कंपनी के पहले कल्टीवेट नेक्स्ट वेंचर फंड समूह में हाइफ़न और मीटी फ़ूड्स शामिल हैं
न्यूपोर्ट बीच, कैलिफ़ोर्निया।, 21 जुलाई, 2022 /पीआरन्यूज़वायर/ — चिपोटल मैक्सिकन ग्रिल (एनवाईएसई: CMG) ने आज घोषणा की कि वह इसमें निवेश कर रहा है हैफ़ेन, एक खाद्य सेवा मंच जिसे रेस्तरां मालिकों, संचालकों और नवोदित रसोइयों को रसोई के संचालन को स्वचालित करके अपने व्यवसाय को आगे बढ़ाने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, और मीटी फूड्स, मशरूम की जड़ से बने पौष्टिक, पूर्ण प्रोटीन प्रदान करने के लिए मालिकाना, स्वच्छ प्रक्रियाओं का उपयोग करने पर ध्यान केंद्रित करने वाली कंपनी, इसके पहले समूह के हिस्से के रूप में अगला खेती करें.
कल्टीवेट नेक्स्ट, चिपोटल का $50 मिलियन का वेंचर फंड है, जो रणनीतिक रूप से संरेखित कंपनियों में शुरुआती चरण में निवेश करने का इरादा रखता है, जो एक बेहतर दुनिया की खेती करने के अपने मिशन को आगे बढ़ाता है और चिपोटल की आक्रामक विकास योजनाओं में तेजी लाने में मदद करता है। लोगों की पहली कंपनी के रूप में, चिपोटल उन अवसरों की तलाश कर रहा है जो अपनी टीमों के लिए मानवीय अनुभव को बढ़ाएंगे और साथ ही अपने मेहमानों के लिए पहुंच और सुविधा बढ़ाएंगे। निवेश में खेती और आपूर्ति श्रृंखला में नवाचार, हाइफ़न जैसे उन्नत रोबोटिक्स, मीटी जैसे वैकल्पिक प्रोटीन, और बहुत कुछ शामिल हो सकते हैं।
हाइफ़न भविष्य के लिए एक कड़ी बनाता है
सैन जोस, सीए में स्थित हाइफ़न का मानना है कि आधुनिक दिन की रसोई को गुणवत्ता, सटीकता या आतिथ्य का त्याग किए बिना तेजी से आगे बढ़ने की जरूरत है। कंपनी का पहला उत्पाद, द मेकलाइन, एक स्वचालित प्रणाली है जो व्यस्त रसोई को ऑर्डर बनाने और पूरा करने का एक विश्वसनीय और सटीक तरीका देने के लिए उन्नत रोबोटिक्स और एक अनुकूलित ऑपरेटिंग सिस्टम का उपयोग करती है। मेकलाइन काउंटर के तहत सभी डिजिटल ऑर्डर को स्वचालित उत्पादन के माध्यम से इकट्ठा करता है, जबकि कर्मचारियों को काउंटर के ऊपर से इन-हाउस ऑर्डर इकट्ठा करने की अनुमति देता है।
चिपोटल के मुख्य प्रौद्योगिकी अधिकारी कर्ट गार्नर ने कहा, "हाइफ़न मेकलाइन और डिजिटल रसोई के बीच चौराहे की फिर से कल्पना कर रहा है, गति और ऑर्डर सटीकता में सुधार पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।" "रेस्तरां उद्योग में दक्षता खोजने के लिए कर्मचारी और अतिथि अनुभव को बढ़ाने के लिए रोबोटिक्स का उनका उपयोग वास्तविक भोजन तक पहुंच बढ़ाने के लिए उभरती हुई तकनीक का लाभ उठाने के हमारे मिशन के साथ संरेखित करता है।"
"हाइफ़न में चिपोटल का निवेश हमारी भर्ती योजनाओं को गति देगा; हाइफ़न के सह-संस्थापक और सीईओ स्टीफन क्लेन ने कहा, "हमें आर एंड डी में अधिक भारी निवेश करने की इजाजत दी गई है, जबकि सभी आवश्यक बुनियादी ढांचे को स्थायी रूप से स्केल करने के लिए प्रदान करते हैं।" "हम कर्मचारी अनुभव से दोहराए जाने वाले कार्यों को हटाकर अधिक नवीन समाधान खोजने के लिए चिपोटल के साथ काम करने के लिए रोमांचित हैं ताकि वे स्वादिष्ट व्यंजन बनाने और उत्कृष्ट आतिथ्य प्रदान करने पर ध्यान केंद्रित कर सकें।"
