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जब आप मूंगफली के बारे में सोचते हैं, तो आप उन्हें स्नैक या सैंडविच स्प्रेड के रूप में देख सकते हैं, लेकिन वे वास्तव में एक स्थायी प्लांट पावरहाउस हैं। मूंगफली एक फलीदार फसल है जो स्वादिष्ट, प्रोटीन युक्त फसल का उत्पादन करते हुए मिट्टी की उर्वरता को बढ़ावा देती है। उन्हें अन्य नट्स की तुलना में न्यूनतम संसाधनों की आवश्यकता होती है, वे प्रति एकड़ 250 पाउंड नाइट्रोजन तक जोड़ते हैं, और स्वाभाविक रूप से कीटों और बीमारियों के प्रतिरोधी होते हैं। इसके अलावा, मूंगफली के पौधे के हर हिस्से का उपयोग बढ़ती प्रक्रिया या उपभोक्ता उत्पादों में किया जाता है। मूंगफली उगाना जलवायु-स्मार्ट या पुनर्योजी कृषि का एक उत्कृष्ट उदाहरण है जो कम जुताई का समर्थन करता है, विविधता बढ़ाता है और जमीन में कार्बन रखता है।
मूंगफली संस्थान के अनुसार, कई किसान मूंगफली की नाइट्रोजन-फिक्सिंग क्षमता के कारण मिट्टी को फिर से भरने के लिए अपनी कपास और मकई की फसल को मूंगफली के साथ घुमाते हैं। मूँगफली पृथ्वी को नाइट्रोजन से समृद्ध करती है, जो फल, सब्जियों और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर फसलों को उगाने के लिए एक प्रमुख पोषक तत्व है। जबकि अधिकांश फसलें नाइट्रोजन की मिट्टी को कम करती हैं, मूंगफली नाइट्रोजन की भरपाई करती है, पोषक तत्वों से भरपूर दोमट को बढ़ावा देती है। मूँगफली को प्रचुर मात्रा में फसल उगाने के लिए स्वाभाविक रूप से कम उर्वरक की आवश्यकता होती है, जो कृषि आदानों और उत्पादन से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में मदद करती है।
इसके अलावा, मूंगफली वास्तव में एक "शून्य-अपशिष्ट" फसल है, क्योंकि पौधे के प्रत्येक भाग का उपयोग बढ़ती प्रक्रिया या उपभोक्ता उत्पादों में किया जाता है। उदाहरण के लिए, मूँगफली के छिलकों से बनी मूँगफली का उपयोग पशुओं के चारे और ईंधन के लिए किया जाता है। परित्यक्त पौधे की लताओं से मूंगफली "घास" को वापस मिट्टी में हरी खाद के रूप में शामिल किया जा सकता है या पशुओं को चारे के रूप में दिया जा सकता है। इसके अतिरिक्त, वाहनों को बिजली देने के लिए बायोडीजल का उत्पादन उपयोग किए गए या छोड़े गए मूंगफली के तेल से किया जाता है, और मूंगफली की खाल में उनके एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल-समृद्ध गुणों का उपयोग होता है।
मूंगफली उगाना जलवायु-स्मार्ट या पुनर्योजी कृषि का एक उत्कृष्ट उदाहरण है जो कम जुताई का समर्थन करता है, विविधता बढ़ाता है और जमीन में कार्बन रखता है। उदाहरण के लिए, मूंगफली को कवर फसल के रूप में घुमाने से जुताई कम हो सकती है, विविधता बढ़ सकती है, मिट्टी ढकी रह सकती है और जमीन में कार्बन जमा हो सकता है। क्या अधिक है, मूंगफली के उत्पादन के लिए आवश्यक पानी छोटी फलियों के लिए एक और स्थिरता जीत है। नेशनल पीनट बोर्ड के अनुसार, अमेरिका में उगाई जाने वाली किसी भी नट की तुलना में मूँगफली का जल पदचिह्न सबसे हल्का होता है। क्योंकि वे अमेरिका के दक्षिण-पूर्व क्षेत्रों में उगाए जाते हैं और भरपूर बारिश का लाभ उठाते हैं, उन्हें 1 औंस छिलके वाले नट का उत्पादन करने के लिए कम गैलन पानी की आवश्यकता होती है।
अंत में, मूंगफली एक अंडररेटेड सस्टेनेबल प्लांट पावरहाउस है जो मिट्टी की उर्वरता का समर्थन करने, कृषि इनपुट और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने और जलवायु-स्मार्ट या पुनर्योजी कृषि को बढ़ावा देने में बड़ी भूमिका निभाता है। मूंगफली एक शून्य-अपशिष्ट फसल है, और पौधे के प्रत्येक भाग का उपयोग बढ़ती प्रक्रिया या उपभोक्ता उत्पादों में किया जाता है। इसलिए, मूंगफली उगाना कृषि में स्थिरता का एक उत्कृष्ट उदाहरण है।