Walla Walla, WA में कीस्टोन फ्रूट मार्केटिंग के साथ डैन बोरर ने 24 मार्च को हमें बताया कि कीस्टोन पेरू स्वीट अनियन प्रोग्राम खत्म हो रहा है। "हमारा पेरू कार्यक्रम बंद हो रहा है, और सभी पेरू मीठे प्याज का आयात अप्रैल के पहले या दूसरे सप्ताह तक समाप्त हो जाना चाहिए," उन्होंने कहा। "हम वर्तमान में मेक्सिको और टेक्सास से मीठे प्याज पैक कर रहे हैं, और मेक्सिको से आने वाली गुणवत्ता बहुत अच्छी है। मूल्य निर्धारण अच्छा है, लेकिन हमें उम्मीद नहीं है कि यह पिछले साल के समान स्तर को प्राप्त करेगा" डैन ने जारी रखा, "कीस्टोन टेक्सास की फसल उम्मीद से बेहतर फ्रीज के माध्यम से आई। हालांकि, आकार प्रोफ़ाइल छोटा हो सकता है, और मौसम सामान्य से कम होने की संभावना है। हम यह भी सोचते हैं कि जब हम अच्छी कीमत की उम्मीद करते हैं, तो शायद यह पिछले साल के समान स्तर पर नहीं होगा। उन्होंने कहा कि कीस्टोन की उनके उत्तर पश्चिमी संकरों की मांग अच्छी रही है। "मांग में लगातार वृद्धि हुई है," डैन ने कहा। “खाद्य सेवा लगातार खुल रही है, और वहां गति बढ़ रही है। प्रोसेसर अपनी प्रतिबद्धताओं को और अधिक ले रहे हैं, और चीजें बहुत उज्जवल दिख रही हैं।" उन्होंने कहा, "हम उम्मीद करते हैं कि मई में आपूर्ति सख्त होने वाली है, और इसके साथ, हम बाजार को औसत स्तर से ऊपर पहुंच सकते हैं। जहां तक हमारी आपूर्ति की बात है, हम गुणवत्ता से बहुत खुश हैं। प्याज औसत से ऊपर की स्थिति में हैं।”
इडाहो-ई। ओरेगन:
निसा, ओआर, और पर्मा, आईडी में ओवेही प्रोड्यूस के साथ क्रिस वू ने 23 मार्च को कहा, "पारंपरिक पीले और लाल रंग की मांग सबसे अच्छी है, भंडारण में पर्याप्त और ठीक आकार में आपूर्ति शेष है। मूल्य निर्धारण स्थिर है। ट्रक की उपलब्धता और कीमत में अभी भी बदबू आ रही है।" क्रिस ने कहा, "सीजन के लिए खत्म होने वाले क्षेत्र के लिए सफेद प्याज।"
वेइज़र, आईडी में हॉन पैकिंग के साथ हर्ब हॉन ने कहा कि उनके ऑपरेशन ने 2020-21 को लपेट लिया है, केवल कुछ ही लोड जहाज के लिए छोड़ दिया गया है। हर्ब ने 24 मार्च को कहा, "हम कर चुके हैं, और यह काफी साल हो गया है।" उन्होंने कहा कि पिछले हफ्ते मांग काफी हद तक अधिक आपूर्ति के कारण फ्लैट रही थी। "हम इसमें बहुत अच्छे हैं," उन्होंने प्याज उद्योग के बारे में कहा। लेकिन उन्होंने नोट किया कि "कम से कम बाकी की अवधि 2021 में अच्छी लग रही है, जो प्याज से दबाव कम कर सकती है।"
ओंटारियो में बेकर और मुराकामी प्रोड्यूस के साथ स्टीव बेकर, OR, ने 24 मार्च को कहा कि मांग "उचित है, लेकिन उस गति से नहीं जो हम पिछले दो हफ्तों में थे।" स्टीव ने कहा, "इस सप्ताह अन्य आकारों की तुलना में जंबो आकार अधिक मांग में हैं।" उन्होंने जारी रखा, "मेक्सिको से आने वाली बढ़ी हुई आपूर्ति से बाजार पर कुछ दबाव है। मैं जो कुछ भी इकट्ठा कर सकता हूं, मेक्सिको में अगले दो सप्ताह के लिए अच्छी आपूर्ति होगी। उसके बाद चीजें बहुत दिलचस्प हो सकती हैं।" स्टीव ने कहा, "मुझे बताया गया था कि टेक्सास की लगभग 20 प्रतिशत फसल काटा