न्यू मैक्सिको स्टेट यूनिवर्सिटी कॉलेज ऑफ इंजीनियरिंग और कॉलेज ऑफ एग्रीकल्चर, कंज्यूमर एंड एनवायरनमेंटल साइंसेज के साथ-साथ डोना एना कम्युनिटी कॉलेज ने अत्याधुनिक तकनीक और बड़े डेटा एनालिटिक्स सहित नवीन स्मार्ट खेती कौशल का उपयोग करने के लिए अगली पीढ़ी के कार्यबल को तैयार करने के लिए एक साझेदारी बनाई है। खाद्य सुरक्षा में सुधार और कृषि उद्योगों में सुधार।
यंग हो पार्क के नेतृत्व में, मैकेनिकल और एयरोस्पेस इंजीनियरिंग के प्रोफेसर, डिजिटल युग में स्मार्ट खाद्य विज्ञान और कृषि प्रौद्योगिकी के लिए अगली पीढ़ी के कार्यबल का प्रशिक्षण (WorkFoS-Ag) को अमेरिकी कृषि विभाग के राष्ट्रीय खाद्य और कृषि संस्थान द्वारा वित्त पोषित किया गया है। $500,000।
“70 में लगभग 10 बिलियन की वैश्विक आबादी को खिलाने के लिए दुनिया को 2050% अधिक भोजन की आवश्यकता होगी। इसलिए, आज की कृषि में नवाचार पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है। और कृषि नवाचार के लिए मैकेनिकल, सिविल, इलेक्ट्रिकल इंजीनियरिंग, कंप्यूटर और सूचना प्रौद्योगिकी और खाद्य विज्ञान सहित कई विषयों से विविध विशेषज्ञता की आवश्यकता होती है, ”पार्क ने कहा।
खाद्य और कृषि प्रणालियों का भविष्य कृषि दक्षता और लचीलेपन को अधिकतम करने के लिए डेटा एकत्र करने, विश्लेषण करने और उपयोग करने पर निर्भर करेगा, हालांकि, इन उन्नत तकनीकों के उपयोग में बहुत बड़ा कौशल अंतर है।
पार्क ने कहा कि स्थानीय प्रभाव के साथ खाद्य सुरक्षा एक विश्वव्यापी समस्या है। "न्यू मैक्सिको विविध उद्योगों के साथ फलफूल रहा है, लेकिन कृषि क्षेत्र नई तकनीकों को अपनाने के लिए खड़ा है। हमारी अगली पीढ़ी के कर्मचारियों को प्रशिक्षित करने के लिए समर्पित इस तरह के कार्यक्रम के साथ, न्यू मैक्सिको के पास कृषि उद्योग को भविष्य में ले जाने के लिए बहुत कुछ है।
पार्क में एनएमएसयू के सह-प्रमुख जांचकर्ता डेलिया वैलेस-रोसेल्स, औद्योगिक इंजीनियरिंग के प्रोफेसर से जुड़ेंगे; औद्योगिक इंजीनियरिंग के अंतरिम विभाग प्रमुख हंसुक सोहन; डॉ. एफरेन डेलगाडो, परिवार और उपभोक्ता विज्ञान के सहयोगी प्रोफेसर; और जॉन जुआरेज़, DACC के कंप्यूटर प्रौद्योगिकी कार्यक्रम के विभाग अध्यक्ष। तीन साल की अवधि में, WorkFoS-Ag ने उभरते कृषि स्मार्ट कृषि कौशल में अनुमानित 150 सामुदायिक कॉलेज के छात्रों को प्रशिक्षित करने की योजना बनाई है।
टीम कंप्यूटर सिस्टम, सूचना प्रौद्योगिकी और डेटा एनालिटिक्स में एक नया 19-क्रेडिट, एक साल का प्रमाणपत्र तैयार करेगी। CID प्रमाणपत्र जो DACC में एप्लाइड साइंस डिग्री के दो एसोसिएट के साथ-साथ NMSU में दो स्नातक डिग्री के लिए एक मार्ग प्रदान करेगा। अंतःविषय पाठ्यक्रम का सहयोगात्मक विकास आम तौर पर चार साल के स्कूलों में पढ़ाए जाने वाले शोध-आधारित पाठ्यक्रम के साथ दो साल के स्कूलों में पढ़ाए जाने वाले व्यावहारिक कौशल को मिश्रित करेगा।
