डर्बेंट क्षेत्र में इन दिनों चीनी गोभी की कटाई की जा रही है। दागेस्तान गणराज्य के कृषि और खाद्य विभाग के पहले उप मंत्री श्रीप शारिपोव कटाई की प्रगति से परिचित हुए। उनके साथ कृषि विभाग के प्रमुख युसिफ गेरेखानोव, डागेस्तान प्रायोगिक स्टेशन के निदेशक - वीआईआर की एक शाखा, प्रोफेसर किश्तिली कुर्कीव और एफएआरसी आरडी के मुख्य शोधकर्ता प्रोफेसर मैगोमेड बाराटोव थे।
हमने अलीबेक राद्जाबोव के खेत का दौरा किया, जो मुज़ैम गांव में स्थित है। किसान के अनुसार, उन्होंने 7 हेक्टेयर के क्षेत्र में बीजिंग गोभी उगाई है, लगभग 50 लोग फसल में शामिल हैं, और अतिरिक्त भूमि के प्रावधान के साथ सब्जियों के क्षेत्र का विस्तार करने की योजना बना रहे हैं।
जैसा कि यूसुफ गेरेखानोव ने कहा, डर्बेंट क्षेत्र में, चीनी गोभी का क्षेत्रफल लगभग 200 हेक्टेयर है।
फर्स्ट डिप्टी शारिप शारिपोव के अनुसार, दागेस्तान रूस का गोभी क्षेत्र है, जो हमारे देश में गोभी के कुल क्षेत्रफल का लगभग 19 प्रतिशत है और उत्तरी काकेशस संघीय जिले में गोभी के कुल क्षेत्रफल का 80 प्रतिशत भी हमारे क्षेत्र में आता है। . दागिस्तान में, सब्जी उगाना काफी विकसित है और मुख्य संसाधन मेहनती लोग हैं। डर्बेंट क्षेत्र के लिए, बढ़ती सब्जी फसलों के लंबे इतिहास में, उन्होंने किसी भी प्रकार की सब्जियों के उत्पादन की बारीकियों में महारत हासिल की है। विशेष रूप से, बीजिंग गोभी की खेती पिछले दस वर्षों से की जा रही है। यह एक लोकप्रिय संस्कृति है, जो कई बीमारियों की रोकथाम के लिए उपयोगी है, जिनमें अवसाद, सिरदर्द, तंत्रिका संबंधी विकार, हृदय प्रणाली के रोग शामिल हैं। पूर्व में, पेकिंग गोभी को दीर्घायु का स्रोत कहा जाता है, क्योंकि यह विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्वों से संतृप्त होता है।
इस क्षेत्र में प्राकृतिक और जलवायु परिस्थितियों के कारण ठंड के मौसम में भी गोभी की खेती करना संभव हो जाता है। मुज़ैम के सब्जी उत्पादकों ने कई वर्षों तक इस विशेषता में महारत हासिल की है। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि जनवरी में डर्बेंट क्षेत्र में गोभी की कटाई की जाती है। सर्दियों में, कीट और रोग नहीं होते हैं, जिसका अर्थ है कि रसायनों के साथ वृक्षारोपण का इलाज करने की कोई आवश्यकता नहीं है। इसका तात्पर्य सर्दियों में उगाए जाने वाले सब्जी उत्पादों की गुणवत्ता और मांग से है।
“जलवायु विशेषताओं के कारण, हम दागिस्तान के दक्षिण में देखते हैं, इस मामले में डर्बेंट क्षेत्र, प्रति वर्ष कई फसलें उगाना संभव है। आज हम देखते हैं कि सर्दियों के अंत में दागेस्तान के उत्पाद सीधे खेतों से उपभोक्ताओं की मेज पर जाते हैं। यह हमारा लाभ है - ऑफ-सीजन के दौरान, सर्दियों या शुरुआती वसंत में सीधे खेत से उत्पादों को बेचने की क्षमता। मैं यह नोट करना चाहूंगा कि इस वर्ष खुले मैदान में सब्जियों और आलू के उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए एक संघीय परियोजना शुरू की गई थी। दागेस्तान, इस परियोजना के ढांचे के भीतर, जिसमें व्यक्तिगत सहायक भूखंड भी भाग ले सकते हैं, सब्जियों और आलू के उत्पादन को बढ़ाने के लिए काम कर रहे हैं," श्रीप शारिपोव ने कहा।