खिलोस्की शॉपिंग सेंटर में कार्य दिवस जल्दी शुरू होता है: सुबह छह बजे, पूरे साइबेरिया के थोक व्यापारी खरीदारी करने आते हैं - टॉम्स्क, केमेरोवो, बरनौल, क्रास्नोयार्स्क से। एफ
खिलोक्स्की शॉपिंग सेंटर में सालाना 300 हजार टन तक फल और सब्जियां बेची जाती हैं।
खिलोस्की शॉपिंग सेंटर का इतिहास 1995 में शुरू हुआ।
अपने अस्तित्व के दौरान, खिलोस्की उरल्स से परे रूस में सबसे बड़ा थोक खाद्य बाजार बन गया है। यदि शुरू में उद्यम केवल एक शहर को फलों और सब्जियों की आपूर्ति करता था, तो अब यह साइबेरिया के सभी क्षेत्रों को आपूर्ति प्रदान करता है। आज तक, व्यापार की मात्रा प्रति वर्ष 300 हजार टन है।
सम्मानित पुरस्कार
दर्जनों रेफ्रिजरेटेड ट्रक हर दिन नाजुक मीठे उत्पादों को लेकर यहां आते हैं। अब हमारे दक्षिणी पड़ोसियों ने स्ट्रॉबेरी और चेरी का मौसम शुरू कर दिया है, और रसदार जामुन की सुगंध सचमुच चक्कर आती है। आड़ू, खुबानी, विभिन्न किस्मों के प्लम, अमृत और अन्य दक्षिणी फल फलों के खंडहरों पर उनके बगल में मौजूद हैं। एक असली फल स्वर्ग।
यहां हर साल 300 हजार टन सब्जियां और फल बेचे जाते हैं। उनमें से लगभग 60 हजार टन स्थानीय कृषि उत्पादकों के उत्पाद हैं, ये आलू हैं, साथ ही खुली जमीन की सब्जियां - विभिन्न प्रकार की गोभी, गाजर, बीट्स, प्याज, मूली, कद्दू और तोरी। बाकी, और मुख्य रूप से विभिन्न प्रकार के फल, निकट और दूर के देशों - उज्बेकिस्तान, ताजिकिस्तान, किर्गिस्तान, चीन, तुर्की, ईरान से लाए जाते हैं। बीस टन ट्रक केंद्र के क्षेत्र में एक दिन बिताते हैं, अधिकतम दो - उत्पाद खराब होने वाले होते हैं, उन्हें जल्दी से बेचा जाना चाहिए, और सड़क पर, एक नए बैच के लिए। इसके अलावा, एक त्वरित कारोबार के लिए यहां सभी स्थितियां बनाई गई हैं, यह कुछ भी नहीं है कि शॉपिंग सेंटर को "2017 में रूसी संघ के सामाजिक रूप से महत्वपूर्ण उद्यम" के शीर्षक के साथ "रूस के सर्वश्रेष्ठ नियोक्ता" पुरस्कार से सम्मानित किया गया था। और यह उनके कई पुरस्कारों में से एक है।
खिलोस्की शॉपिंग सेंटर में कार्य दिवस जल्दी शुरू होता है: सुबह छह बजे, पूरे साइबेरिया के थोक व्यापारी खरीदारी करने आते हैं - टॉम्स्क, केमेरोवो, बरनौल, क्रास्नोयार्स्क से। आठ बजे तक, क्षेत्र के क्षेत्रों के थोक खरीदार दिखाई देते हैं। और, अंत में, दस बजे नोवोसिबिर्स्क फलों के स्टालों, दुकानों, रेस्तरां और कैफे के मालिक आते हैं। शहर के निवासियों के लिए, थोक बाजार के बगल में, एक खुदरा मेला सुबह आठ बजे से शाम आठ बजे तक खुला रहता है, जहां आप पूरा वर्गीकरण खरीद सकते हैं, लेकिन बक्से और बैग में नहीं, बल्कि जितनी जरूरत हो। वैसे, यहां कीमतें दुकानों की तुलना में कम हैं।
