सब्जियों के भंडारण का विषय अक्सर अनुभवी गर्मियों के निवासियों के बीच भी सवाल उठाता है, क्योंकि एक छोटी सी गलती के कारण उगाई गई फसल का हिस्सा खोना संभव है। कृषि विज्ञानी पीटर लोमोनोसोव ने कहा कि कौन सी फसलों को एक साथ संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, और इसके विपरीत, उत्कृष्ट पड़ोसी बन जाएंगे।
सबसे पहली चीज जो विशेषज्ञ ने देखी वह थी सेब का भंडारण। उन्होंने बताया कि पतझड़ और सर्दियों की किस्मों के सेब अलग-अलग रखे जाने चाहिए।
- पके होने पर फल और सब्जियां एथिलीन छोड़ती हैं। इससे फसल की गुणवत्ता का नुकसान हो सकता है और इसके शेल्फ जीवन में कमी आ सकती है। शरद ऋतु की किस्मों के सेब जल्दी खराब हो जाते हैं, बहुत सारे एथिलीन का उत्सर्जन करते हैं। इसलिए, उन्हें सर्दियों की किस्मों के सेब के साथ एक ही तहखाने में नहीं रखा जाना चाहिए, भले ही आप उन्हें अलग-अलग अलमारियों पर रखें। संयुक्त भंडारण इस तथ्य को जन्म दे सकता है कि सर्दियों के सेब तेजी से खराब हो जाएंगे। इसलिए, शरद ऋतु की किस्मों की फसल को छोड़ना बेहतर है, उदाहरण के लिए, बालकनी पर," कृषि विज्ञानी ने कहा।
उनके अनुसार, सेब भी बीट, गाजर और प्याज के लिए खराब पड़ोसी बन जाएंगे: इस तरह के भंडारण से जड़ की फसलें बहुत तेजी से सड़ेंगी।
- वैसे सेब का इस्तेमाल टमाटर और मिर्च को पकाने के लिए किया जा सकता है. एक छोटी सी चाल भी है: यदि आपके घर में सजावटी पौधे उग रहे हैं जो खिल नहीं सकते हैं, तो आप उनके बगल में पके सेब के साथ एक फूलदान रख सकते हैं। फलों को समय-समय पर बदलते रहना चाहिए। लेकिन गोभी के बगल में, ग्रे सड़ांध के नुकसान के जोखिम के कारण उन्हें किसी भी मामले में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। फल हरी फसलों के लिए भी एक बुरा पड़ोसी बन जाएगा," पीटर लोमोनोसोव ने कहा।
वेब पर, आप बीट्स के बारे में सलाह पा सकते हैं: ब्लॉगर्स का दावा है कि आलू की सतह पर संस्कृति को थोक में स्टोर करना सबसे अच्छा है। कृषि विज्ञानी ने कहा कि पिछले साल उन्होंने इस पद्धति को आजमाने का फैसला किया।
- मुझे परिणाम बहुत पसंद नहीं आया। गाजर और चुकंदर की त्वचा काफी पतली होती है। उन्हें बैग में या किसी अन्य तरीके से स्टोर करना बेहतर होता है जो नमी को बरकरार रखता है, ”विशेषज्ञ ने अपनी राय साझा की।
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