नहीं गया था और सीधे बीमा के लिए चला गया था। यह भी उल्लेख किया गया था कि लगभग 5 अप्रैल तक टेक्सास अपनी फसल के माध्यम से 50 प्रतिशत हो जाएगा। टेक्सास के एक शिपर ने मुझे बताया कि वह 5 अप्रैल के बाद कोई विज्ञापन ढक्कन मूल्य नहीं लेगा। ट्रेजर वैली के बारे में स्टीव ने कहा, "ऐतिहासिक रूप से साल के इस समय इडाहो/ओरेगन से हम कुछ छोटे शेड को खत्म होते देखना शुरू करते हैं। बाजार आमतौर पर स्थिर होता है और आगे बढ़ सकता है। हमें अगले दो हफ्तों में थोड़ा धैर्य दिखाने और इस अल्पकालिक दबाव से बाहर निकलने की जरूरत है।" उन्होंने कहा कि भंडारण फसल की गुणवत्ता "बकाया" रही है और उन्होंने कहा, "शेष फसल भंडारण में बहुत अच्छी लगती है।" परिवहन “सप्ताह के बाद एक चुनौती सप्ताह बना हुआ है। साल के इस समय की तुलना में माल ढुलाई दरें अभी भी अधिक हैं। ”
परमा, आईडी में चैंपियन प्रोड्यूस सेल्स के साथ ड्वेन फिशर ने 24 मार्च को कहा, "मुझे लगता है कि मुझे आश्चर्य नहीं होना चाहिए जब मैं सुनता हूं कि लोग एक ऐसे बाजार को मजबूर करने की कोशिश कर रहे हैं जो कुछ हफ्तों से अधिक आपूर्ति की गई है, लेकिन मैं हूँ!" उन्होंने आगे कहा, “यह दोहों का सप्ताह है; हमने पिछले कुछ हफ्तों में उत्पाद का एक गुच्छा भेज दिया है, और इस सप्ताह खरीदार थोड़े धीमे हैं। हमारे ग्राहकों के पास इन्वेंट्री है और जब उन्हें उत्पाद की आवश्यकता होगी तो वे फिर से खरीद लेंगे; एक नीली बत्ती विशेष मांग बढ़ाने वाली नहीं है। ” परिवहन पर, ड्वेन ने कहा, "ट्रक बहुत तंग और महंगे हैं, और जैसा कि मैंने पहले कहा है, मुझे नहीं लगता कि यह बदलने वाला है।" उन्होंने आगे कहा, “मेक्सिको प्याज हमारे जानने से पहले ही बंद हो जाएगा। जैसा कि एक बुद्धिमान मेक्सिको उत्पादक ने मुझे बताया, 10 अप्रैल के बाद टैम्पिको में यह वास्तव में गर्म है, और उन्हें इससे पहले करने की आवश्यकता है। 10 अप्रैल जल्दी आ रहा है। नॉर्थवेस्ट शिपर्स दुकानें बंद करना शुरू कर रहे हैं, और 10 अप्रैल तक यहां बचे शिपर्स की संख्या में नाटकीय रूप से बदलाव होना चाहिए। हम अगले कुछ हफ़्ते से आगे निकल गए हैं, और ऐसा लग रहा है कि हम अपने सीज़न के लिए बहुत मजबूत अंत के लिए तैयार हैं। ” इस सप्ताह के लिए, ड्वेन ने कहा, “हम पार्ट डे काम करेंगे और कुछ अन्य काम करेंगे। हमें ठंड और बारिश मिली है, और इसलिए रोपण स्थगित कर दिया गया है, लेकिन ऐसा लगता है कि हमें अगले सप्ताह पूरी ताकत के साथ वापस आना चाहिए। हम पूर्वानुमान के आधार पर अप्रैल के पहले या दूसरे सप्ताह में समाप्त होने की उम्मीद कर रहे हैं।" कुल मिलाकर उन्होंने कहा, "अब तक सब कुछ समय पर सही है।"
दक्षिण टेक्सास:
मिशन में साउथवेस्ट प्याज उत्पादकों के साथ डेविड डेबेरी रियो ग्रांडे घाटी से बाहर शिपिंग कर रहे हैं और 24 मार्च को हमें बताया कि उनकी आरजीवी फसल "जैसा हमने उम्मीद की थी वैसा ही दिखता है।" उन्होंने जारी रखा, "टेक्सास के क्षेत्र जो फ्रीज से सबसे ज्यादा प्रभावित थे, उनमें लगभग 50 प्रतिशत पैदावार हो रही है, लेकिन हम उम्मीद करते हैं कि यह बेहतर होगा, और अप्रैल के मध्य तक हम सामान्य होने की उम्मीद करते हैं।" उन्होंने कहा कि दक्षिण पश्चिम तीनों रंगों से चल रहा है।
