एफईएफयू के वैज्ञानिक एक जैविक आधारित उर्वरक बनाने में कामयाब रहे, जो मिट्टी रहित वातावरण में पौधों को उगाने के लिए है। यह एनफेल्टिया शैवाल के पदार्थ पर आधारित है - सुदूर पूर्वी समुद्री जीवन में बड़ी संख्या में ट्रेस तत्व होते हैं। परिणामी पोषक तत्व प्राकृतिक मिट्टी की संरचना में जितना संभव हो उतना करीब है और पहले प्रयोगों के दौरान इसकी प्रभावशीलता की पुष्टि कर चुका है।
पानी और धूप के अलावा, पौधों को विकास के लिए ट्रेस तत्वों और कई अन्य घटकों की आवश्यकता होती है। उनकी उपस्थिति या अनुपस्थिति न केवल आकार, स्वाद, गंध और रंग को प्रभावित करती है, बल्कि फल में निहित विटामिन की मात्रा को भी प्रभावित करती है। ऐसा माना जाता है कि प्राकृतिक परिस्थितियों में पौधे के सभी आवश्यक तत्व मिट्टी और प्राकृतिक पानी से लिए जाते हैं।
हालांकि, घनी आबादी वाले क्षेत्रों, जहां उपजाऊ भूमि सीमित है, के लिए भोजन उपलब्ध कराने के लिए, लोगों को कृत्रिम वातावरण में बड़ी संख्या में सब्जियां उगाने का सहारा लेना पड़ता है। हम हाइड्रोपोनिक्स के बारे में बात कर रहे हैं - हाई-टेक सिस्टम जिसमें अंकुर मिट्टी से नहीं, बल्कि जड़ों के आसपास के घोल से पोषण प्राप्त करते हैं। आदर्श रूप से, इसकी संरचना यथासंभव प्राकृतिक मिट्टी के समान होनी चाहिए और साथ ही साथ पानी के करीब एक स्थिरता होनी चाहिए ताकि कई फिल्टर और पंप बंद न हों जिसके माध्यम से समाधान फैलता है।
संदर्भ: जैविक वी.एस. खनिज उर्वरक
मिट्टी के सूक्ष्म तत्वों की कई तरह से नकल की जा सकती है। पहला खनिज योजकों की मदद से है, जो रासायनिक रूप से निर्मित होते हैं। एक ओर, पौधों के लिए आवश्यक तत्वों का एक जटिल बनाने के लिए यह एक सरल और सस्ता विकल्प है। दूसरी ओर, ऐसे उर्वरकों पर उगाए जाने वाले फलों की स्वाद विशेषताएँ प्राकृतिक मिट्टी में उगाई जाने वाली सब्जियों की तुलना में बहुत कम हो सकती हैं, क्योंकि एडिटिव्स की संरचना सीमित होती है।
दूसरा तरीका जैविक खाद है, जिसका प्राकृतिक आधार होता है और प्राकृतिक उत्पादों से बनाया जाता है। वे "प्राकृतिक" स्वाद और गंध को बनाए रखते हुए आपको आवश्यक तत्वों के साथ पौधों को संतृप्त करने की अनुमति देते हैं। हालांकि, "ऑर्गेनिक" तरल रूप में प्राप्त करना काफी कठिन है, इसमें रोगजनकों और अशुद्धियों को भी शामिल किया जा सकता है, इसलिए हाइड्रोपोनिक प्रणालियों में उनका बहुत कम उपयोग किया जाता है - यह बड़े पैमाने के उद्यमों में महंगा और अक्षम है।
बेहतर स्वाद गुणों को प्राप्त करने के लिए, हाइड्रोपोनिक्स में खनिज और जैविक उर्वरकों के कॉकटेल का उपयोग किया जाता है, जो विभिन्न अनुपातों में संयुक्त होते हैं। ऐसी रचनाओं की प्रभावशीलता अधिक है, हालांकि, रूसी उद्यमों के लिए उर्वरकों की लागत अक्सर खनिज उर्वरकों की तुलना में अधिक होती है, क्योंकि कई घटक विदेशी मूल के होते हैं।
सस्ता, बड़ा, स्वादिष्ट
उपरोक्त कठिनाइयों के बावजूद, एफईएफयू वैज्ञानिक हाइड्रोपोनिक प्रणालियों के लिए अभिप्रेत एनफेलटिया शैवाल से जैविक उर्वरक घटक बनाने में कामयाब रहे। परिणामी उत्पाद, बड़ी संख्या में पोषक तत्वों के अलावा, फुल्विक एसिड से संतृप्त होता है - पौधों की जड़ों की कोशिकाओं के लिए ट्रेस तत्वों का एक प्राकृतिक संवाहक। उर्वरक में अच्छे निस्पंदन गुण होते हैं और सोया सॉस की स्थिरता के समान होते हैं। कच्चे माल की विशेष तैयारी और अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण की आगे की प्रक्रिया से रोगजनकों को बाहर करना संभव हो जाता है। परिणामी सुरक्षित और प्रभावी पोषक तत्व फसल के आधार पर 1 से 100 या 1 से 300 के अनुपात में पानी में पतला होता है।
