पिछवाड़े का परिचय वनस्पति खेती, बागवानी युक्तियाँ, तकनीक, विचार और रहस्य: अपनी सब्जियां पिछवाड़े में उगाना मजेदार और फायदेमंद है। आपको कुछ अच्छी मिट्टी और कुछ पौधों से शुरुआत करनी होगी। सब्जियों के बगीचों की आश्चर्यजनक बात यह है कि इन्हें कहीं भी उगाया जा सकता है। आप उन्हें एक में डाल सकते हैं कंटेनर अपने सामने के बरामदे पर, आँगन पर, या बालकनी या अपने पिछवाड़े में। सब्जियों की बागवानी एक लाभकारी गतिविधि है जो ताजा, स्वादिष्ट उपज प्रदान कर सकती है।
सब्जियां उठी हुई क्यारियों या लकड़ी/प्लास्टिक के बैरल, जस्ती बेसिन या बाड़ वाले बगीचे में उगाई जा सकती हैं। मिट्टी में बीज बोना और अपनी सब्जियों को बढ़ते हुए देखना दिलचस्प है। वे किराने की दुकान की तुलना में ताजा और स्वादिष्ट स्वाद लेते हैं, अपने परिवार को खिलाने के लिए आपके द्वारा बचाए गए पैसे का उल्लेख नहीं करने के लिए। साधारण बॉक्स कंटेनर अपने पिछवाड़े वनस्पति उद्यान के लिए एक उठा हुआ बिस्तर प्रदान करें। प्रत्येक को व्यवस्थित रखने के लिए विभिन्न सब्जियों के साथ जोड़ा जा सकता है। इन्हें जमीन में न लगाने से इनके नियंत्रण में मदद मिलती है मिट्टी का प्रकार आप उपयोग कर रहे हैं।
पिछवाड़े की सब्जी की खेती, बागवानी युक्तियाँ, विचार, तकनीक और रहस्य के लिए एक मैनुअल
पिछवाड़े में सब्जियां उगाने के फायदे
- अपने परिवार को स्वस्थ और जैविक सब्जियां उपलब्ध कराने की लागत को कम करता है।
- खाद्य परिवहन और भंडारण के पर्यावरणीय प्रभाव को कम करता है।
- आपके भोजन को अधिक व्यक्तिगत, स्वादिष्ट और रोचक बनाता है।
- दिमागीपन को बढ़ावा देता है और स्वस्थ बाहरी व्यायाम प्रदान करता है।
- आपके बच्चों के लिए स्वस्थ गतिविधियाँ और स्थायी यादें प्रदान करता है।
- अपने स्वास्थ्य में सुधार करें - अधिक ताजे फल और सब्जियां खाना स्वस्थ रहने के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक है। जब आप अपने बगीचे से सब्जियां चुनते हैं, तो विटामिन की मात्रा अपने उच्चतम स्तर पर होगी। इसके अलावा, आप हानिकारक रसायनों वाली सब्जियां खाने के जोखिम को कम कर रहे हैं - आप जानते हैं कि आप क्या खा रहे हैं। इसके अलावा, बच्चों को बागवानी में शामिल करने से उनके सब्जियों को आजमाने की संभावना बढ़ जाएगी।
- पिछवाड़े की उद्यान सब्जियों का आनंद लेने का एक अन्य लाभ आपके मासिक भोजन बिल को कम करना है। आप कीमतों के एक अंश के लिए दुकानों में जैविक सब्जियां उगा सकते हैं।
- एक पिछवाड़े सब्जी उद्यान का लाभ लगभग सभी के द्वारा प्रबंधित एक प्रयास है। और मजदूरों को सामान्य परिस्थितियों में पिछवाड़े में फसल लगाने, देखभाल करने या फसल काटने की आवश्यकता नहीं होती है।
- अपने पिछवाड़े के उत्पादन को बढ़ाने का अंतिम लाभ यह है कि यह बड़ी संख्या में विद्रोही कीड़ों द्वारा हमला करने के लिए प्रवण नहीं है। घर के माली अपने द्वारा खाए जाने वाली सब्जियों की संख्या कम कर देते हैं ताकि कीटों को घरेलू फसलों की खोज करने में कठिनाई हो। साथी पौधों को बगीचे की क्यारियों में लगाना भी आसान है ताकि दोनों लाभकारी कीड़ों को आकर्षित कर सकें और अवांछित पौधों को हटा सकें। यदि कीड़े इधर-उधर लटकने पर जोर देते हैं, तो उन्हें पिछवाड़े के बगीचे में निकालना आसान होता है।
पिछवाड़े के सब्जी पौधों के लिए जरूरी है धूप
पिछवाड़े सब्जी की बागवानी एक स्थान चुनना, बागवानी योजना बनाना शामिल है, मिट्टी की तैयारी, बीज और पौधों का चयन, रोपण और पौधों की खेती जब तक वे फसल के लिए तैयार नहीं हो जाते। परिणाम खाने, बांटने या बेचने के लिए ताजा उपज है।
