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एक किसान या कृषि पेशेवर के रूप में, आप अपने रोटेशन में जोड़ने के लिए नई और रोमांचक फसलों की तलाश कर सकते हैं। Ogorod.ru के पाठकों द्वारा सुझाई गई इन 10 असामान्य सब्जियों को देखें। नवीनतम आंकड़ों और सूचनाओं का उपयोग करते हुए, यह लेख प्रत्येक फसल के लाभों और बढ़ती आवश्यकताओं का पता लगाएगा।
Ogorod.ru के पाठकों के अनुसार, आपके अगले सीजन के लिए निम्नलिखित 10 सब्जियां विचार करने योग्य हैं:
कोल्हाबी - एक पोषक तत्व से भरपूर और बहुमुखी सब्जी जो गोभी और शलजम के बीच एक क्रॉस है।
रोमनस्को ब्रोकोली - एक अद्वितीय स्वाद और विटामिन सी के उच्च स्तर के साथ एक नेत्रहीन आश्चर्यजनक सब्जी।
साल्सीफाई - जिसे "ऑयस्टर प्लांट" के रूप में भी जाना जाता है, इस जड़ वाली सब्जी में सूक्ष्म समुद्री भोजन का स्वाद होता है और इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
जेरूसलम आटिचोक - एक प्रकार का सूरजमुखी जिसमें खाद्य कंद होते हैं जो फाइबर और पोषक तत्वों में उच्च होते हैं।
स्कॉर्ज़ोनेरा - एक विशिष्ट स्वाद वाली एक अन्य जड़ वाली सब्जी, जिसकी तुलना अक्सर सीप या शतावरी से की जाती है।
Celeriac - एक बड़ी, स्वादिष्ट जड़ वाली अजवाइन की एक किस्म जो सूप और स्टू के लिए बहुत अच्छी है।
तरबूज मूली - तरबूज के समान बनावट वाली एक रंगीन और हल्की मीठी मूली।
ब्लैक स्पैनिश मूली - एक मसालेदार और थोड़ी कड़वी मूली जो एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होती है।
ट्रॉम्बोन्सिनो - एक प्रकार का समर स्क्वैश जिसमें लंबा, घुमावदार आकार और अखरोट जैसा स्वाद होता है।
ओकरा - एक गर्म मौसम वाली सब्जी जो दक्षिणी व्यंजनों में लोकप्रिय है और फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट में उच्च है।
इन सब्जियों में से प्रत्येक के अपने विशिष्ट लाभ और बढ़ती आवश्यकताएं हैं। उदाहरण के लिए, कोहलबी ठंडे तापमान और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पसंद करती है, जबकि जेरूसलम आटिचोक को पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है और अगर ठीक से प्रबंधित नहीं किया जाता है तो यह आक्रामक हो सकता है।
यदि आप अपने फसल चक्र में कुछ विविधता जोड़ना चाहते हैं, तो इन 10 असामान्य सब्जियों में से एक या अधिक लगाने पर विचार करें। वे न केवल आपके ग्राहकों के लिए एक नया और रोमांचक स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करेंगे, बल्कि वे स्वास्थ्य लाभ और अद्वितीय विक्रय बिंदु भी प्रदान कर सकते हैं। हैप्पी प्लांटिंग!