विभिन्न पृष्ठभूमि वाले वैज्ञानिकों की एक बड़ी अंतरराष्ट्रीय टीम ने पता लगाया है कि अंगूरों के लिए दो डोमेस्टिकेशन पाथवे इवेंट थे, जिसके कारण वाइनमेकिंग में उनका उपयोग हुआ। जर्नल में प्रकाशित उनके पेपर में विज्ञान, समूह अंगूर की किस्मों के सबसे बड़े जीनोम अनुक्रमण का वर्णन करता है, ज्यादातर महामारी लॉकडाउन के दौरान। वारविक विश्वविद्यालय के साथ रॉबिन अल्लाबी ने टीम द्वारा किए गए कार्यों को रेखांकित करते हुए एक ही पत्रिका के अंक में एक परिप्रेक्ष्य टुकड़ा प्रकाशित किया है।
मनुष्य बहुत लंबे समय से अंगूर और खाने की मेज की किस्मों से शराब बना रहे हैं, फिर भी अब तक, उनमें से बहुत कम विकासवादी इतिहास मालूम था। यह लंबे समय से माना जाता रहा है कि खेती की जाने वाली वाइन ग्रेपवाइन Vitis vinifera को पहले पश्चिमी एशिया के कुछ हिस्सों में पालतू बनाया गया था, और आज इस्तेमाल की जाने वाली सभी प्रमुख किस्में उन्हीं से आई हैं। यह भी माना गया है कि खाने के लिए उगाई जाने वाली किस्मों, तथाकथित टेबल किस्मों से पहले वाइन अंगूर की किस्मों की खेती की जाती थी। इस नए प्रयास में, शोधकर्ताओं ने सबूत पाया कि दोनों धारणाएं गलत हैं।
काम में 2,448 देशों से जुड़े 23 साइटों से एकत्र किए गए 16 अंगूर के नमूनों के जीनोम का अध्ययन और अध्ययन शामिल था - नमूनों में जंगली और पालतू दोनों शामिल थे अंगूर की किस्में. शोधकर्ताओं ने Vitis sylvestris का गुणसूत्र-स्तर जीनोम बनाया और फिर संदर्भ के रूप में इसका उपयोग करके 3,186 विविधता संग्रहों का अनुक्रम किया।
उन्होंने पाया कि दो थे भौगोलिक क्षेत्र जहां अंगूरों को सबसे पहले पालतू बनाया गया था, एक काकेशस में, दूसरा एशिया के पश्चिमी भाग में। आंकड़ों से यह भी पता चला है कि दो क्षेत्रों में वर्चस्व लगभग एक ही समय में हुआ था - लगभग 11,000 साल पहले - और कृषि खेती के शुरुआती चरणों के साथ भी हुआ था। टीम ने यह भी पाया कि टेबल अंगूरों को लगभग उसी समय पालतू बनाया जा रहा था।
शोधकर्ताओं ने भी कई पाए जेनेटिक कारक इसने अंगूरों को पालतू बनाने में एक भूमिका निभाई, जिसके बारे में उनका कहना है कि इसका उपयोग वाइन बनाने की प्रक्रिया में सुधार के लिए किया जा सकता है, विशेष रूप से ऐसे कई क्षेत्रों में जहां अंगूर उगाए जाते हैं, अनुभव होने की उम्मीद है। पर्यावरण में बदलाव जैसा कि ग्लोबल वार्मिंग जारी है।