सभी पौधों की तरह, सब्जियों को प्रकाश संश्लेषण शुरू करने के लिए सूर्य की आवश्यकता होती है। सबसे तेजी से बढ़ने वाली सब्जियों को पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है जिसका अर्थ है कि दिन में कम से कम 6 से 8 घंटे सीधी धूप। यदि आपका यार्ड आंशिक छाया प्रदान करता है, तो ऐसी सब्जियां लगाएं जो इन परिस्थितियों का सामना कर सकें, जैसे लेट्यूस, ब्लैकबेरी, चार्ड, पालक, चिव्स, लाल मिर्च और अजवाइन।
यदि आपके स्थान पर दिन में कम से कम 6 घंटे सीधी धूप मिलती है, तो गाजर, मूली और चुकंदर जैसी जड़ वाली सब्जियां अच्छी तरह से विकसित हो सकती हैं। या यदि आपके पास धूप वाला आंगन है, तो जाएं कंटेनर बागवानी. इस तरह आप टमाटर, खीरा, बीन्स और तुलसी जैसी धूप से प्यार करने वाली सब्जियां रख सकते हैं, जहां वे अच्छी तरह से काम करेंगी।
अधिकांश सब्जी फसलों दिन में कम से कम 6 घंटे पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है। लेट्यूस और पालक जैसी सब्जियां आंशिक छाया को सहन कर सकती हैं। गाजर और चुकंदर जैसी जड़ वाली फसलें उस स्थान पर अच्छा काम करेंगी जहां केवल सुबह का सूरज आता है।
पिछवाड़े सब्जी की खेती के लिए स्थल चयन
मामले में यदि आप इसे याद करते हैं: छोटे पैमाने पर खेती के विचार, टिप्स.
सब्जियां उगाने के लिए, पूर्ण सूर्य में पानी और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की आसान पहुंच के साथ एक स्थान चुनें। उसे याद रखो; पेड़ों और बड़ी झाड़ियों के पास के स्थानों से बचें जो कि सूरज की रोशनी, पानी और के लिए बगीचे के साथ प्रतिस्पर्धा करेंगे पोषक तत्वों.
सब्जियों के पौधे हम उनकी पत्तियों के लिए उगाते हैं - जिसमें पत्तेदार साग जैसे लेट्यूस, केल, चार्ड और पालक शामिल हैं - और वे पौधे जिन्हें हम उनकी भंडारण जड़ों (जैसे मूली, शलजम और बीट्स) के लिए उगाते हैं, 6 घंटे से कम धूप के साथ सबसे अच्छा काम करते हैं। लेकिन आठ घंटे या उससे अधिक।
टमाटर, स्क्वैश और खीरा ऐसी सब्जियां हैं जो उनके लिए उगाई जाती हैं फल और उन्हें कम से कम 8 घंटे की आवश्यकता होती है और 10 घंटे की धूप के साथ भी अच्छी तरह से विकसित होते हैं।
पिछवाड़े सब्जी की खेती के लिए मिट्टी की आवश्यकता
स्वस्थ सब्जियां उगाने के लिए पर्याप्त मिट्टी उपलब्ध कराना एक महत्वपूर्ण कारक है। घर की मिट्टी गीली, रेतीली हो सकती है, चिकनी बलुई मिट्टी का, या चट्टानी। सब्जियों को ढीली, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है जो पानी और पोषक तत्वों को जड़ क्षेत्र तक कुशलता से पहुंचने देती है। मिट्टी या कॉम्पैक्ट मिट्टी खड़े पानी का कारण बन सकती है, जिससे जड़ सड़न और अन्य बीमारियां हो सकती हैं। रेतीली मिट्टी पानी और पोषक तत्वों को बहुत जल्दी बाहर निकालने देती है।
अपनी मौजूदा मिट्टी का मूल्यांकन a . के साथ करें मृदा परीक्षण यह निर्धारित करने के लिए कि उसे क्या चाहिए। कार्बनिक संशोधन जैसे खाद, खाद, और कीट ढलाई से जल निकासी, मिट्टी की स्थिरता और पोषक तत्वों में सुधार होगा। यदि आपकी मूल मिट्टी खराब है, तो उठी हुई क्यारियों को जोड़ने और पहले से तैयार मिट्टी के मिश्रण का उपयोग करने पर विचार करें। मिट्टी उन सभी तत्वों का भंडार है, जिनकी पौधों को पोषक तत्वों को विकसित करने के लिए आवश्यकता होती है, कार्बनिक पदार्थ, हवा और पानी। मिट्टी पौधों की जड़ों को भी मदद करती है। हर साल मिट्टी में सुधार किया जा सकता है यदि आप ठीक से तैयार होते हैं और पौधे हमेशा बढ़ते रहेंगे।
पिछवाड़े में सब्जियां उगाने के लिए बुनियादी बागवानी उपकरण प्राप्त करें