"हमारा दायित्व है कि हम अपने छात्रों को शिक्षित और प्रशिक्षित करें ताकि वे अंततः कृषि उत्पादन को बढ़ाने के लिए अत्याधुनिक तकनीकों का उपयोग करना सीखें। यह कार्यक्रम छात्रों को वर्तमान नवाचार मांगों को पूरा करने के लिए अत्यधिक प्रतिस्पर्धी माहौल में स्थिति देगा, "वैल्स-रोसेल्स ने कहा।
इसके अतिरिक्त, कार्यक्रम एक नए राज्य-पंजीकृत शिक्षुता कार्यक्रम के निर्माण के साथ नौकरी-आधारित सीखने के अवसर प्रदान करेगा, जो नियोक्ता-संचालित, उच्च-वेतन, परिवार के समर्थन वाले करियर के लिए व्यावहारिक प्रशिक्षण प्रदान करेगा। WorkFoS-Ag स्मार्ट कृषि और खाद्य विज्ञान शिक्षा के क्षेत्र में कार्यबल प्रशिक्षण विकसित करने के लिए स्थानीय आर्थिक विकास संगठनों, राज्य कार्यबल विकास एजेंसियों और कृषि उद्योगों के साथ साझेदारी करेगा। शिक्षुता, जो एक से छह साल तक चल सकती है, एक अनुभवी उद्योग पेशेवर की देखरेख में ऑन-द-जॉब प्रशिक्षण और कक्षा निर्देश को जोड़ती है। कार्यक्रम छात्रों को व्यवहार्य करियर खोजने के लिए प्रोत्साहित करेगा।
"हम शिक्षाविदों, उद्योग, किसानों और सरकार के बीच एक सहयोगी टीम बना रहे हैं जो छात्रों की अगली पीढ़ी को सिद्धांत और व्यवहार के संयोजन के साथ एक अद्वितीय वातावरण में विसर्जित करके तैयार करने के लिए प्रतिबद्ध है," वैलेस-रोसेल्स ने कहा। "इसमें संचार, आत्म-प्रभावकारिता और टीम वर्क जैसे कौशल के विकास के साथ-साथ न केवल क्षेत्र में बल्कि देश भर में कृषि समस्याओं को हल करना शामिल है।"
बुद्धिमान खेती इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT) को लागू करने पर निर्भर करती है: सेंसर, सॉफ्टवेयर और अन्य तकनीकों का नेटवर्क जो विश्लेषण के उद्देश्य से डेटा साझा करने का समर्थन करता है। DACC में, सिस्को सर्टिफाइड नेटवर्किंग अकादमी प्रशिक्षकों द्वारा नेटवर्किंग और इंटरनेट ऑफ थिंग्स पाठ्यक्रमों के परिचयात्मक पाठ्यक्रम पढ़ाए जाते हैं। DACC के पास पूरी तरह से सुसज्जित सिस्को नेटवर्किंग प्रयोगशाला भी है और वह WorkFoS-Ag के समर्थन में अपने पाठ्यक्रम की पेशकश का विस्तार करने की उम्मीद करता है।
"DACC का सिस्को सर्टिफिकेशन कोर्स पढ़ाने का 20 साल का इतिहास है। हम अपनी पेशकशों का विस्तार करने की आशा कर रहे हैं। इस अनुदान के समर्थन में, 2021 की शुरुआत में, हम उन्नत IoT, डेटा एनालिटिक्स और एक कैपस्टोन कोर्स सहित तीन नए पाठ्यक्रम पढ़ाएंगे, ”जुआरेज़ ने कहा।
“यह कार्यक्रम हमारे छात्रों को अगली पीढ़ी के कार्यबल के लिए प्रशिक्षित करने और उन्हें अत्याधुनिक विज्ञान और इंजीनियरिंग ज्ञान और डेटा विश्लेषण कौशल के साथ तैयार करने पर केंद्रित है। हमारी टीम निश्चित रूप से अत्याधुनिक सेंसर तकनीक, IoT सिस्टम और बड़े डेटा एनालिटिक्स के लिए छात्रों को प्रशिक्षित करने में सक्षम है, पार्क ने कहा। "लेकिन हमारी टीम का सबसे महत्वपूर्ण गुण यह है कि हम अपने छात्रों की परवाह करते हैं और उनके करियर और जीवन में बदलाव लाना चाहते हैं।"
