प्याज इनोवेशन एंड नॉलेज सेंटर (यूआईकेसी) अगले साल प्याज उत्पादकों के लिए एक प्रतियोगिता आयोजित कर रहा है। यह न केवल प्याज की गुणवत्ता और उपज को ध्यान में रखता है, बल्कि पर्यावरण मित्रता और खेती की दक्षता के प्रति प्रतिबद्धता को भी ध्यान में रखता है।
डेल्फी के शोधकर्ता डॉमिनिक कममार्ट कहते हैं, "हम नीदरलैंड में प्याज की खेती को अगले स्तर तक ले जाने के लिए प्याज उत्पादकों के बीच एक तरह की प्रतिस्पर्धा शुरू करना चाहते हैं।" इस हफ्ते उन्होंने तथाकथित यूआईकेसी अनियन चैलेंज के लिए ज़ीलैंड में कोलिन्सप्लाट में प्रोफबोएर्डरिज रुस्तोएव में यूआईकेसी बैठक के दौरान एक स्पष्टीकरण दिया।
प्रतिस्पर्धा के एक कारण के रूप में, यूआईकेसी अपनी फसल से अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए उत्पादकों को कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। इनमें विशेष रूप से जलवायु परिवर्तन के प्रभाव और प्याज की खेती को अधिक टिकाऊ बनाने के लिए आवश्यक उपाय शामिल हैं। कम्मार्ट कहते हैं, "हमारा लक्ष्य 65 टन प्रति हेक्टेयर या उससे अधिक की औसत उपज तक पहुंचना है।"
अंक आवंटित करें
हालांकि, शोधकर्ता जोर देकर कहते हैं कि उपज केवल उन मापदंडों में से एक है जिसके द्वारा प्याज उत्पादकों को आंका जाता है। “हमारे लिए लक्ष्य भूखंडों पर खेती की निगरानी करना और अंततः उपज के साथ-साथ ग्रेडिंग, दृढ़ता और त्वचा की दृढ़ता जैसे गुणवत्ता पहलुओं के लिए अंक प्रदान करना है। इसके बाद, हम यह ध्यान रखते हैं कि फसल सुरक्षा और उर्वरक का कितना उपयोग किया गया और कितना पानी डाला गया।'
कममार्ट के अनुसार, प्याज प्रतियोगिता का विजेता अंततः प्याज उत्पादक होता है जो सीमित लागत पर सबसे अच्छा प्याज उगा सकता है। 'यहां तक कि अगर एक उत्पादक अपने समकक्ष से 10 टन कम फसल लेता है, तब भी वह जीत सकता है अगर प्याज इष्टतम गुणवत्ता के हों और टिकाऊ तरीके से उगाए जाएं। हम एक ऐसी अवधारणा के लिए लक्ष्य बना रहे हैं जहां उत्पादक सबसे अच्छी बढ़ती विधि खोजने के लिए मिलकर काम करें।'
सदस्यों की भर्ती करें
कम्मार्ट स्वीकार करता है कि यूआईकेसी अनियन चैलेंज का सटीक कार्यान्वयन अभी तक विकसित नहीं हुआ है। नए बढ़ते मौसम की शुरुआत से पहले, यूआईकेसी में भाग लेने वाले संगठन प्याज प्रतियोगिता में भाग लेने के लिए पर्याप्त प्रतिभागियों को भर्ती करने के लिए काम करेंगे।