराइड के स्तर की व्यापक घटनाओं को दर्शाता है, जो हानिकारक प्रभावों की एक श्रृंखला का कारण बनता है। मिट्टी में अतिरिक्त क्लोराइड मिट्टी की लवणता में वृद्धि के साथ जुड़ा हुआ है और पौधों के लिए विषाक्त हो जाता है, फसल विकास और मिट्टी प्रणालियों को नुकसान पहुंचाता है।
विशिष्ट पौधों के लक्षणों में जड़ और अंकुर की वृद्धि, अंकुर की चोट, पत्ती जलना और मलिनकिरण शामिल हो सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप फसल की पैदावार और गुणवत्ता कम हो जाती है। इसमें कम कार्बनिक अम्ल शामिल हो सकते हैं, जो स्वाद को प्रभावित करते हैं, और चीनी, स्टार्च और जैसे मूल्यवान भंडारण यौगिकों को शामिल कर सकते हैं प्रोटीन, साथ ही जलयोजन में वृद्धि और भंडारण या प्रसंस्करण गुणों में कमी। पोटेशियम क्लोराइड के अनुप्रयोग, जो आज भी फसल प्रणालियों में आम हैं, मिट्टी और पौधे की जड़ क्षेत्र में क्लोराइड (या लवण) का निर्माण जारी रखते हैं, जो तब नाइट्रेट और सल्फेट जैसे आवश्यक पोषक तत्वों के अवशोषण को भी रोकते हैं जो स्वस्थ फसलों और खाद्य पदार्थों में योगदान करते हैं। .
इसके अलावा, मिट्टी में क्लोराइड जोड़ने के बाद जड़ क्षेत्र में लवण के संचय को रोकने के लिए गहन, अतिरिक्त सिंचाई की आवश्यकता होती है, जिससे हमारी जल उपयोग दक्षता को बढ़ाने के लिए चल रहे दबाव का मुकाबला किया जा सके।
बादाम, खुबानी, एवोकैडो, केला, साइट्रस, अंगूर, आम और आड़ू फल फसलों, स्ट्रॉबेरी, सलाद, प्याज और मीठी मिर्च सब्जियां और आलू और तंबाकू क्षेत्र फसलों सहित जामुन सहित क्लोराइड और नमक के प्रति उनकी संवेदनशीलता के लिए कई फसलें जानी जाती हैं। , साथ ही कॉफी और फूल।
कुछ प्रभावों में आलू के कंदों की कम शुष्क पदार्थ सामग्री, गन्ने में निकालने योग्य सुक्रोज और तंबाकू में ज्वलनशीलता शामिल हो सकते हैं, जबकि बाद वाला भी काला हो सकता है और पैकिंग के बाद गंध कर सकता है।
पोटेशियम क्लोराइड का उपयोग करने से मिट्टी पर लगाए जाने वाले प्रत्येक किलोग्राम पोटेशियम के लिए 760 ग्राम क्लोराइड जुड़ जाता है, जबकि पोटेशियम नाइट्रेट वस्तुतः हानिकारक क्लोराइड से मुक्त होता है।
ताल शनि, घुलनशील उर्वरक विपणन प्रबंधक पोटेशियम नाइट्रेट के एक प्रमुख आपूर्तिकर्ता के साथ, हाइफा समूह ने कहा, पोटेशियम नाइट्रेट के साथ एक प्रमुख लाभ यह था कि अत्यधिक क्लोराइड और खारा परिस्थितियों में, नाइट्रेट घटक वास्तव में क्लोराइड के हानिकारक प्रभाव को कम करने में मदद करता था और पोटेशियम घटक सोडियम के हानिकारक प्रभावों का प्रतिकार करता था।
हाइफ़ा ग्रुप ने पेश किया पोटेशियम नाइट्रेट पोटाश और नाइट्रिक एसिड के संयोजन से और यह उर्वरक के साथ नए अनुप्रयोग विकास में सबसे आगे बना हुआ है।
कंपनी के पोटैशियम नाइट्रेट उर्वरक में 100 प्रतिशत पौध पोषक तत्व होते हैं, जिससे मिट्टी या भूजल को दूषित करने के लिए कोई अवशेष नहीं मिलता है।