कम से कम, जब आप अपना बगीचा शुरू करते हैं तो आपको एक मजबूत फावड़ा और दस्ताने की एक जोड़ी में निवेश करने की आवश्यकता होगी। लेकिन कई अन्य उपकरण काम आ सकता है: बर्तनों और पौधों को आसानी से भरने के लिए एक मिट्टी की मिट्टी का स्कूप, सही काटने के लिए एक मानक रसोई का चाकू कटाई सब्जियां, और जल निकासी छेद बनाने के लिए एक बैटरी। पाई गई वस्तुओं को प्लांटर्स में परिवर्तित करते समय, एक होरी होरी चाकू जो रूट क्लंप और अन्य मोटे बगीचे कार्यों को विभाजित करने के लिए उपयोगी होता है, हाथ काटने-छंटाई उपजी और शाखाएं आधा इंच व्यास में। पेड़ों और झाड़ियों को नीचे रखते समय संकीर्ण स्थानों तक पहुंच के लिए डिज़ाइन की गई एक छोटी सी छंटाई के लिए।
पिछवाड़े में सब्जी की खेती शुरू करने के लिए कदम
चरण-दर-चरण का पालन करें बागवानी युक्तियाँ अपने पिछवाड़े को बगीचे में बदलने के लिए।
चरण 1) अपने जलवायु क्षेत्र का पता लगाएं - पिछवाड़े की सब्जी की बागवानी की सफलता सही समय पर सही जगह पर सही पौधे पर निर्भर करती है। यह उन फसलों से शुरू होता है जो आपके जलवायु क्षेत्र और रोपण के मौसम के लिए उपयुक्त हैं।
चरण 2) आदर्श उद्यान स्थान चुनें - अधिकांश सब्जियों को दिन में कई घंटे सीधी धूप की आवश्यकता होती है, इसलिए ऐसे क्षेत्र की तलाश करें जहां उगने के लिए पर्याप्त धूप हो। हवा से थोड़ा ढके हुए ढांचे के करीब जमीन के समतल टुकड़े पर पौधे उगाना भी आसान होगा।
स्टेप 3) सनी स्पॉट - ज्यादातर सब्जियों को रोजाना 6 से 8 घंटे सीधी धूप की जरूरत होती है। कुछ सब्जियां (ज्यादातर पत्तेदार) हैं जो कुछ छाया को सहन करती हैं।
चरण 4) आपको अपनी सब्जियां उगाने के लिए बड़े यार्ड की आवश्यकता नहीं है। एक क्षेत्र जो पूर्ण सूर्य के कम से कम 6 घंटे प्राप्त करता है, आरंभ करने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, सब्जियां डेक या बालकनियों पर या यार्ड के विभिन्न हिस्सों में कंटेनरों में उगाई जा सकती हैं। इसे रखो टमाटर पथ के साथ एक आँगन पर प्लास्टिक के टब में पौधे लगाएं सलाद, या मटर को लटकती टोकरी में उगाएं।
चरण 5) अपनी मिट्टी का परीक्षण करें - बागवानी शुरू करने से पहले, एक मिट्टी का परीक्षण करें, जिसे आपके स्थानीय सहकारी विस्तार सेवा कार्यालय से एक छोटे से शुल्क के लिए प्राप्त किया जा सकता है। मिट्टी, रेत, गाद, और के अनुपात की पहचान करने के अलावा जैविक आप में बात बगीचे की मिट्टी, आप सीखेंगे कि क्या आपका पीएच स्तर बंद है और यदि आप पोषक तत्वों की कमी कर रहे हैं।
चरण 6) तय करें कि बीज से उगाना है या रोपाई से। एक बीज शुरू करने से पैसे की बचत हो सकती है, लेकिन संभावित बाधाओं के साथ यह एक लंबी प्रक्रिया है। कुछ जिद्दी होते हैं बीज अंकुरण. दूसरों को कठोर बाहरी दुनिया के लिए तैयार स्वस्थ पौधे उगाने में सालों लग जाते हैं। एक विकल्प के रूप में, आप अपने स्थानीय . पर भी जा सकते हैं नर्सरी वाणिज्यिक ग्रीनहाउस में उगने वाले युवा पौधों को खरीदने के लिए। बस याद रखें कि आप जरूरी नहीं कि बैच में सबसे बड़े पौधे चाहते हैं, क्योंकि वे अक्सर "रूट बाउंड" होते हैं। मिट्टी के नीचे पौधों की जड़ों के घने अंडरग्रोथ के साथ, इन पौधों ने अपने बर्तन उगाए हैं और बगीचे में अच्छी तरह से नहीं चल सकते हैं।
चरण 7) भरपूर पानी - आमतौर पर, बढ़ते मौसम के दौरान, पौधों को हर हफ्ते लगभग एक इंच पानी की आवश्यकता होती है। यदि बारिश नहीं हुई है, तो सुनिश्चित करें कि आपके पास भरपूर पानी है। अनुमान लगाने के कार्य को समाप्त करने के लिए, यह जानने का एक आसान तरीका है कि पौधे प्यासे हैं या नहीं। यदि यह सूखा लगता है, तो यह ज्यादातर पानी देने का समय है। और याद रखें, अधिकांश पौधे गीले सूप की तुलना में थोड़े सूखे होते हैं। पानी देते समय, आपका लक्ष्य मिट्टी को नम रखना है, लेकिन गीला नहीं।
पिछवाड़े में उठी क्यारियों में रोपती सब्जियां
इस बारे में कैसा है: दक्षिण फ्लोरिडा बागवानी.