उत्तरी अमेरिका में 7,000 रेस्तरां तक बढ़ने के अपने आक्रामक लक्ष्य के साथ, चिपोटल रेस्तरां कर्मचारियों द्वारा अनुभव किए गए दर्द बिंदुओं को कम करने के तरीकों के लिए चल रहे अन्वेषण के लिए प्रतिबद्ध है, जैसा कि इसके हालिया परीक्षण द्वारा प्रदर्शित किया गया है। रसहीन, एक स्वायत्त रसोई सहायक जो टॉर्टिला चिप्स बनाने के लिए कृत्रिम बुद्धि के साथ पाक परंपराओं को एकीकृत करता है।
मीटी फूड्स: एक नया पोषाहार पारिस्थितिकी तंत्र
बोल्डर, सीओ में स्थित मीटी फूड्स मशरूम की जड़ से बने पोषक तत्वों से भरपूर संपूर्ण खाद्य उत्पाद परोसता है। मीटी उत्पादों में उपयोग की जाने वाली मशरूम की जड़ें साल भर घर के अंदर एक अति-स्वच्छ, शुद्ध वातावरण में उगाई जाती हैं जो प्रदूषकों, कीटनाशकों, एंटीबायोटिक दवाओं या वृद्धि हार्मोन के संपर्क में नहीं आती हैं। मीटी के उत्पाद इस तरह से बनाए गए हैं जो हमारे ग्रह के जल, भूमि और वायु की रक्षा और संरक्षण करते हैं।
गार्नर ने कहा, "हम सब्जियों को प्लेट के केंद्र में लाने के नए तरीकों का समर्थन करने के लिए उत्साहित हैं, हालांकि पौधे आधारित वैकल्पिक प्रोटीन विकल्प जो कि चिपोटल के भोजन को अखंडता मानकों के साथ प्रतिबिंबित करते हैं।" "मीटी जिम्मेदारी से उगाए गए पौधे-आधारित प्रोटीन का उत्पादन कर रही है जिसका स्वाद स्वादिष्ट होता है।"
मीटी फूड्स के सह-संस्थापक और सीईओ टायलर हगिन्स ने कहा, "स्थिरता और जिम्मेदारी से उठाए गए अवयवों के लिए उनकी उद्योग-अग्रणी प्रतिबद्धताओं के साथ, चिपोटल टिकाऊ खाद्य प्रणाली बनाने के आंदोलन में एक समान विचारधारा वाला नेता है।" "कल्टीवेट नेक्स्ट वेंचर फंड पर आधार बनाना मीटी की उद्योग नेतृत्व क्षमता का एक महत्वपूर्ण संकेत है, और इस तरह के नए निवेश से हमें संचालन और हमारी मिशन-संचालित टीम को बढ़ाने में मदद मिलेगी।"
पिछले कुछ वर्षों में चिपोटल के चल रहे मेनू नवाचार के लिए संयंत्र-संचालित विकल्प प्राथमिकता रहे हैं। जनवरी 2021 में सीलेंट्रो-लाइम फूलगोभी चावल के एक सफल राष्ट्रीय लॉन्च के बाद, जिसके परिणामस्वरूप नए मेहमानों को आकर्षित करते हुए बिक्री में वृद्धि हुई, चिपोटल ने घोषणा की कि वह एरिज़ोना, दक्षिणी कैलिफोर्निया और विस्कॉन्सिन में 60 रेस्तरां में मैक्सिकन फूलगोभी चावल का परीक्षण सीमित समय के लिए कर रहा है। समय।
आगे क्या होगा?
चिपोटल 2023 में आगे बढ़ने वाले कल्टीवेट नेक्स्ट वेंचर फंड पर अधिक अपडेट प्रदान करना जारी रखेगा। कल्टीवेट नेक्स्ट वेंचर फंड के माध्यम से चिपोटल के साथ सहयोग करने में रुचि रखने वाली कंपनियां ईमेल द्वारा आवेदन कर सकती हैं। खेती नेक्स्ट@chipotle.com .
