किसानों ने इस सीजन में आलू की फसल के लिए खाद्य निर्माता सिम्पलॉट द्वारा की गई दूसरी कीमत की पेशकश को खारिज कर दिया है। उनका कहना है कि कंपनी ने जो अतिरिक्त AUD 105 (लगभग 71,50 अमेरिकी डॉलर) दिया है, वह अभी भी लागत को कवर करने के लिए पर्याप्त नहीं है। बढ़ रही है इस मौसम में उनकी फसल, जो लगभग 20,000 AUD (लगभग 13,600 अमरीकी डॉलर) प्रति हेक्टेयर है।
ससाफ्रास किसान और ठेकेदार स्कॉट रॉकलिफ ने कहा कि ईंधन और उर्वरक सहित इनपुट बढ़ रहे थे।
स्कॉट रॉकलिफ, ससाफ्रास किसान और ठेकेदार:
"हमारे पास स्प्रे, डीजल, मशीनरी की लागत है ... सब कुछ अभी बढ़ गया है, और हमारे उत्पादक हमारे आलू के लिए मौजूदा कीमतों पर बढ़ते नहीं रह सकते हैं।"
"हम में से अधिकांश लोग अगले 20 वर्षों के लिए स्पड उगाना चाहते हैं, लेकिन अगर हम लागत के साथ अपने सिर को पानी से ऊपर नहीं रख सकते हैं तो यह स्वाभाविक रूप से मर जाएगा।"
स्कॉट रॉकलिफ और उनके साथी उत्पादक प्रोसेसर से अधिक पैसा मांग रहे हैं। (सौजन्य: ल्यूक रेडफोर्ड, एबीसी ग्रामीण) किसानों ने कहा कि वे अन्य विकल्पों के बारे में सोच रहे थे, चाहे वह अधिक भेड़ या मवेशी या अन्य फसलें हों।
क्या आप किसानों की मदद के लिए चिप्स के लिए अधिक भुगतान करेंगे?
फसल उगाने की उच्च लागत के कारण किसानों ने इस मौसम में संभावित आलू की कमी की चेतावनी दी है। (सौजन्य: लौरिसा स्मिथ, एबीसी ग्रामीण) उत्तर-पूर्व तस्मानियाई आलू किसान जॉन विलियम्स का मानना था कि ग्रामीण और क्षेत्रीय ऑस्ट्रेलिया का बहुत लंबे समय तक फायदा उठाया गया था। . उन्होंने कहा कि चिप प्रेमियों के लिए किसानों को अधिक भुगतान करना स्मॉल फ्राई है।
जॉन विलियम्स, उत्तर-पूर्व तस्मानियाई आलू किसान:
"हम मैकडॉनल्ड्स में उदाहरण के लिए चिप्स के एक पैकेट पर 2 सेंट के बारे में बात कर रहे हैं। अब यह बहुत सारा पैसा नहीं है। ”
"बनिंग्स ने घोषणा की कि अच्छे ओल 'सॉसेज सिज़ल सॉसेज के लिए एक डॉलर ऊपर चला गया, AUD 2.50 से AUD 3.50 (लगभग USD 1.7 से USD 2.4) तक।"
"कोई भी इसके बारे में तब तक बहस नहीं करेगा जब तक लोग व्यवहार्य हैं"
लेकिन कृषि सलाहकार डेविड मैककिन्ना ने कहा कि यह इतना आसान नहीं है।
डेविड मैककिन्ना का कहना है कि तस्मानिया में आलू उगाने की लागत विदेशों की तुलना में अधिक है। (सौजन्य: डेविड मैककिना) अधिकांश फ्रेंच फ्राइज़ मैकडॉनल्ड्स जैसे त्वरित सेवा रेस्तरां के माध्यम से बेचे जाते हैं, जिनमें सभी की वैश्विक सोर्सिंग और मूल्य निर्धारण नीतियां और मानक हैं।
डेविड मैककिन्ना, कृषि सलाहकार:
"हमने 2011 में एक अध्ययन किया था और यह बहुत ज्यादा नहीं बदला है - ऑस्ट्रेलिया में कच्चे आलू के उत्पादन की लागत अन्य देशों, यहां तक कि न्यूजीलैंड की तुलना में काफी अधिक है।"
"इसके बहुत सारे कारण हैं। ऑस्ट्रेलिया में व्यापार करने की लागत अधिक है, हमें उच्च श्रम लागत, उच्च सरकारी लागत, वगैरह मिला है। ”
"ऑस्ट्रेलिया में वे 50 या 60 हेक्टेयर आलू के बारे में बात कर रहे हैं। मैं इडाहो में संपत्तियों के लिए गया हूं जहां 5,000 हेक्टेयर आलू हैं और वे 18 पंक्ति हार्वेस्टर का उपयोग कर रहे हैं, इसलिए यह बहुत कुशल है।
डेविड मैककिना:
"एक निश्चित बिंदु पर अगर यहाँ कीमत बहुत अधिक हो जाती है तो मैकडॉनल्ड्स के लिए उन्हें दूसरे देश या कारखाने से बाहर करना अधिक किफायती है।"
मूल्य वार्ता में भी मैक्केन
पिछले साल का कुल तस्मानियाई आलू उत्पादन 457,000 टन था। (सौजन्य: टोनी ब्रिस्को, एबीसी ग्रामीण) सिम्पलॉट लगभग 140 आलू उत्पादकों को अनुबंधित करता है। इसकी प्रतिस्पर्धी और फ्रोजन फ्रेंच फ्राई निर्माता मैक्केन भी अपने 70 उत्पादकों के साथ एक नई कीमत पर बातचीत के शुरुआती चरण में है। कंपनी इस सीजन में करीब एक लाख टन अनुबंध करने की योजना बना रही है।
पिछले साल तस्मानियाई आलू का कुल उत्पादन 457,000 टन था। दोनों कंपनियां आलू को खाद्य सेवा और खुदरा बिक्री के लिए जमे हुए आलू के चिप्स में संसाधित करती हैं।
एक स्रोत: https://www.potatopro.com