एनएमएसयू में, छात्रों को एनएमएसयू की विस्तार सेवा द्वारा अनुरक्षित 41.1 एकड़ कृषि विज्ञान केंद्र पर वायरलेस सेंसर नेटवर्क का उपयोग करके प्रशिक्षित किया जाएगा; एग्गी इनोवेशन स्पेस, इंजीनियरिंग कॉलेज में एक अत्याधुनिक निर्माता स्थान; और 5,000 वर्ग फुट में व्यावहारिक खाद्य सुरक्षा और प्रशिक्षण केंद्र सुविधा।
खाद्य सुरक्षा के लिए चुनौती न केवल खाद्य उत्पादन को बढ़ावा देना है बल्कि खाद्य हानि को कम करना भी है। खेत से गोदाम तक खुदरा विक्रेता तक परिवहन के दौरान, कृषि उत्पाद खराब होने की चपेट में हैं। न केवल भोजन का नुकसान हो रहा है, बल्कि भूमि, पानी, उर्वरक और मानव श्रम जैसे संसाधनों की बर्बादी भी हो रही है, साथ ही ग्रीनहाउस गैसों का उत्सर्जन भी बढ़ रहा है।
स्मार्ट खेती में बड़े डेटा अनुप्रयोगों का दायरा प्राथमिक उत्पादन से परे है; यह पूरी खाद्य आपूर्ति श्रृंखला को प्रभावित कर रहा है। एक "स्मार्ट फूड सप्लाई चेन" वास्तविक समय में पारदर्शिता और पता लगाने की क्षमता के लिए IoT सेंसर का उपयोग करता है ताकि उन मुद्दों की पहचान की जा सके और उन्हें रोका जा सके जो फसल से लेकर स्टोर तक भोजन की हानि या बर्बादी का कारण बनते हैं। उत्पादन क्षमताओं, दक्षता और स्थिरता में सुधार के लिए, किसानों और कृषि कंपनियों को जटिल उपकरणों और डेटा का प्रबंधन करना चाहिए। खाद्य और कृषि प्रणालियों का भविष्य कृषि दक्षता और लचीलेपन को अधिकतम करने के लिए डेटा एकत्र करने, विश्लेषण करने और उपयोग करने पर निर्भर करेगा।
स्मार्ट खेती में बड़े डेटा अनुप्रयोगों का दायरा प्राथमिक उत्पादन से परे है; यह पूरी खाद्य आपूर्ति श्रृंखला को प्रभावित कर रहा है। एक "स्मार्ट फूड सप्लाई चेन" वास्तविक समय में पारदर्शिता और पता लगाने की क्षमता के लिए IoT सेंसर का उपयोग करता है ताकि उन मुद्दों की पहचान की जा सके और उन्हें रोका जा सके जो फसल से लेकर स्टोर तक भोजन की हानि या बर्बादी का कारण बनते हैं। उत्पादन क्षमताओं, दक्षता और स्थिरता में सुधार के लिए, किसानों और कृषि कंपनियों को जटिल उपकरणों और इसके साथ के डेटा के प्रबंधन में सुधार करना चाहिए। खाद्य और कृषि प्रणालियों का भविष्य कृषि दक्षता और लचीलेपन को अधिकतम करने के लिए डेटा एकत्र करने, विश्लेषण करने और उपयोग करने पर निर्भर करेगा।
पार्क ने कहा, "हमें उम्मीद है कि हमारे कार्यक्रम और भाग लेने वाले छात्रों का आने वाले दशकों में भोजन, पानी और ऊर्जा सुरक्षा की सामाजिक अनुदान चुनौती पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।"
— लिंडा फ्रेस्क्यू, न्यू मैक्सिको स्टेट यूनिवर्सिटी