न्यू यॉर्क टाइम्स मैगज़ीन में "द मेह लिस्ट" नामक एक छोटी सी विशेषता है जिसमें ऐसी चीजें शामिल हैं जो गुनगुनी भावनाओं को पैदा करती हैं ("मेह" एक अभिव्यक्ति है जिसका मोटे तौर पर "तो क्या?" के रूप में अनुवाद किया गया है)। हाल की सूचियों में स्टॉकिंग स्टफर्स, जायंट्स स्टेडियम, अपमानित महसूस करने वाले एथलीट और सेलिब्रिटी शादी की तस्वीरें जैसे आइटम शामिल हैं।
"द मेह लिस्ट" एक वार्तालाप स्टार्टर हो सकता है, क्योंकि इसके निर्माता के इरादों के बावजूद, आप इसके सभी आइटमों के उत्साही रक्षकों और विरोधियों को ढूंढ सकते हैं (मुझे लाड़ प्यार और हकदार एथलीटों के विषय पर शुरू न करें)। या अन्य लोग इस बात से सहमत हो सकते हैं कि प्रत्येक आइटम "नॉट हॉट, नॉट नॉट, जस्ट मेह" की विशेषता की टैगलाइन से मेल खाता है।
हम ताजा कट उद्योग के बारे में नहीं हैं। और न ही वे उद्योग नेता हैं जिन्हें हम इस महीने और अगले महीने अपनी वार्षिक "उद्योग की स्थिति" सुविधा में दिखा रहे हैं। इस महीने, जीना नुची, करेन कैपलान और बॉब स्वार्टवाउट जैसे नेता पेज 8 पर शुरू होने वाले उद्योग का आकलन करते हैं। हमने उन्हें मंजिल दी है और उन्हें अपने शब्दों में हमें यह बताने दें कि क्या काम कर रहा है, चुनौतियां कहां हैं और अवसर कहां हैं।
खाद्य सुरक्षा आधुनिकीकरण अधिनियम निश्चित रूप से एक महत्वपूर्ण विषय नहीं है। एफडीए को अकेले उत्पाद सुरक्षा नियम पर अनुमानित 17,000 टिप्पणियां मिलीं। यूनाइटेड फ्रेश और प्रोड्यूस मार्केटिंग एसोसिएशन इस नियम और संबंधित निवारक नियंत्रण नियम को कैसे देखते हैं, इसके सारांश के लिए, पृष्ठ 6 देखें।
2013 में जहां भी मैंने देखा, मुझे मेह के बिल्कुल विपरीत मिला। इसके बजाय, मैं इस उद्योग के बारे में रोल-अप स्लीव्स और विचारों और विचारों के बकेट लोड वाले लोगों से मिला, चाहे बातचीत यूनाइटेड फ्रेश, पीएमए समिट, यूसी डेविस फ्रेश-कट स्कूल या कहीं और हुई हो। इस तरह के उच्च स्तर की प्रतिबद्धता, विशेषज्ञता और नवाचार का सामना करना इसे एक मजेदार असाइनमेंट बनाता है।
हम 2014 से कुछ भी कम की उम्मीद नहीं करते हैं क्योंकि नए उपकरण, उत्पाद और विपणन विचार आते रहते हैं और जैसे-जैसे नई चुनौतियां आती हैं और सामना किया जाता है। इस साल फ्रेश कट के पन्नों में इन सभी मुद्दों के बारे में बहुत सारी जानकारी, साथ ही कुछ मजबूत राय देखें।