“आयोजित प्रयोग पहले ही दिखा चुके हैं कि उर्वरक की वर्तमान संरचना दक्षता में शीर्ष खनिज उर्वरकों से कम नहीं है। हमारे उत्पाद पर उगाए जाने वाले लेट्यूस का आकार आयातित घोल पर उगाए जाने वाले लेट्यूस के बराबर है। उसी समय, हमारे उर्वरक की लागत कम है, और सब्जियों का मूल्य अधिक होगा, क्योंकि वे अधिक पौष्टिक और उच्च गुणवत्ता वाले हैं, ”प्रोजेक्ट के प्रमुख, पीएच.डी. एलेक्सी बेलोव ने कहा।
वैज्ञानिक के अनुसार, परिणामी पोषक समाधान के साथ प्रयोग जारी हैं, और औद्योगिक डिजाइन की संरचना को अंतिम रूप दिया जाएगा ताकि खनिज उर्वरकों की आर्थिक दक्षता से मिलान किया जा सके। इसके अलावा, वैज्ञानिकों की एक टीम, छात्रों के साथ मिलकर पौधों के ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों पर विशिष्ट ट्रेस तत्वों के प्रभाव का अध्ययन कर रही है। शोधकर्ता उन तत्वों की आदर्श संरचना बनाने की कोशिश कर रहे हैं जो सब्जियों को सबसे तीव्र स्वाद और सुगंध, साथ ही साथ विटामिन और पोषक तत्वों का एक पूरा सेट प्रदान करते हैं।
आर्कटिक और अंतरिक्ष दोनों में मांग की
परियोजना प्रतिनिधियों के अनुसार, जैविक हीड्रोपोनिक्स न केवल बड़े ग्रीनहाउस के लिए एक आशाजनक दिशा है। ऐसे उर्वरकों के लिए एक बड़ा बाजार दूरस्थ सुविधाएं हैं, उदाहरण के लिए, शिफ्ट कैंप, ध्रुवीय खोजकर्ता स्टेशन, समुद्री जहाज। यहां, मॉड्यूलर कंटेनर ग्रीनहाउस की मदद से ताजी सब्जियों की जरूरत को पूरा किया जा सकता है, जो पर्याप्त मात्रा में ताजा साग उगाने की अनुमति देगा। ऐसे हाइड्रोपोनिक छोटे परिसरों के लिए रचनाएँ यथासंभव संतुलित होनी चाहिए ताकि सुदूर गाँवों और उद्यमों के निवासी स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जियों के साथ अपने आहार में विविधता ला सकें।
एक और बड़ा क्षेत्र लंबे समय तक रहने की अवधि वाले अंतरिक्ष स्टेशनों के लिए भोजन का प्रावधान है। हाइड्रोपोनिक्स न केवल ताजी सब्जियों की आवश्यकता को बंद कर सकता है, बल्कि अंतरिक्ष यात्रियों के तनाव भार को भी दूर कर सकता है, जो विशेष रूप से जीवित पौधों को अपने गृह ग्रह से दूर देखकर प्रसन्न होते हैं। पहले से ही आज, दुनिया भर की अंतरिक्ष एजेंसियां मंगल और दीर्घकालिक अंतरिक्ष मिशनों पर उपनिवेशों के लिए खाद्य प्रणालियों के विकास में भारी निवेश कर रही हैं। एलेक्सी बेलोव के अनुसार, एफईएफयू में बनाए गए उत्पादों में से एक का उद्देश्य दूरस्थ वस्तुओं के लिए पोषक समाधान विकसित करना होगा।
"जब दीर्घकालिक अंतरिक्ष मिशनों के लिए हाइड्रोपोनिक सिस्टम की बात आती है, तो जैविक उर्वरकों का प्रश्न बहुत तीव्र होता है। रासायनिक खाद पर उगाई गई असंतुलित सब्जियां एक दो महीने तक बिना किसी परेशानी के खा सकते हैं। लेकिन अगर अंतरिक्ष यात्रा एक दर्जन से अधिक वर्षों तक चलेगी, तो यहां कार्यात्मक और उच्च गुणवत्ता वाले भोजन की आवश्यकता है, ”प्रोजेक्ट मैनेजर ने कहा।
स्मरण करो कि एफईएफयू में नए प्रकार के जैविक उर्वरकों का विकास प्राथमिकता 2030 कार्यक्रम और उन्नत इंजीनियरिंग स्कूल "जैव प्रौद्योगिकी, जैव इंजीनियरिंग और खाद्य प्रणाली संस्थान" के ढांचे के भीतर किया जाता है। परियोजना का लक्ष्य नई कृषि-बायोइंजीनियरिंग विश्व स्तरीय सीआरएफ प्रौद्योगिकियों को विकसित करना है, साथ ही सुदूर पूर्व के स्थानीय संसाधनों से उर्वरकों की एक प्रभावी और सस्ती उत्पाद लाइन तैयार करना है।