मीठा कन्वेयर
अज़रबैजान से कामिल मुख्य रूप से फल बेचता है - वह ग्राहकों को चेरी, खुबानी, स्ट्रॉबेरी प्रदान करता है। उनके अनुसार, खिलोस्की में व्यापार करना बहुत सुविधाजनक है।
- मांग अच्छी है, बहुत सारे खरीदार हैं, माल जल्दी से नष्ट हो जाता है। और जहां तक कीमतों का सवाल है, यह एक बार में जरूरी नहीं है। यह बाजार है। एक दिन में कई सामान हो सकते हैं - यह एक कीमत है। यदि यह पर्याप्त नहीं है, तो कीमत अधिक होगी, स्थिति हर दिन बदलती है। और आप जानते हैं, हड्डी के बिना कोई मांस नहीं है: किस तरह का उत्पाद, ऐसी कीमतें, हर कोई चुन सकता है कि उसे क्या सूट करता है, - कामिल कहते हैं।
और यहाँ चुनाव वास्तव में बहुत बड़ा है। वही चेरी लें। यदि पहले इसे विमानों द्वारा बक्से में ले जाया जाता था, अक्सर कच्चा, और केवल गर्मियों की शुरुआत में पागल कीमतों पर बेचा जाता था, अब यह मई की शुरुआत से अक्टूबर तक अलमारियों पर है। अब, जून में, उज़्बेकिस्तान से एक रसदार बेरी लाया जाता है - वहां यह सबसे पहले पकता है। फिर इसे किर्गिस्तान से चेरी से बदल दिया जाता है, फिर - तुर्की से, उसके बाद - सर्बिया से। मीठा कन्वेयर बिना रुके काम करता है।
"ताशकंद से बेहतर"
लेकिन साइबेरियाई लोगों के लिए चेरी काफी स्वादिष्ट होने के बावजूद अधिक स्वादिष्ट होती है। लेकिन आप सब्जियों के बिना नहीं कर सकते। यहां भी इनकी व्यापक रेंज है। हनीफा में काउंटर पर विभिन्न किस्मों के उज्ज्वल मिर्च हैं - गोल और लंबे, बड़े और छोटे, लाल और हरे, मीठे और मसालेदार, एक शब्द में, हर स्वाद के लिए, साथ ही चमकदार बैंगन, निविदा तोरी, युवा लहसुन, सुगंधित नींबू . हनीफा उज्बेकिस्तान से हैं और बीस साल से बाजार में कारोबार कर रही हैं। हम कह सकते हैं कि साइबेरिया उसके लिए, साथ ही साथ कई अन्य विक्रेताओं के लिए मूल बन गया है। उदाहरण के लिए, किर्गिस्तान के नूरमामत दस साल से नोवोसिबिर्स्क में रह रहे हैं, उनके बच्चे यहां स्कूल गए थे।
"हम, विक्रेताओं, के बारे में शिकायत करने के लिए कुछ भी नहीं है - स्थितियां उत्कृष्ट हैं, मांग अच्छी है, कई खरीदार हैं, कुछ वर्षों से हमारे पास आ रहे हैं, हम पहले से ही एक-दूसरे के परिवार की तरह बन गए हैं। इसके अलावा, हमारे पास ताशकंद की तुलना में बेहतर वर्गीकरण है," हनीफा हंसती है।
फल और सब्जियां एक मौसमी वस्तु हैं, सर्दियों में बिक्री की मात्रा कुछ हद तक कम हो जाती है, लेकिन पूरे वर्ष एक जीवंत व्यापार होता है। ठंड के मौसम में, विक्रेताओं के बीच गोदाम सेवाओं की बहुत मांग है - खिलोस्की शॉपिंग सेंटर के बुनियादी ढांचे में एक पूर्ण गोदाम की सुविधा है।