उठाए गए बगीचे के बिस्तर एक बढ़िया विकल्प हैं - इन-ग्राउंड बेड की तुलना में, वे वसंत में आसान पहुंच, बेहतर जल निकासी और तेज मिट्टी की गर्मी के लाभ प्रदान करते हैं। जमीन में क्यारी खोदना और जोतना बहुत अच्छा है, लेकिन अच्छी मिट्टी बनाने में सालों लग जाते हैं। अच्छी मिट्टी और खाद से भरा एक उठा हुआ बिस्तर शुरुआती लोगों को अच्छी शुरुआत देगा। यहां तक कि 4×4 फीट जितना छोटा भी बहुत सारी सब्जियां रखेगा और प्रबंधनीय होगा।
एक उठा हुआ बेड गार्डन तैयार करने के लिए स्थान ही सब कुछ है, लेकिन यह आपका पिछवाड़ा नहीं होना चाहिए। यदि आपके पास ढलान है, तो आप यह देखने के लिए इसे संशोधित करना चाहेंगे कि क्षेत्र अच्छी तरह हवादार है या नहीं। स्वास्थ्य नियंत्रण प्रदान करें जिसमें आप अपने पौधे उगाते हैं।
पिछवाड़े में कंटेनरों में सब्जियां उगाना
यदि जगह की कमी, खराब मिट्टी, या सूरज की कमी के कारण जमीन में उगना कोई विकल्प नहीं है, तो कंटेनर सबसे अच्छा विकल्प हैं। बौनी सब्जियों की किस्मों का चयन करें और लेट्यूस, मूली, लहसुन और लीक जैसे उथले जड़ वाले पौधे उगाने के लिए सर्वोत्तम हैं। बर्तन में सब्जियां. कंटेनरों के लिए, आप लगभग किसी भी चीज़ का उपयोग कर सकते हैं जो मिट्टी को धारण करती है। याद रखें कि कंटेनर पौधों को मिट्टी की तुलना में अधिक पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए बेहतर है कि उन्हें पूरी तरह सूखने न दें। बढ़ते मौसम के दौरान अपने कंटेनरों को निषेचित करना सुनिश्चित करें, उपयोग करें तरल उर्वरक जैसे ऑर्गेनिक केल्प। सीमित स्थान वाले लोगों के लिए, आंगन, डेक या बालकनी पर कंटेनरों में कई सब्जियां उगाई जा सकती हैं। मटर, लेट्यूस, बैंगन और बौने टमाटर जैसे कुछ पौधे हैंगिंग टोकरियों में भी उगाए जा सकते हैं।
टमाटर, मिर्च, बैंगन, हरा प्याज, बीन्स, सलाद, स्क्वैश, मूली और अजवाइन ऐसी सब्जियां हैं जो कंटेनरों के लिए उपयुक्त हैं। पोल सेम और खीरा भी अच्छी तरह से बढ़ रहा है, लेकिन बढ़ने की उनकी आदत के कारण उन्हें बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है अंगूर.
मिट्टी के बर्तन आमतौर पर प्लास्टिक के बर्तनों की तुलना में अधिक आकर्षक होते हैं, लेकिन प्लास्टिक के बर्तन नमी को बेहतर बनाए रखते हैं और बिना कांच वाले टेराकोटा की तरह जल्दी सूखते नहीं हैं। दोनों में से सर्वश्रेष्ठ प्राप्त करने के लिए, प्लास्टिक के बर्तन को मिट्टी के थोड़े बड़े बर्तन में स्लाइड करें। महीने में कम से कम दो बार कंटेनर उर्वरक के साथ लेबल पर दिए गए निर्देशों का पालन करें। कंटेनरों में सब्जियों के पौधों को स्वस्थ जड़ों को विकसित करने और पैदावार को अधिकतम करने के लिए सर्वोत्तम संभव मिट्टी, वातन और जल निकासी की आवश्यकता होती है। बगीचे से मिट्टी का प्रयोग न करें: यह बहुत भारी है, पानी से भर सकती है, और रोग और कीट लाती है। इसके बजाय, एक मिट्टी रहित मिश्रण (त्वरित जल निकासी और हल्का) चुनें या मिट्टी के मिश्रण के साथ या बिना खाद का उपयोग करें। कई सब्जियां कंटेनरों में बहुत अच्छा करती हैं। सही पौधे चुनकर आप कुछ बड़े गमलों में सही मात्रा में भोजन उगा सकते हैं।
बीज, शुरुआत, बल्ब, या कंद के साथ पिछवाड़े की सब्जियां लगाना
बीज से सब्जियां उगाना
लेट्यूस, पालक, मूली, चुकंदर, गाजर, बीन और मटर जैसी किस्मों को बीज से उगाना आसान है और इसे सीधे बगीचे में बोया जा सकता है। बीज एक निश्चित तापमान सीमा के भीतर उगते हैं, जो सब्जी के आधार पर भिन्न होता है। भीड़भाड़ को रोकने के लिए उचित दूरी पर सब्जियों की पौध को पतला करें।
शुरू से सब्जियां उगाना