मेक्सिको:
वेस्लाको, TX में द ओनियन हाउस के साथ डॉन एड होम्स ने 24 मार्च को कहा कि वह टैम्पिको सौदे के "बीच में" थे, और उन्होंने कहा, "यह ईस्टर से पहले अगले सप्ताह थोड़ा आसान होना चाहिए। लेकिन हम इसके पीछे की तरफ हैं। गुणवत्ता उत्कृष्ट है, और हमें अगले दो से ढाई सप्ताह के लिए मेक्सिको से प्याज बाहर रखना चाहिए।
फसल
दक्षिण टेक्सास:
वेस्लाको में द ओनियन हाउस के साथ डॉन एड होम्स ने कहा कि 24 मार्च को वह रियो ग्रांडे घाटी में अपने कुछ शुरुआती खेतों की सिंचाई कर रहे थे और 10 अप्रैल से शिपिंग शुरू करने की उम्मीद करते हैं। "फिर हम शायद 15 मई तक चलेंगे," उन्होंने कहा।
मिशन में दक्षिण-पश्चिम प्याज उत्पादकों के साथ डेविड डेबेरी ने कहा कि ईगल पास फसल पर रिपोर्ट है कि फसल 5-10 मई की फसल के लिए समय पर है।
विडालिया:
वाल्ला वाल्ला, डब्ल्यूए में कीस्टोन फ्रूट मार्केटिंग के साथ डैन बोरर ने 24 मार्च को हमें बताया कि अप्रैल 19 पर आधिकारिक विडालिया स्वीट प्याज स्टार्टअप से पहले जॉर्जिया की कुछ मिठाई की पैकिंग होगी। "हम उम्मीद करते हैं कि अप्रैल में जॉर्जिया की कुछ मिठाइयाँ पैक की जाएंगी। विडालिया के आधिकारिक मौसम से पहले, लेकिन उत्पादक अभी भी वहां फसल का आकलन कर रहे हैं, ”उन्होंने कहा। "आपको यह समझना होगा कि वे वास्तव में अपनी फसल बनाने से लगभग चार सप्ताह दूर हैं, और यह कहना मुश्किल है कि जब तक हम थोड़ा और करीब नहीं आते, तब तक क्या होने वाला है।"
इडाहो-ई। ओरेगन:
Nyssa, OR, और Parma, ID में Owyhee प्रोड्यूस के साथ क्रिस वू ने 23 मार्च को हमें बताया कि गुरुत्वाकर्षण और ड्रिप दोनों क्षेत्रों में रोपण के साथ उनकी कंपनी की फसल लगभग 50 प्रतिशत थी। Owyhee Produce के साथ Blake Branen ने भी कहा, "Owyhee हमारे 2021 सीज़न के लिए खुदरा विक्रेताओं के लिए अधिक उपलब्धता की पेशकश की उम्मीद के साथ पिछले सीज़न की तुलना में कुछ और एकड़ के साथ अपने दुष्ट मीठे लाल अश्रुहीन प्याज के प्रसाद का विस्तार करने की योजना बना रहा है।" ब्लेक ने कहा, "हमारे खुदरा विक्रेताओं से हमारा अच्छा स्वागत हुआ है, और वे विस्तार के लिए उत्साहित हैं। एक अन्य क्षेत्र में हमने बढ़ती मांग देखी है, वह है हमारे जैविक प्याज। Owyhee 2021 के लिए अपने लाइनअप में पीले, लाल और सफेद और मीठे येलो के साथ तीनों रंगों की पेशकश करने की योजना बना रहा है। ”
वेइज़र, आईडी में हॉन पैकिंग के साथ हर्ब हॉन ने 24 मार्च को कहा कि ट्रेजर वैली का उनका अंत लगभग 20 प्रतिशत लगाया गया था, और यह अप्रैल के मध्य में हो सकता है जब सब कुछ मैदान में हो। उन्होंने कहा कि पानी की आपूर्ति पर्याप्त दिखती है, यह देखते हुए कि फरवरी इतिहास में बर्फबारी के लिए दूसरा सबसे अच्छा था। "लेकिन हमें इसकी ज़रूरत थी," उन्होंने कहा। "मैं सुन रहा हूं कि बहुत सारी बर्फ अपवाह में जाने के बजाय जमीन में लथपथ हो गई है।"