से एक पैकेजिंग उत्पाद स्टेपैक एलए संशोधित वातावरण/संशोधित आर्द्रता पैकेजिंग (एमए/एमएच) प्रौद्योगिकी के साथ ताजा ब्रोकली और अन्य सब्जियों को पारंपरिक रूप से बर्फ में भेजने के लिए लंबी दूरी की पैकिंग को बदलना है।
स्टेपैक की एक प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, कंपनी उत्पाद की मार्केटिंग कर रही है, Xtend Iceless MA/MH बल्क पैकेजिंग, खाद्य सुरक्षा को बढ़ाते हुए बर्फ और गैर-पुनर्नवीनीकरण योग्य मोम डिब्बों की आवश्यकता को समाप्त करके "हिम युग से बाहर" शिपिंग ले रहा है।
अमेरिका में, ब्रोकोली और अन्य उत्पाद वस्तुओं को आम तौर पर बर्फ से भरे लच्छेदार डिब्बों में पैक किया जाता है ताकि उत्पाद को ठंडा रखा जा सके और भंडारण और शिपमेंट के दौरान ताजगी बनाए रखी जा सके। हालांकि, जब बर्फ उत्पाद पर पिघलती है तो यह न केवल एक गड़बड़ी पैदा करती है बल्कि स्टीपैक की प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, पौधे और मानव रोगजनकों दोनों के विकास को प्रोत्साहित करती है। StePac के अनुसार, मोम के डिब्बे भी गैर-पुनर्नवीनीकरण योग्य हैं।
कंपनी ने कहा कि फील्ड-पैकिंग एमए/एमएच प्रौद्योगिकी के कार्यान्वयन के लिए एक बाधा का प्रतिनिधित्व करता है। अमेरिका में अधिकांश ब्रोकली को डिब्बों में पैक किया जाता है, पैलेट पर रखा जाता है, और फिर पैकिंग हाउस में आने पर बर्फ डाली जाती है।
स्टेपैक के बिजनेस डेवलपमेंट मैनेजर गैरी वार्ड, पीएचडी ने कहा, "हमने एक ऐसा समाधान विकसित किया है जो ब्रोकली को एक्सटेंड पैकेजिंग में फील्ड-पैक किया जा सकता है और फिर सीलबंद पैकेजिंग में मजबूर हवा और/या वैक्यूम-कूल्ड किया जा सकता है।" अमेरिका और मैक्सिको में प्रणाली का पेटेंट कराया गया है, उन्होंने प्रेस विज्ञप्ति में कहा।
ऊपर: स्टेपैक: ब्रोकली पैकेजिंग को हिमयुग से बाहर ले जाना फोटो: स्टेपैक/पीआरन्यूजवायर