गार्डन सेंटर में खरीदे गए स्टार्टर पौधों से उगाए जाने पर उत्पादकों को गर्म मौसम की फसलों के साथ सबसे अच्छी सफलता मिलेगी। धीमी गति से बढ़ने वाली, ठंडी-मौसम वाली किस्में जैसे ब्रोकोली, बंदगोभी, अजवाइन और गोभी भी शुरू से ही आसान हैं।
बल्ब या कंद के साथ सब्जियां उगाना
प्याज को बीज के साथ उगाया जा सकता है, लेकिन बल्ब सबसे आसान हैं। लहसुन लौंग से उगाया जाता है, जबकि आलू कंद से उगाया जाता है।
पिछवाड़े में सब्जियां चुनने के टिप्स
- चुनें कि आपको क्या खाना पसंद है - अगर किसी को ब्रसेल्स स्प्राउट्स पसंद नहीं हैं, तो उन्हें रोपने की जहमत न उठाएं।
- आपको पता होना चाहिए कि आपका परिवार कितनी सब्जियां खाएगा - सावधान रहें कि बहुत अधिक पौधे न लगाएं, क्योंकि आप कई टन पौधों की देखभाल करने की कोशिश करके खुद को पतला कर लेंगे।
- बढ़ते मौसम के दौरान अपने सब्जी पौधों की देखभाल करना - याद रखें कि टमाटर और तोरी गर्मियों के बीच में मजबूत हो रहे हैं। यदि आप गर्मी का हिस्सा बन गए हैं, तो आपको फसलों की देखभाल के लिए किसी की जरूरत है या उन्हें नुकसान होगा। या, आप देर से वसंत और ठंडे शरद ऋतु के महीनों के दौरान लेट्यूस, केले, मटर, और जड़ वाली सब्जियां जैसे ठंड के मौसम की फसलें उगा सकते हैं।
- उच्च गुणवत्ता वाले बीजों का प्रयोग करें - बीज के पैकेट अलग-अलग पौधों की तुलना में कम महंगे होते हैं, लेकिन अगर बीज नहीं उगते हैं, तो आप पैसे और समय खो देते हैं।
- अपने क्षेत्र में उगने वाली फसलों को चुनें - अपनी जलवायु और बढ़ते मौसम के बारे में जानें। अपने क्षेत्र के बारे में पता लगाने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप अन्य लोगों से पूछें जो आस-पास बागवानी कर रहे हैं।
- उच्च मूल्य वाली फसलें उगाने पर विचार करें - जिस तरह की सब्जियां आप खाना पसंद करते हैं। ऐसी सब्जियां उगाना जो महंगी होंगी। कुछ महत्वपूर्ण उच्च मूल्य वाली सब्जी फसलें सलाद सब्जियां, हीरलूम टमाटर, मीठी बेल मिर्च और लहसुन हैं।
- अच्छी योजना एक सफल सब्जी उद्यान की कुंजी हैn - चाहे आप अपना भोजन उगाने के लिए नए हों या वर्षों से सब्जी का बगीचा उगा रहे हों, आपको हर साल कुछ न कुछ योजना से लाभ होगा।
पिछवाड़े सब्जी की खेती के लिए पानी की आवश्यकता
लगातार पानी देने से सब्जी के पौधे सबसे अच्छे होते हैं। पौधे की जड़ों को स्थापित करने के लिए उसे हल्का और बार-बार पानी दें। जैसे-जैसे पौधे बढ़ते हैं, वे पानी रहित होते हैं और गहरी जड़ें जमाने के लिए लंबे होते हैं। बहुत अधिक पानी लगाने से जड़ सड़न और कवक रोग हो सकते हैं। पर्याप्त पानी की कमी से विकास अवरुद्ध हो सकता है और उत्पादन कम हो सकता है।
बागवानी का सबसे महत्वपूर्ण पहलू पानी है, जो पौधों के वजन का 90% हिस्सा बनाता है। सब्जियों को प्रति सप्ताह एक इंच पानी की आवश्यकता होती है, और आपको वह प्रदान करने की आवश्यकता होती है जो बारिश द्वारा प्रदान नहीं किया जाता है। मिट्टी को पानी दें, पौधों को नहीं। पत्तों पर पानी छिड़कने से कई बीमारियां फैलती हैं। अत्यधिक पानी कीटों और बीमारियों के साथ-साथ पोषक तत्वों को दूर करने, मूल्यवान उद्यान संसाधनों को आसपास की नदियों को प्रदूषित करने में समस्या पैदा कर सकता है। यह निर्धारित करने के लिए कि क्या आपके पौधों को पानी की आवश्यकता है, अपनी उंगली को नीचे की मिट्टी में रखें। यदि यह 2-4 इंच नीचे सूखा लगता है, तो यह पानी का समय है।
पिछवाड़े सब्जी की खेती के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता
सभी पौधों को बढ़ने के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, जिसमें फास्फोरस, नाइट्रोजन और पोटेशियम मूल पोषक तत्व होते हैं। कई प्री-पैकेज्ड उर्वरक सब्जियों के लिए विशेष रूप से बनाए जाते हैं ताकि यह पता लगाया जा सके कि आपके पौधों को क्या चाहिए।
