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प्याज दुनिया भर के किसानों के लिए एक महत्वपूर्ण फसल है, बाजार में नियमित रूप से उतार-चढ़ाव होता रहता है। इस लेख में, हम 27 अप्रैल, 2023 के नवीनतम डेटा का पता लगाएंगे, ताकि प्याज़ बाज़ार की वर्तमान स्थिति पर किसानों, कृषिविदों और कृषि इंजीनियरों को अंतर्दृष्टि प्रदान की जा सके।
ओनियनबिजनेस के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, प्याज बाजार कीमत और मांग के मामले में स्थिर प्रवृत्ति का अनुभव कर रहा है। यह प्रवृत्ति मुख्य रूप से भारत, चीन और संयुक्त राज्य अमेरिका सहित शीर्ष उत्पादक देशों से प्याज की आपूर्ति में कमी के कारण है।
भारत दुनिया का सबसे बड़ा प्याज उत्पादक है, जो वैश्विक प्याज उत्पादन का 30% से अधिक के लिए जिम्मेदार है। हालांकि, बेमौसम बारिश के कारण फसलों को नुकसान पहुंचाने के कारण भारत के प्याज निर्यात में 20% से अधिक की कमी आई है, जिससे बाजार में प्याज की कमी हो गई है।
प्याज के एक अन्य शीर्ष उत्पादक चीन ने भी प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण कम पैदावार के कारण प्याज की आपूर्ति में कमी का अनुभव किया है। नतीजतन, चीन के प्याज के निर्यात में 15% की कमी आई है।
संयुक्त राज्य अमेरिका, तीसरा सबसे बड़ा प्याज उत्पादक, भी गंभीर सूखे के कारण प्याज की कमी का सामना कर रहा है, जिसने प्रमुख प्याज उगाने वाले राज्यों जैसे कि कैलिफोर्निया, इडाहो और वाशिंगटन में प्याज की फसलों को प्रभावित किया है। नतीजतन, पिछले कुछ महीनों में अमेरिका में प्याज की कीमतों में 40% से अधिक की वृद्धि हुई है।
इन आपूर्ति श्रृंखला व्यवधानों के कारण दुनिया भर में प्याज की कीमतों में वृद्धि हुई है, यूरोपीय संघ (ईयू) में प्याज की कीमतों में 30% से अधिक की वृद्धि हुई है। हालांकि, प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण कम पैदावार के कारण यूरोपीय संघ भी प्याज की आपूर्ति में कमी का सामना कर रहा है।
शीर्ष उत्पादक देशों से प्याज की आपूर्ति में कमी के कारण प्याज बाजार कीमत और मांग के मामले में स्थिर प्रवृत्ति का अनुभव कर रहा है। यह कमी प्रतिकूल मौसम की स्थिति के कारण होती है जिसके कारण कम पैदावार होती है, जिससे दुनिया भर में प्याज की फसल प्रभावित होती है। किसानों, कृषि विज्ञानियों और कृषि इंजीनियरों के लिए प्याज के उत्पादन और विपणन के बारे में सूचित निर्णय लेने के लिए यह जानकारी आवश्यक है।