ताल ने कहा कि नाइट्रेट और पोटेशियम के बीच प्रभावी तालमेल ने पौधों की जड़ों द्वारा पोषक तत्वों की वृद्धि को बढ़ाया और इसने मिट्टी के कणों के बाद के सोखने को भी रोक दिया, जिससे यह लंबी अवधि के लिए उपलब्ध रहता है।
इसके कम नमक सूचकांक के कारण, अतिरिक्त सिंचाई की आवश्यकता नहीं होती है, महत्वपूर्ण रूप से पानी की बचत होती है, और हाइफ़ा समूह के पोटेशियम नाइट्रेट को सभी पानी में घुलनशील उर्वरकों के साथ सुरक्षित रूप से मिलाया जा सकता है।
विभिन्न फसलों और स्थानों में परीक्षणों की एक श्रृंखला ने अन्य पोटेशियम स्रोतों की तुलना में लगातार पोटेशियम नाइट्रेट के लाभों का प्रदर्शन किया है।
हाइफ़ा के अपने एक परीक्षण में, जहां पोटेशियम नाइट्रेट की तुलना रेतीली दोमट मिट्टी पर ग्रीनहाउस में उगाए गए टमाटरों में पोटेशियम क्लोराइड से की गई थी, जहां पोटेशियम नाइट्रेट लगाया गया था, वहां उपज 17.4 प्रतिशत अधिक थी।
पेरू में क्लोराइड से प्रभावित, खारा स्थितियों के तहत आलू में एक परीक्षण में, पोटेशियम नाइट्रेट ने पोटेशियम सल्फेट और पोटेशियम क्लोराइड दोनों की तुलना में अधिक पैदावार हासिल की।
कैलिफोर्निया के बादाम उत्पादकों के लिए सही पोटेशियम स्रोत का चयन करना महत्वपूर्ण है, जो पानी की कमी का सामना कर रहे हैं, नाइट्रोजन अपशिष्ट को रोकने के लिए सरकार द्वारा लगाए गए प्रतिबंध और पानी और मिट्टी दोनों में लवणता के स्तर में वृद्धि हुई है, और एक बहु-वर्षीय परीक्षण ने भी स्पष्ट रूप से लाभ का चित्रण किया है। पोटेशियम नाइट्रेट। पोटैशियम क्लोराइड, पोटैशियम सल्फेट और पोटैशियम थायोसल्फेट की तुलना में पोटैशियम नाइट्रेट को शामिल करने पर पैदावार 22 प्रतिशत अधिक थी।
इसके अलावा, परीक्षण में उच्चतम पैदावार ने नाइट्रोजन की वसूली में वृद्धि (फलों के सभी भागों में कुल फल नाइट्रोजन) और नाइट्रोजन उपयोग दक्षता में 13 प्रतिशत की वृद्धि का भी प्रदर्शन किया।
इटली में गेहूं और सोयाबीन में, पोटेशियम क्लोराइड के आधार ड्रेसिंग के अलावा, पोटेशियम नाइट्रेट के अनुप्रयोगों ने गेहूं में 8-17 प्रतिशत और सोयाबीन में 5-12 प्रतिशत की उपज हासिल की।
वियतनाम में, पोटेशियम क्लोराइड के बेसल ड्रेसिंग के अलावा पोटेशियम नाइट्रेट के अनुप्रयोगों, और कम बेसल उपचारों के बाद, धान की पैदावार में 16 पीसी तक की वृद्धि हुई। अंत में, तुर्की में ग्लासहाउस परीक्षणों में, जहां पोटेशियम नाइट्रेट को लवणता-उपचारित खरबूजे पर लागू किया गया था, यह पौधों की वृद्धि और फलों की पैदावार पर लवणता के प्रभाव को काफी कम करने के लिए पाया गया था।
किसानों को पोटेशियम नाइट्रेट के लाभों और वैकल्पिक पोटेशियम स्रोतों का उपयोग करने के जोखिमों को सुदृढ़ करने के लिए परीक्षण जारी हैं, हालांकि कम लागत वाला निवेश, फसल उत्पादन, मिट्टी प्रणालियों और उनके रिटर्न के लिए हानिकारक है।