अधिकांश बागवानों को एक पूर्ण उर्वरक का उपयोग करना चाहिए जिसमें फॉस्फोरस से दोगुना नाइट्रोजन या पोटेशियम हो। पौधों को सूक्ष्म पोषक तत्वों और सूक्ष्म पोषक तत्वों दोनों की आवश्यकता होती है। मैक्रोन्यूट्रिएंट वे हैं जिनका उपयोग पौधे बड़ी मात्रा में करते हैं, जबकि सूक्ष्म पोषक तत्वों की आवश्यकता केवल थोड़ी मात्रा में या मिट्टी में पोषक तत्वों के रूप में होती है। तीन बुनियादी, आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व नाइट्रोजन, पोटेशियम को पोटाश और फास्फोरस भी कहा जाता है। अन्य आवश्यक पोषक तत्वों में कैल्शियम, मैग्नीशियम और सल्फर शामिल हैं।
गीली घास का प्रयोग करें - किसी की भी तीन इंच की परत डालें जैविक गीली घास अपने पौधों के आसपास और, यदि संभव हो तो,सिंचाई लाइनें। मुल्तानी मिट्टी को गर्मी में ठंडा और गर्म रखने में मदद करती है सर्दी. यह नमी बनाए रखता है, खरपतवारों को दबाता है और पौधों को मिट्टी से होने वाली बीमारियों से बचाता है। और इसके अलावा, बगीचे में गीली घास बहुत अच्छी लगती है। कुछ गीली घास में हानिकारक रसायनों की अस्वीकार्य मात्रा हो सकती है।
आपके पिछवाड़े के बगीचे में अच्छी तरह से उगने के लिए कुछ सब्जियां
लेटिष - लेट्यूस को उगाना बहुत आसान है, और यह किसी भी घरेलू सब्जी उद्यान परियोजना के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। लेटस कंटेनर गार्डन, ऊंचे बेड गार्डन और पिछवाड़े की पंक्तियों में अच्छी तरह से बढ़ता है। लेट्यूस को घर के अंदर गमलों में लगाते समय, विशेष रूप से गूदे के प्रकार के लेट्यूस के लिए, याद रखें कि पौधे को भरपूर सीधी धूप मिले। लेट्यूस के पौधे ठंड के मौसम में बेहतर विकसित होते हैं, इसलिए अपने बढ़ते लेट्यूस पौधों के लिए एक ठंडी जगह की योजना बनाएं। लेट्यूस की कुछ अच्छी किस्में जैसे आइसबर्ग, रोमेन, बिब, लूज लीफ और बटरहेड, छोटे पिछवाड़े, कंटेनर या सब्जी के बगीचों में उगाई जाती हैं।
गाजर - गाजर को अच्छी तरह बढ़ने के लिए रोजाना 6-8 घंटे धूप की जरूरत होती है। उन्हें बगीचे के ऐसे क्षेत्र में लगाना सुनिश्चित करें जहां वे तेजी से बढ़ने वाले पौधों की छाया में न हों। उन पौधों की बात करें जो छाया में अच्छा करते हैं, गाजर एक और सब्जी है जो उन बगीचों में भी उगती है जिन्हें थोड़ी धूप मिलती है। बड़ी गाजर उगाने की असली चाल उस मिट्टी की गुणवत्ता है जिसका आप उपयोग कर रहे हैं। गहरी, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी सही गाजर के लिए आदर्श है, और भी बेहतर अगर आप उन्हें एक उठाए हुए बिस्तर पर लगाते हैं। अगर सही गाजर होना कोई चिंता की बात नहीं है, तो वे आपके पिछवाड़े की किसी भी मिट्टी में अच्छी तरह से काम करेंगे। गाजर को अच्छी तरह से विकसित होने के लिए ठंडी मिट्टी, अच्छी जगह और पर्याप्त धूप की आवश्यकता होती है। सुनिश्चित करें कि मिट्टी समान रूप से नम है। वे थोड़ी छाया सहन कर सकते हैं लेकिन पूर्ण सूर्य में सबसे अच्छा काम करते हैं।
मटर - यदि आप वसंत ऋतु में जल्दी शुरू करने के लिए तैयार हैं, तो मटर आपके सब्जी के बगीचे में जोड़ने के लिए एक बढ़िया विकल्प है, बस यह सुनिश्चित करें कि शुरू करने से पहले आपकी मिट्टी नम हो। मटर को मिट्टी से बाहर निकालने के लिए आप रोपण से पहले लकड़ी की राख का छिड़काव भी कर सकते हैं। इन पौधों को पूर्ण सूर्य और अच्छी तरह से बढ़ने वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। उन्हें कई अन्य सब्जियों की तुलना में कम उर्वरक की आवश्यकता होती है, इसलिए आमतौर पर रोपण से पहले मिट्टी में थोड़ा सा उर्वरक जोड़ने की सलाह दी जाती है। मटर के पौधे लगाने के लिए ऐसी जगह चुनें जहां वे जाली या अन्य संरचनाएं उगा सकें। मटर ठंडे मौसम वाले पौधे हैं।
