ऑस्ट्रेलिया में खरीदारों को सब्जियों के लिए उच्च कीमतों का भुगतान करना जारी रखना होगा या दुकानों में केवल आयातित जमे हुए भोजन को देखने का जोखिम उठाना होगा, देश के सबसे बड़े सब्जी उत्पादकों में से एक, मोंटे फार्म्स ने 26 जुलाई को ऑस्ट्रेलियाई टेलीविजन चैनल एबीसी के अनुसार कहा।
यह मूल्य स्थिति घरेलू बाजार में विकसित हुई है, क्योंकि किसान लगातार बढ़ती उत्पादन लागत और श्रम की कमी से जूझ रहे हैं। उच्च लागत और पर्याप्त संख्या में श्रमिकों की कमी के कारण कृषि उत्पादकों को फसलों के तहत क्षेत्र को काफी कम करना पड़ता है। इसके अलावा, न्यू साउथ वेल्स और क्वींसलैंड में फसलों को नष्ट करने वाली प्राकृतिक आपदाओं की एक श्रृंखला के बाद राज्य में उगाई जाने वाली सर्दियों की सब्जियों की एक अभूतपूर्व मात्रा देश के पूर्व की ओर बढ़ रही है।
मोंटे फार्म लेट्यूस, सेलेरी, फूलगोभी, ब्रोकली, पालक और केल सहित कई तरह की सब्जियां उगाते हैं। खेत के मालिक लुसियानो मोंटे ने कहा कि उनकी कंपनी ने इस साल आधे से अधिक समय में श्रमिकों की कमी और उच्च उर्वरक और ईंधन लागत के कारण रोपण काटने का अभूतपूर्व कदम उठाया है।
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कृषि के बारे में आईए क्रास्नाय वेस्ना
उन्होंने कहा, "अब हमें जो कीमत मिल रही है, उस पर हमें टिके रहने की जरूरत है।" “[उपभोक्ताओं] को इसकी आदत डालनी होगी, नहीं तो उन्हें विदेशों से जमे हुए भोजन या भोजन प्राप्त करना होगा। उर्वरक की लागत में 100% की वृद्धि हुई है, ईंधन में लगभग 70-80% की वृद्धि हुई है, श्रम में वृद्धि हुई है - आप प्रति घंटे $34 तक का भुगतान करते हैं।"
क्वालिटी प्रोड्यूस इंटरनेशनल के थोक व्यापारी क्रिस हेविट ने कहा कि पूर्वी राज्यों से पश्चिमी ऑस्ट्रेलियाई सब्जियों की असामान्य मांग के कारण कीमतों में काफी वृद्धि हुई है। क्वींसलैंड और न्यू साउथ वेल्स के प्रमुख कृषि क्षेत्रों में शीतकालीन सब्जियों की फसल पिछले साल मई और जून में बाढ़ से नष्ट हो गई थी।