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चेक गणराज्य और मोराविया के सब्जी उत्पादकों के संघ के अनुसार, पिछले साल 5 हेक्टेयर से अधिक की तुलना में इस साल किसान जिस क्षेत्र में सब्जियां उगाते हैं, उसमें 11,600% की कमी आएगी। किसान अपने उत्पादों के लिए पर्याप्त कीमत पाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, जिससे विदेशों से आयात पर निर्भरता बढ़ेगी। वास्तव में, चेक गणराज्य सब्जियों के आयात पर लगभग दो-तिहाई निर्भर है, जिसका अर्थ है कि कीमतें आयात द्वारा निर्धारित की जाती हैं, और चेक किसानों का उन पर न्यूनतम प्रभाव होता है। इस लेख में, हम इस स्थिति के निहितार्थों की जांच करेंगे और संभावित समाधानों का पता लगाएंगे।
अभी तक, देश में सब्जी उत्पादकों के पास स्टॉक में लगभग 2,000 टन प्याज है, और अगली फसल जून के अंत या जुलाई की शुरुआत से पहले, उन्हें लगभग 40,000 टन आयात करने की आवश्यकता होगी। सब्जी उत्पादकों का संघ सब्जी की खेती पर प्रतिबंध लगाने का प्रस्ताव कर रहा है, जो छोटे और मध्यम आकार के खेतों को प्रभावित करेगा। चेक सांख्यिकी कार्यालय की रिपोर्ट है कि 2002 में लगभग 18,000 हेक्टेयर भूमि पर सब्जियां उगाई गईं, जबकि 2022 में केवल 11,678 हेक्टेयर भूमि पर।
समस्या चेक गणराज्य में सब्जी उत्पादन की गुणवत्ता के साथ नहीं है, बल्कि कृषि उपज की स्थिर कीमतों और व्यापारियों की बढ़ती कीमतों के साथ है। किसानों को अपनी आजीविका बनाए रखने के लिए अपने उत्पादों के लिए उचित मूल्य प्राप्त करने की आवश्यकता है, और सरकार को गोदामों में निवेश को प्रोत्साहित करने में सक्रिय भूमिका निभाने की आवश्यकता है जो अधिक फसलों को स्टोर कर सके, जिससे किसान बड़े क्षेत्र में सब्जियों की खेती कर सकें।
इसके अलावा, चेक गणराज्य को आयात पर अपनी निर्भरता कम करने और घरेलू उत्पादित सब्जियों की खपत को प्रोत्साहित करने की आवश्यकता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन की सलाह है कि प्रत्येक व्यक्ति को रोजाना 400 ग्राम ताजे फल और सब्जियों का सेवन करना चाहिए। हालाँकि, देश में वर्तमान में केवल लगभग 270,000 टन सब्जियों और 140,000 टन फलों का उत्पादन होता है।
अंत में, चेक गणराज्य में सब्जी किसानों की स्थिति चुनौतीपूर्ण है, लेकिन दुर्गम नहीं है। सरकार को किसानों को उनके उत्पादों के लिए बेहतर मूल्य प्रदान करके और गोदामों में निवेश को प्रोत्साहित करके समर्थन देने के लिए सक्रिय उपाय करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, आयात पर निर्भरता कम करने के लिए उपभोक्ताओं को शिक्षित करने और घरेलू उत्पादित सब्जियों का अधिक उपभोग करने के लिए प्रोत्साहित करने की आवश्यकता है। एक साथ काम करके, चेक गणराज्य इन चुनौतियों से पार पा सकता है और अपने कृषि क्षेत्र के सतत विकास को सुनिश्चित कर सकता है।