यदि कटी हुई गाजर की फसल खराब रूप से संग्रहीत और सड़ रही है, तो सबसे पहले कारणों को समझना है। की गई गलतियों को अगले वर्ष के लिए ध्यान में रखा जाना चाहिए। यह निर्धारित करना भी वांछनीय है कि किस प्रकार की सड़ांध ने जड़ फसलों को प्रभावित किया है।
मुख्य प्रकार के गाजर सड़ांध
गाजर अक्सर म्यूकोसल बैक्टीरियोसिस को प्रभावित करते हैं। आमतौर पर यह भंडारण के लिए फसल के ठीक बाद प्रकट होता है, "सुपरसडोवनिक" लिखता है। इस मामले में, जड़ की फसल के अंदरूनी हिस्से नरम हो जाते हैं। क्षतिग्रस्त गाजर को जल्द से जल्द भंडारण से हटा देना चाहिए, क्योंकि पूरी फसल बहुत जल्दी प्रभावित होती है।
अल्टरनेरियासिस को चारित्रिक धब्बों के कारण काला सड़न भी कहा जाता है। धीरे-धीरे उनके स्थान पर घना काला सड़न विकसित हो जाता है। उच्च आर्द्रता की स्थितियों में रोग विशेष रूप से सक्रिय रूप से विकसित होता है।
फ़ोमोसिस का एक विशिष्ट प्रारंभिक संकेत गाजर के शीर्ष पर भूरे रंग के रंग या अनुप्रस्थ धारियों के साथ काले धब्बे का दिखना है। वहां से, वे धीरे-धीरे जड़ की फसल की पूरी सतह पर फैल गए।
राइजोक्टोनिओसिस आमतौर पर ग्रे धब्बों में प्रकट होता है। फिर वे बैंगनी हो जाते हैं, गाजर धीरे-धीरे सूख जाते हैं।
स्क्लेरोटिनोसिस के साथ, जड़ वाली फसलें नरम हो जाती हैं। प्रभावित क्षेत्रों पर आप रूई के समान सफेद पट्टिका देख सकते हैं। गाजर के भंडारण के दौरान रोग के प्रसार को उच्च हवा के तापमान और आर्द्रता से बढ़ावा मिलता है।
गाजर पर सड़ांध के कारण और रोकथाम के तरीके
जड़ फसलों के सड़ने के सामान्य कारणों में अनुचित कटाई और भंडारण की त्रुटियां हैं।
यह:
- बरसात के मौसम में गाजर चुनना;
- फसल की समय सीमा का उल्लंघन;
- क्षतिग्रस्त फलों के भंडारण के लिए बुकमार्क;
- गाजर का भंडारण करते समय उच्च तापमान और उच्च आर्द्रता।
सभी कृषि पद्धतियों का पालन करने के अलावा, केवल सूखे दिन पर कटाई करना महत्वपूर्ण है, अधिमानतः +4 … +6 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर। भंडारण से पहले, गाजर को अच्छी तरह से सुखाया जाता है और छांटा जाता है, क्षतिग्रस्त को हटा दिया जाता है। भंडारण स्थान को कीटाणुरहित किया जाता है, उदाहरण के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट के घोल से धोया जाता है। गाजर को 0 … +2 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए। यह भी महत्वपूर्ण है कि कमरा अच्छी तरह हवादार हो।
एक स्रोत: https://profile.ru