टमाटर - पिछवाड़े में सफलतापूर्वक उगाए जाने पर पौधा तीन से चार महीने में टमाटर पैदा कर देता है। यार्ड के सबसे गर्म हिस्से में उगने के लिए जगह चुनें। घर के दक्षिण या पश्चिम की ओर सीधी धूप घर की तरफ से प्रकाश को दर्शाती है। टमाटर लगभग किसी भी पिछवाड़े के बगीचे में उगाई जाने वाली सबसे आसान फसलों में से एक है। फिर, यदि आप टमाटर उगाने के लिए युक्तियों का पालन कर रहे हैं, तो आप अपने पिछवाड़े से ताजा, स्वादिष्ट टमाटर प्राप्त कर सकते हैं।
ब्रोक्कोली - ब्रैसिका परिवार का यह सदस्य अपने पोषण मूल्य और दीर्घायु के लिए अत्यधिक मूल्यवान है। बढ़ रही है ब्रोक्कोली घर पर भी पॉकेटबुक के लिए राहत की बात हो सकती है क्योंकि ब्रोकली खरीदना बहुत महंगा है। ब्रोकोली को अधिक सर्दी वाला बनाया जा सकता है, जिससे छोटे झूलों के साथ नए अंकुर मिलते हैं जिन्हें सर्दियों में बहुत सराहा जाता है। बीज से सीधे जमीन या छोटे गमलों में ब्रसेकस बोएं। स्टार्टर पॉट्स की सिफारिश की जाती है क्योंकि पौधों को पक्षियों और कीचड़ से बचाना आसान होता है, और खराब परिस्थितियों में घर के अंदर ले जाया जा सकता है जब तक कि वे प्रत्यारोपण के लिए पर्याप्त मजबूत न हों। ब्रोकली एक ठंडा मौसम वाला पौधा है जो वसंत और शरद ऋतु में सबसे अच्छा बढ़ता है। इसे गर्मियों की फसल के लिए शुरुआती वसंत में लगाया जा सकता है, या देर से शरद ऋतु में काटा जा सकता है। ठंड से बचने के लिए ब्रोकली को घर के अंदर भी उगाया जा सकता है और तापमान बढ़ने पर इसे बगीचे में ले जाया जा सकता है। एक कंटेनर में सर्वोत्तम परिणामों के लिए, एक गमले में ब्रोकली का पौधा उगाएं।
मूली - ऐसी जगह चुनें जहां दिन में कम से कम 6 घंटे धूप मिले। मूली के पौधों को 6.0 से 7.0 की मिट्टी के पीएच की आवश्यकता होती है। प्रत्यारोपण उनकी जड़ों को परेशान करता है। वैसे भी, इसके लिए ज्यादा कारण नहीं है मूली बीजों को घर के अंदर बोना चाहिए क्योंकि मूली के पौधे आमतौर पर जल्दी अंकुरित हो जाते हैं और मौसम ठंडा होने से कोई फर्क नहीं पड़ता। अगर आपके मूली के पौधों को हर हफ्ते कम से कम एक इंच बारिश नहीं होती है, तो उन्हें गहराई से पानी दें। रेतीली मिट्टी को अधिक पानी की आवश्यकता हो सकती है। मूली के पौधों के चारों ओर की जमीन को नम रखें लेकिन उन्हें कभी भी खड़े पानी में न बैठने दें।
तोरी - तोरी बगीचे में एक मजेदार, तेजी से बढ़ने वाली सब्जी है। तोरी के पौधे ढीली, उपजाऊ और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में उगते हैं। जैसे खीरा, खरबूजा और कद्दू, रोपण तोरी छोटी पहाड़ियों या टीलों में सफलता का एक बड़ा रहस्य है।
प्याज़ - प्याज एलियम परिवार का हिस्सा हैं, सर्दियों की फसल हैं। प्याज कई प्रकार के होते हैं, मीठे प्याज से लेकर लाल प्याज और पीले प्याज तक, जिसकी कठोरता ठंडे तापमान का सामना कर सकती है। प्याज को थोड़े से नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है, इसलिए हर कुछ हफ्तों में नाइट्रोजन उर्वरक या खाद के साथ खाद डालने से बल्ब बेहतर और बड़े हो सकते हैं। अपने प्याज को प्रति सप्ताह लगभग एक इंच पानी दें (और मीठे प्याज के लिए, थोड़ा और)। हालांकि, यदि आप अपने प्याज की पंक्तियों के बीच गीली घास डालना चुनते हैं, तो आपको अधिक पानी जोड़ने की आवश्यकता नहीं होगी। उन्हें धूप दें। प्याज को पूर्ण सूर्य मिलना चाहिए। अपने प्याज को छायांकन से सुरक्षित रखें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे सीधे सूर्य के प्रकाश के संपर्क में हैं।
पिछवाड़े सब्जी फसलों के लिए कीट और रोग नियंत्रण
