फलों के आकर्षण के कई परिणामों में से एक यह है कि बेसिलिकाटा क्षेत्र में सफेद स्ट्रॉबेरी की खेती शुरू हो जाएगी। स्वाद अनानास (इसलिए फल, पाइनबेरी का नाम) के समान है और 200 साल पहले हुई एक सहज क्रॉसब्रीड से उनकी बहुत प्राचीन उत्पत्ति है।
“हमने अमेरिकी कंपनी EMCO CAL के साथ एक दिलचस्प समझौते पर हस्ताक्षर किए हैं, जिसने हमें फ्लोरिडा पर्ल पाइनबेरी के उत्पादन और व्यावसायीकरण के लिए इटली में विशेष लाइसेंसधारी बनने में सक्षम बनाया है। नंगे जड़ वाले ताजे पौधों का प्रत्यारोपण कुछ दिनों में शुरू हो जाएगा, इसलिए पहला फल क्रिसमस के आसपास और मई तक उपलब्ध हो जाएगा। लाल स्ट्रॉबेरी की तुलना में कोटेशन अधिक हैं," जेंटाइल ग्रुप कोऑपरेटिव के अध्यक्ष लोरिस जेंटाइल ने कहा।
लोरिस जेंटाइल और जोस ए जोनु
“अगले सीजन में, हम केवल उत्तरी और मध्य इटली में कुछ बड़ी खुदरा श्रृंखलाओं और कुछ सामान्य बाजारों की आपूर्ति करेंगे। उत्पादन का एक छोटा सा हिस्सा, लगभग 15%, यूरोप (जर्मनी, फ्रांस और ऑस्ट्रिया) में निर्यात किया जाएगा ताकि इतालवी उत्पादों पर ऑपरेटरों और अंतिम उपभोक्ताओं से प्रतिक्रिया प्राप्त की जा सके और शायद 2023/24 अभियान के लिए पहले से ही परियोजना का विस्तार किया जा सके। "
रंजकता की कमी का मतलब है कि फलों में सफेद मांस और त्वचा होती है, फिर भी लाल रंग के होते हैं। "सफेद स्ट्रॉबेरी का उत्पादक व्यवहार पारंपरिक लाल स्ट्रॉबेरी के समान होता है, हालांकि ग्रेड छोटे होते हैं। इसके अलावा, फल अधिक नाजुक होते हैं, इसलिए विशेष रूप से गर्म अवधि (अप्रैल-मई) में रगड़ने और चोट लगने के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।
जेंटाइल ग्रुप के सह-संस्थापक फ्रांसेस्का क्विंटो ने टिप्पणी की कि "सफेद स्ट्रॉबेरी ज्यादातर एच एंड आर क्षेत्र में लोकप्रिय हैं, लेकिन ताजा खपत भी बढ़ रही है। हमारा मिशन लाल स्ट्रॉबेरी को बदलना नहीं है, बल्कि उपलब्ध जामुन की सीमा को चौड़ा करना है। हम उत्तरी इटली के अन्य क्षेत्रों में भी इन फलों का उत्पादन शुरू करना चाहते हैं, क्योंकि वे रणनीतिक दृष्टिकोण से बेहतर स्थिति में हैं और बाजारों के करीब हैं।
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एक स्रोत: https://news.italy24.press