चिपोटल के बारे में
चिपोटल मैक्सिकन ग्रिल, इंक. (NYSE: CMG) जिम्मेदारी से खट्टा, शास्त्रीय रूप से पका हुआ, कृत्रिम रंगों, स्वादों या परिरक्षकों के बिना पौष्टिक सामग्री के साथ वास्तविक भोजन परोस कर एक बेहतर दुनिया की खेती कर रहा है। संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा, यूनाइटेड किंगडम, फ्रांस और जर्मनी में 3,000 मार्च, 31 तक चिपोटल के 2022 से अधिक रेस्तरां थे और यह अपने आकार की एकमात्र रेस्तरां कंपनी है जो अपने सभी रेस्तरां का स्वामित्व और संचालन करती है। चिपोटल को फॉर्च्यून 500 में स्थान दिया गया है और फॉर्च्यून की सबसे प्रशंसित कंपनियों के लिए 2022 की सूची में मान्यता प्राप्त है। एक महान अतिथि अनुभव प्रदान करने के जुनून के साथ 100,000 से अधिक कर्मचारियों के साथ, चिपोटल खाद्य उद्योग में एक लंबे समय से नेता और नवप्रवर्तनक है। चिपोटल एक प्रदर्शित उद्देश्य के साथ एक ब्रांड बने रहने के दौरान अपने भोजन को सभी के लिए अधिक सुलभ बनाने के लिए प्रतिबद्ध है क्योंकि यह डिजिटल, प्रौद्योगिकी और टिकाऊ व्यावसायिक प्रथाओं का मार्ग प्रशस्त करता है। अधिक जानकारी के लिए या ऑनलाइन ऑर्डर करने के लिए, पर जाएँ www.chipotle.com .
हाइफ़न . के बारे में
हाइफ़न भोजन उत्पादन को स्वचालित करता है और खाद्य सेवा में लाभप्रदता और दक्षता बढ़ाने के लिए श्रम को बढ़ाता है; ऑटोपायलट पर कमर्शियल किचन लगाना। आदेश दोष और क्रॉस-संदूषण को समाप्त करते हुए हाइफ़न का स्वचालित एक घंटे में 350 से अधिक भोजन का उत्पादन करता है। अपने किचनओएस के माध्यम से, हाइफ़न का प्लेटफ़ॉर्म रेस्तरां को सेकंड में व्यंजन बनाने, डिजिटल चैनलों से कई ऑर्डर पूरा करने और रसोई-विशिष्ट कार्यों में सहायता करने की अनुमति देता है। ग्राहकों में दुनिया की कुछ सबसे नवीन रेस्तरां श्रृंखलाएं, आभासी ब्रांड और सह-पैकर शामिल हैं।
Meati . के बारे में
2017 में स्थापित, मीटी फूड्स स्वादिष्ट, पोषक तत्वों से भरपूर, संपूर्ण प्रोटीन तक पहुंच को लोकतांत्रिक बनाकर हमारे खाने के तरीके को बदलने के लिए काम कर रहा है, जो हमारे ग्रह के पानी, जमीन और हवा की रक्षा और संरक्षण करता है। ईट मीटी™ मीटी फूड्स की पहली उत्पाद लाइन है, जिसमें बिना किसी भारी धातुओं, कीटनाशकों या एंटीबायोटिक दवाओं के विषाक्तता-मुक्त वातावरण में आधुनिकीकृत अभी तक प्राचीन और प्राकृतिक प्रक्रियाओं का उपयोग करते हुए मशरूम की जड़ से बने पूरे-खाद्य कटलेट और स्टेक शामिल हैं। ईट मीटी™ ने अपनी डायरेक्ट-टू-डोरस्टेप ऑनलाइन दुकान पर कई महीनों के रिकॉर्ड सेलआउट के बाद जुलाई 2022 में खुदरा शुरुआत की, जिसमें 2023 के अंत तक एक राष्ट्रीय ओमनी-चैनल पदचिह्न की योजना थी। बनावट और स्वाद ने भोजन के कुछ सबसे प्रभावशाली नेताओं, रसोइयों और आइकनों का उत्साही समर्थन हासिल किया है।
स्रोत चिपोटल मैक्सिकन ग्रिल, इंक।