कीटों को नियंत्रित करने के लिए धैर्य का प्रयोग करें - किसी भी बगीचे में कीट कभी भी हमला करते हैं, लेकिन धैर्य का प्रयोग करते हुए प्रकृति इस समस्या का समाधान कर लेगी। हालाँकि, आपके बगीचे में सभी कीटों में से केवल 3% ही हानिकारक कीड़े हैं। स्वस्थ पौधों के विकास को बढ़ावा देने के लिए चरणों का पालन करें जो संभावित कीटों के हमलों का सामना कर सकते हैं।
यदि आपको कीटनाशकों का सहारा लेना है, तो उन्हें जिम्मेदारी से लागू करें। इसका मतलब केवल दिन या शाम को देर से होता है और उसके बाद ही जब आवश्यक हो। कभी भी सुबह के समय कीटनाशक का प्रयोग न करें जब परागकण और लाभकारी कीट अधिक सक्रिय हों। नहीं तो तुम उन्हें भी मार डालोगे। बेहतर यही होगा कि फूड गार्डन में हर जगह केमिकल का इस्तेमाल न किया जाए। सिंथेटिक और यहां तक कि कई जैविक/प्राकृतिक कीटनाशक अचयनित हैं, जिसका अर्थ है कि वे लाभकारी कीड़ों को मार देंगे। कुछ समस्याओं के लिए विशेष समाधान की आवश्यकता होती है लेकिन आम तौर पर अपनी सब्जियों से कीड़ों को दूर रखने के लिए इन दिशानिर्देशों का पालन करें।
जानवरों को बाहर रखें - बड़े कीड़े, जैसे हिरण और खरगोश, एक खाद्य उद्यान में कहर बरपा सकते हैं। हिरण को बगीचे में कूदने से रोकने के लिए 8 फुट लंबी बाड़ की जरूरत होती है। खरगोशों और अन्य खंडहरों को अपना रास्ता खोदने से रोकने के लिए जमीन से 6 इंच नीचे एक बाड़ लगाने की जरूरत है।
कीटों को खत्म करें - बड़े कीड़ों और कैटरपिलर को हाथ से उठाकर (और उन्हें एक बाल्टी गंदे पानी में डालना) सीमित संक्रमणों से निपटने का एक सुरक्षित, प्रभावी तरीका है। बड़ी मात्रा में कीड़ों के लिए, कीटनाशक साबुन स्प्रे का प्रयास करें जो आप अधिकांश उद्यान केंद्रों में पा सकते हैं। आप जो भी कीटनाशक रसायनों का उपयोग करते हैं, निर्माता के निर्देशों का ध्यानपूर्वक पालन करें।
पौधों की पत्तियों को नहीं, बल्कि मिट्टी में पानी देने से फफूंद जनित रोगों की संभावना कम हो जाती है। यदि आप a . का उपयोग करते हैं बुझानेवालाइसे दिन में जल्दी करें ताकि पत्तियाँ रात भर सूख जाएँ। यदि कोई पौधा संक्रमित हो जाता है, तो उसे तुरंत हटा दें और कूड़ेदान में फेंक दें। रोगग्रस्त पौधों को खाद के ढेर में न डालें। रोग की रोकथाम में अतिरिक्त प्रकार की सब्जियां शामिल हैं जिन्हें रोग के खिलाफ सूचीबद्ध किया गया है और हर साल उनके पौधों का स्थान बदलता है।
सही परिस्थितियाँ दिए जाने पर पौधे कीटों और रोगों के प्रति कम संवेदनशील होते हैं। कुछ प्रजातियां दूसरों की तुलना में अधिक प्रतिरोधी होती हैं। समस्या सब्जी के प्रकार और क्षेत्र के अनुसार बदलती रहती है।
पिछवाड़े सब्जी की खेती के लिए कटाई युक्तियाँ
स्वादानुसार पक जाने पर सब्जियां चुनें। जितनी जल्दी हो सके उपयोग करें, या बाद में उपयोग के लिए जमे हुए जा सकते हैं। अगर पकी सब्जियां पौधे से आसानी से नहीं निकलती हैं, तो उन्हें चाकू से काट लें। जब सब्जियां सूख जाएं तो उन्हें काट लें। फसल के समय कटाई के लिए बार-बार बगीचे की जाँच करें।
आकार आमतौर पर परिपक्वता का एक विश्वसनीय संकेतक होता है, लेकिन यह जानने के लिए थोड़ा अभ्यास करना पड़ता है कि कुछ सब्जियां कब चुनना सही है। चूंकि सब्जियों के प्रकारों में कुछ भिन्नता हो सकती है, इसलिए सब्जियों के परिपक्व आकार का मार्गदर्शन करने के लिए हमेशा बीज पैकेट या खरीदे गए प्रत्यारोपण के साथ प्रदान की जाने वाली किसी भी जानकारी की जांच करें।
सब्जियों की गुणवत्ता कटाई के समय सबसे अधिक होती है और फिर तेजी से घटने लगती है। अधिकांश सब्जियों के लिए दिन का सबसे अच्छा फसल समय सुबह सूखने के बाद होता है। यह तब होता है जब वे अपने सबसे प्यारे और रसीले होते हैं। दिन की गर्मी में सब्जियां लेने से बचें जो तुरंत मुरझा सकती हैं।